ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
ŽIKA PROGOVORIO O JK: "Bio sam s njom 6 meseci, zvao sam je Jelenče, verujte mi - ona je sjajan lik"
ŽIKU Jakšića je svojevremeno jedna takmičarka u emisiji "Nikad nije kasno" izgledom podsetila na Jelenu Karleušu, te se voditelj prisetio turneje na kojoj su bili zajedno.
01. 06. 2026. u 20:35
SVE TENISERKE I NOVAK ĐOKOVIĆ U ŠOKU: Serena Vilijams se vraća da obori Novakov rekord i opet hara "belim sportom!
Serena Vilijams se posle četiri godine pauze vraća tenisu.
01. 06. 2026. u 16:42
OD ČEGA JE UMRLA HALIDOVA SEJDA? Mučni detalji smrti - mesec dana nije izlazila iz bolnice u Nemačkoj
"REKAO si mi, Halide, budi jaka, ali nisi me naučio kako to da budem bez tebe."
01. 06. 2026. u 18:22
BRAZILKA ŽIVI U SRBIJI: Otkrila šta je kod nas najviše šokira
BRAZILKA Livia Domingos Bjeloglav preselila se u Srbiju zbog ljubavi prema Srbinu Milanu, sa kojim danas ima petoro dece, a na društvenim mrežama često govori o razlikama između svoje domovine i zemlje u koju se doselila. U nedavnom videu na svom TikTok profilu "brazilkainserbia" osvrnula se na fenomen promaje, koji je, kako kaže, i danas iznenađuje, a njena je objava privukla veliku pažnju.
02. 06. 2026. u 10:16
HRVAT SE POLIO BENZINOM I ZAPALIO ZBOG DRLjAČE: "Celog života se borim protiv Srba, a on peva u mom selu!" Bora nije mogao da razume mržnju
HRVAT Stojan Celiščak (1970), učesnik rata u kojem se raspala bivša Jugoslavija, polio se benzinom, a potom zapalio u znak protesta jer je pokojni srpski pevač Bora Drljača svojevremeno imao koncert u njegovom rodnom mestu Lepavina, nadomak Kostajnice.
01. 06. 2026. u 23:16
MARIJA ŠERIFOVIĆ ISKRENO O MAJČINSTVU: "Uživam u svemu"
PEVAČICA Marija Šerifović održala je niz uspešnih koncerata u Beogradu, a nakon jednog od njih je progovorila o planovima, privatnom životu kao i majčinstvu.
02. 06. 2026. u 10:02
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
OGLASILA SE ELEKTRODISTRIBUCIJA: Pola miliona poziva za godinu dana rada Kontakt centra EDS
KONTAKT centar Elektrodistribucije Srbije primio je više od pola miliona poziva korisnika u prvoj godini rada na teritoriji cele države.
02. 06. 2026. u 13:53
HAOS NA GRANICI SA HRVATSKOM: MUP se oglasio važnim saopštenjem
UPRAVA granične policije Ministarstva unutrašnjih poslova (MUP) Srbije saopštila je danas da se saobraćaj za teretna motorna vozila na izlazu iz Srbije ka Hrvatskoj odvija otežano, zbog uvođenja novog informacionog sistema Hrvatske.
02. 06. 2026. u 12:36
OVE BILJKE TREBA DA STAVITE U DŽEP NA DUHOVSKI UTORAK: Veruje se da će vas štititi od nesreće, bolesti i zlih sila
DUHOVSKI utorak, poslednji dan praznika Duhova, donosi posebne običaje i verovanja.
02. 06. 2026. u 10:37
Sveže mleko sa Pešterske visoravni - Imlek lansirao prvo mleko sa geografskim poreklom
POVODOM Svetskog dana mleka, kompanija Imlek predstavila je novo Peštersko sveže mleko, proizvod koji dolazi sa jednog od najspecifičnijih i najočuvanijih prirodnih predela Srbije, Peštera.
02. 06. 2026. u 10:30
STIŽE NEVREME KOJE ĆE POGODITI SRBIJU: RHMZ upalio alarm - grad, oluja i potop, evo kada će biti najgore
SPREMITE kišobrane, ali i debele živce – stiže nam ozbiljno nevreme! Republički hidrometeorološki zavod (RHMZ) izdao je hitno upozorenje za područje Srbije zbog najavljenih grmljavinskih nepogoda koje će nas pratiti u prvom delu ove sedmice, tačnije sve do četvrtka, 4. juna.
02. 06. 2026. u 10:10
Komentari (0)