SUPA SA ĆUFTICAMA: Bogata italijanska klasika
Ova obilna italijanska supa sa ćufticama je prava hrana za dušu! Nežne domaće ćuftice, povrće i testenina kuvaju se u aromatičnom bujonu na bazi paradajza sa parmezanom. Savršena je za porodični ručak ili hladne dane kada vam treba nešto toplo i zasitno.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1 kriška mekog hleba (oko ¾ šolje svežih prezli)
- 250 gr mlevenog junećeg mesa
- 250 gr mlevene svinjetine
- ½ šolje rendanog parmezana
- 1 jaje
- 1 kašičica italijanskog začina
- ½ kašičice soli
- ¼ kašičice bibera
- 2 kašike ulja
Supa
- 2 velike šargarepe (oljuštene i iseckane)
- 2 stabljike celera (sitno iseckane)
- 1 mali crni luk (sitno iseckan)
- 2 kašike paradajz pirea
- 3 čena belog luka (sitno iseckana)
- 1 kašičica italijanskog začina
- 1 kašičica soli
- ¼ kašičice ljute papričice
- 1 lovorov list
- 4 šolje pilećeg bujona sa manje soli
- 1 konzerva seckanog paradajza (798 ml)
- 1 kora parmezana
- 1 šolja testenine
- 2 šolje svežeg spanaća (grubo iseckanog)
- ½ šolje marinara sosa
Priprema
Priprema ćufti
Iskidajte hleb na komadiće i sameljite u blenderu dok ne dobijete sitne prezle. U velikoj posudi pomešajte prezle, meso, parmezan, jaje, začine, so i biber. Nemojte previše mešati. Ostavite da odstoji 10–20 minuta. Oblikujte 30–35 malih kuglica (prečnika oko 2,5 cm). U zagrejanoj šerpi propržite ćufte sa svih strana po oko 2 minuta. Nije potrebno da budu potpuno kuvane. Izvadite ih i ostavite sa strane. Masnoću sačuvajte u šerpi.
Priprema supe
U istu šerpu dodajte šargarepu, celer i luk. Kuvajte oko 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte paradajz pire, beli luk, začine i lovor. Kuvajte još 1 minut. Umešajte bujon, paradajz i koru parmezana. Sastružite dno šerpe da oslobodite sve ukuse. Pustite da proključa i kuvajte 5 minuta. Dodajte testeninu i ćufte. Poklopite i kuvajte na umerenoj vatri oko 10 minuta, dok testenina ne bude al dente. Umešajte spanać i marinara sos. Izvadite lovorov list i koru parmezana. Probajte i po potrebi dodatno začinite. Servirajte toplo, uz još malo rendanog parmezana po želji.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VODITELjKA REŠILA DA ISPRIČA JAVNO: "Devojčica je promenila školu, roditelji su joj jako poznati - moj sin se zaljubio, strašno šta se desilo"
"MOŽDA je bezveze da pričam detalje, roditelji su joj jako poznati. To je otišlo do te mere, mislim to je strašno, ali ja sam takav 'frik kontrol'!"
11. 02. 2026. u 21:41
DRAMA NA NEBU IZNAD SAD: Vojska oborila nekoliko letelica - morali da ih onesposobe
"SAVEZNA uprava za vazduhoplovstvo i Ministarstvo rata utvrdili su da ne postoji pretnja za komercijalni vazdušni saobraćaj."
11. 02. 2026. u 18:26 >> 18:38
DONČIĆ BAŠ VOLI ZVEZDU... Luka kupuje evropski klub, a cilj je samo jedan - da učestvuje u NBA Evropa!
Luka Dončić, superzvezda Los Anđeles Lejkersa, slovenački reprezentativac i veliki navijač Crvene zvezde, postao je deo investitorske grupe koja planira da oformi evropski NBA klub.
11. 02. 2026. u 16:10
SUBOTIČANIN ISPISAO JEDNU OD NAJLUĐIH PRIČA U ISTORIJI SPORTSKOG KLAĐENjA: Tri dobitna tiketa u SOCCERBETU – 30 miliona dinara!
OVO se ne ne pamti u svetu tiketa i sportskog klađenja!
09. 02. 2026. u 16:27
VIDITE KAKO SAD IZGLEDA: Objavljene PRVE fotke Lindzi Von posle horora - mora opet pod nož (FOTO)
TEŽAK pad u spustu na ZOI u Italiji.
11. 02. 2026. u 20:24
TENIS JE ZATEČEN: Novak Đoković digao ruke!
Najnovije vesti iz tenisa tiču se najboljeg igrača sveta svih vremena.
11. 02. 2026. u 16:13
HRVATSKA SVOJE KORENE TRAŽI U NAJDUBLjEM MRAKU: Kontroverzni praznik u susedstvu - "Stepinčevo" između verskog kulta i političkog tereta
JOŠ se nije stišala bura oko ustaškog pira na dočeku rukometaša, obeleženog Tompsonovim pesmama koje glorifikuju NDH, a iz Zagreba stižu nove provokacije koje bude aveti prošlosti.
11. 02. 2026. u 20:13
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
DA PRSTE POLIŽETE: Losos u belom sosu, uživaćete u svakom zalogaju
OVAJ recept je kao stvoren za prave hedoinste, koji će, uz čašu vina, da uživaju u svakom zalogaju ovog savršenog obroka.
12. 02. 2026. u 08:00
PITA OD TIKVICA BEZ BRAŠNA: Lagana i zdrava ideja za obrok
Ova pita sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, pripremljena bez brašna, savršen je izbor za sve koji traže lagan, uravnotežen i hranljiv obrok. Idealna je za doručak, laganu večeru ili kao zdrava užina.
12. 02. 2026. u 07:30
ZDRAVA I UKUSNA: Pita sa povrćem i sirom, idealna za doručak, ili večeru
Pita sa povrćem i sirom je ukusan, lagan i hrskav obrok koji se brzo priprema.
12. 02. 2026. u 07:00
ROLAT SA DŽEMOM : Mekan, brz i neodoljiv klasik
Danas sa vama delimo jedan od onih recepata koji nas vraća u detinjstvo – jednostavan, mekan i mirisan rolat sa džemom. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje uvek imate u kući, a rezultat je savršen desert uz kafu ili čaj. Brzo se pravi, još brže nestaje sa stola!
12. 02. 2026. u 08:00 >> 06:23
STARINSKE ŠTANGLICE SA KIKIRIKIJEM: Ukus koji vraća u detinjstvo
Sočna kora od belanaca i kikirikija u kombinaciji sa bogatom čokoladnom kremom i orašastim plodovima daje savršen spoj ukusa. Jednostavne su za pripremu, a izgledaju svečano – idealne za slave, praznike ili kada želite nešto posebno uz kafu.
11. 02. 2026. u 20:00
Komentari (0)