SUPA SA ĆUFTICAMA: Bogata italijanska klasika
Ova obilna italijanska supa sa ćufticama je prava hrana za dušu! Nežne domaće ćuftice, povrće i testenina kuvaju se u aromatičnom bujonu na bazi paradajza sa parmezanom. Savršena je za porodični ručak ili hladne dane kada vam treba nešto toplo i zasitno.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1 kriška mekog hleba (oko ¾ šolje svežih prezli)
- 250 gr mlevenog junećeg mesa
- 250 gr mlevene svinjetine
- ½ šolje rendanog parmezana
- 1 jaje
- 1 kašičica italijanskog začina
- ½ kašičice soli
- ¼ kašičice bibera
- 2 kašike ulja
Supa
- 2 velike šargarepe (oljuštene i iseckane)
- 2 stabljike celera (sitno iseckane)
- 1 mali crni luk (sitno iseckan)
- 2 kašike paradajz pirea
- 3 čena belog luka (sitno iseckana)
- 1 kašičica italijanskog začina
- 1 kašičica soli
- ¼ kašičice ljute papričice
- 1 lovorov list
- 4 šolje pilećeg bujona sa manje soli
- 1 konzerva seckanog paradajza (798 ml)
- 1 kora parmezana
- 1 šolja testenine
- 2 šolje svežeg spanaća (grubo iseckanog)
- ½ šolje marinara sosa
Priprema
Priprema ćufti
Iskidajte hleb na komadiće i sameljite u blenderu dok ne dobijete sitne prezle. U velikoj posudi pomešajte prezle, meso, parmezan, jaje, začine, so i biber. Nemojte previše mešati. Ostavite da odstoji 10–20 minuta. Oblikujte 30–35 malih kuglica (prečnika oko 2,5 cm). U zagrejanoj šerpi propržite ćufte sa svih strana po oko 2 minuta. Nije potrebno da budu potpuno kuvane. Izvadite ih i ostavite sa strane. Masnoću sačuvajte u šerpi.
Priprema supe
U istu šerpu dodajte šargarepu, celer i luk. Kuvajte oko 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte paradajz pire, beli luk, začine i lovor. Kuvajte još 1 minut. Umešajte bujon, paradajz i koru parmezana. Sastružite dno šerpe da oslobodite sve ukuse. Pustite da proključa i kuvajte 5 minuta. Dodajte testeninu i ćufte. Poklopite i kuvajte na umerenoj vatri oko 10 minuta, dok testenina ne bude al dente. Umešajte spanać i marinara sos. Izvadite lovorov list i koru parmezana. Probajte i po potrebi dodatno začinite. Servirajte toplo, uz još malo rendanog parmezana po želji.
Uživajte!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KRAJ JEDNE ERE? "Ukrajina više ne zavisi od američke milostinje!" Zelenski: "Okrećemo se sebi i Evropi!"
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski više ne bira reči.
13. 05. 2026. u 14:27
"KUĆA NAOPAČKE": Hoda se po plafonu, nameštaj visi - potpuna dezorijentacija (VIDEO)
GODINAMA ova neobična građevina privlači stotine hiljada posetilaca koji žele da dožive osećaj potpune prostorne dezorijentacije i zakorače u svet koji bukvalno prkosi gravitaciji.
13. 05. 2026. u 20:00
Lordi čuo "Lavinu": O reakciji će se dugo pričati - izletela i psovka
"KAO klinac, jer sam imao osam godina kada su Lordi pobedili, bio sam vatreni fan ovog benda. Znao sam sve o njima – svaku pesmu, svaki stih, svaki kostim."
13. 05. 2026. u 22:05
Ako rešite ovaj Harvardov test natprosečno ste inteligentni
NEKI od najvećih umova današnjice su bili upravo studenti Harvarda.
13. 05. 2026. u 21:02
ZABRINjAVAJUĆE OTKRIĆE SRPSKIH NAUČNIKA: Šta elektronske cigarete rade plućima i koja aroma je najgora
VIŠEGODIŠNjE istraživanje naučnika Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo (IMGGI) pokazalo je da izloženost kondenzatu elektronskih cigareta dovodi do ozbiljnih molekularnih promena, čak i pri kratkotrajnoj izloženosti malim dozama koje nisu citotoksične.
13. 05. 2026. u 22:50
JEZIVO! Ovime su bili naoružani huligani koji su povredili i srpsku policiju! (FOTO)
Najnovije vesti iz srpskog fudbala kao da su iz rubrike "crna hronika".
13. 05. 2026. u 17:55
RUSKI VOJNI STRUČNjAK: Jedan udar "orešnika" i "sarmata" može da uništi čitav NATO u Evropi
KOMBINOVANO lansiranje raketnih sistema „sarmat“ i „orešnik“ sposobno je da neutrališe celu vojnu infrastrukturu Severnoatlantske alijanse u Evropi, rekao je za ruske medije Aleksandar Stepanov, vojni stručnjak Instituta za pravo i nacionalnu bezbednost Ruske predsedničke akademije za nacionalnu ekonomiju i javnu upravu (RANHEGA).
13. 05. 2026. u 12:29
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
"NE MOŽEMO DA POBEDIMO, PREJAKI SU!" Putinov čovek iznenadio izjavom na ruskoj državnoj televiziji
POZNATI ruski reditelj i propagandista Karen Šahnazarov rekao je da Rusija ne može da pobedi Ukrajinu, da je protivnik prejak i da je u interesu Rusije da što pre okonča rat.
11. 05. 2026. u 19:09
Najnovije iz rubrike
BELA ČORBA: Tradicionalni specijalitet pun ukusa
Uz nekoliko pažljivo odabranih sastojaka i malo truda, dobićete toplo predjelo koje će oduševiti sve za stolom.
14. 05. 2026. u 07:00 >> 06:10
ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA: Hrskave kore, sočno punjenje i miris vanile
Ako tražite brz, jednostavan i mirisan desert koji uspeva baš svima — ova štrudla sa višnjama je pravi izbor!
13. 05. 2026. u 14:00
ŠARENE OBLANDE: Brz i kremast kolač koji svi vole
Ove šarene oblande su jedan od onih starinskih kolača koji se prave bez mnogo truda, a nestaju u trenu. Kombinacija čokoladnog i vanilin fila, uz mleveni keks i orahe, daje savršenu ravnotežu ukusa. Idealne su za slave, praznike ili kada želite nešto slatko „na brzinu“.
13. 05. 2026. u 13:00
PITA SA SIROM: Mekana, vazdušasta i neodoljiva
Ako volite klasičnu pitu sa sirom, ova malo drugačija verzija će vas prijatno iznenaditi. Dodatak griza daje joj posebnu mekoću i vazdušastu teksturu, pa je svaki zalogaj lagan, sočan i pun ukusa. Idealna je za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste.
13. 05. 2026. u 09:00
GURMANSKI DORUČAK: Trio tostova
Ovaj doručak u stilu branč kafića je savršen kada želite nešto brzo, ali efektno i puno ukusa. Tri različita tosta – avokado i jaje, dimljeni losos i kapreze pesto – donose balans kremastog, svežeg i bogatog ukusa. Idealno za vikend doručak ili mini branč druženje.
13. 05. 2026. u 09:00
Komentari (0)