KREMASTA, RASKOŠNA I GOTOVA ZA PAR MINUTA: Najbolja kajgana po receptu Gordona Remzija (VIDEO)
GORDON Remzi je poznat po svojoj posvećenosti savršenstvu, a njegov način pripreme kajgane podiže ovo jednostavno jelo na potpuno novi nivo.
Foto: Jutjub/Printskrin/ Good Morning America
Kada jedan od najpoznatijih svetskih šefova deli recept za kajganu, onda znate da nije reč o običnom doručku. Ključ je u tehnici, a ne samo u sastojcima. Pratite sledeće korake i napravite najbolju kajganu do sada.
Sastojci:
* 6 hladnih jaja
* 1 kašika putera
* so i biber, po ukusu
* 1 kašičica pavlake (creme fraiche)
* sveže seckani vlašac za dekoraciju
Priprema:
U dubljoj šerpi ili tiganju razbijte jaja i dodajte puter.
Nemojte ih prethodno mutiti – sve se radi u tiganju. Stavite tiganj na jaku vatru i počnite odmah da mešate gumenom ili silikonskom špatulom.
Važno je da neprestano stružete dno posude. Posle 30 sekundi prženja, sklonite sa vatre i nastavite da mešate još 10 sekundi. Vratite na vatru i ponovite ovaj postupak 3 do 4 puta, ukupno oko 3 minuta.
Na ovaj način dobijate mekanu i vazdušastu kajganu.
Predlog:
Koristite sveža jaja direktno iz frižidera – hladna jaja pomažu u kontroli temperature.
Ne solite pre prženja – so u startu izvlači vlagu iz jaja i može da pokvari teksturu.
Nemojte da prepržite – jaja treba da ostanu sočna i meka, a ne suva i gumena.
Napomena: Gordon preporučuje odnos 2 jajeta na 1 deo putera ako pravite manju količinu.
Kada je kajgana skoro gotova, dodajte so, biber, pavlaku i malo svežeg vlasca. Pavlaka hladi smesu i zaustavlja dalju termičku obradu, a istovremeno daje bogat, nežan ukus.
Kajganu prebacite na tanjir, pospite dodatnim vlascem (višegodišnja biljka iz porodice lukova) i služite dok je topla. Odlična je uz tostirani hleb, avokado ili dimljeni losos.
Gordon Remzi nije bez razloga jedan od najcenjenijih šefova današnjice. Njegov recept za kajganu je dokaz da i najjednostavnije jelo može da postane pravo kulinarsko zadovoljstvo ako mu se pristupi s pažnjom.
Prijatno!
Probajte👌
(StvarUkusa)
Preporučujemo
KORAK PO KORAK: Najbolji recept za domaće lisnate kroasane (VIDEO)
06. 07. 2025. u 07:00
ROLAT PITA SA MESOM: Hrskava kora, sočan fil - ukus kome je nemoguće odoleti
05. 07. 2025. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RADAŠINOVA SNAJA U KUPAĆEM: Poprsjem oduševila muškarce
GLUMICU Anu Sakić upoznali smo kao Ingrid u seriji "Selo gori, a baba se češlja", a jednom je pokazala kako izgleda u prirodnom izdanju, bez ičega na svom licu.
01. 01. 2026. u 09:15
RUS SE SMEJAO: Rubio citirao Korleonea tokom pregovora sa Lavrovim
AMERIČKI državni sekretar Marko Rubio citirao je lik Vita Korelonea iz filma "Kum" tokom februarskih pregovora sa ruskim ministrom spoljnih poslova Sergejem Lavrovom, preneo je danas Njujork tajms.
31. 12. 2025. u 18:02
ZGRNULI BOGATSTVO: Evo čiji honorar je najveći za doček Nove godine - vrtoglava cifra
PEVAČI i pevačice za samo nekoliko sati nastupa inkasirali su desetine, pa i stotine hiljada evra.
01. 01. 2026. u 14:27
SRBIN SE VRATIO IZ AMERIKE U BEOGRAD Ostao u ŠOKU: "Šta radite vi ljudi, ništa mi nije jasno!?" (VIDEO)
DANILO, mladi Srbin koji je odrastao u Americi, a poslednjih godina živeo u Dubaiju, pre dva meseca odlučio je da se vrati u Srbiju i nastani u Beogradu. I već prvog dana — potpuni šok!
31. 12. 2025. u 12:35
NIJE SMRT, A NI PROMAJA: Znate li čega se Srbi zapravo najviše plaše?
U ŠALI često kažemo da se Srbi najviše plaše promaje, a evo do kojih rezultata je došlo jedno istraživnje.
01. 01. 2026. u 09:59
PALA NA NjEGOV ŠARM I MANIRE Kako je Neda Ukraden upoznala Tita: "Noge su mi se odsekle, on je za nas bio čovek iz čitanke"
NEDA Ukraden važi za jednu od pevačica koje najduže vladaju muzičkom scenom.
31. 12. 2025. u 11:38
BRISEL I NATO SE OVOME NISU NADALI Ruska odluka drma Evropu: Brigada marinaca posataje divizija na vratima EU (VIDEO)
VOJNO-politička situacija između Rusije i evropskih država ulazi u fazu opasne eskalacije. Moskva je iznenada donela odluku da postojeću 336. gardijsku brigadu mornaričke pešadije, stacioniranu u Kalinjingradskoj oblasti, reorganizuje i podigne na nivo divizije.
30. 12. 2025. u 20:45
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
RADAŠINOVA SNAJA U KUPAĆEM: Poprsjem oduševila muškarce
GLUMICU Anu Sakić upoznali smo kao Ingrid u seriji "Selo gori, a baba se češlja", a jednom je pokazala kako izgleda u prirodnom izdanju, bez ičega na svom licu.
01. 01. 2026. u 09:15
Najnovije iz rubrike
TRIK ZA KREMASTU I PREUKUSNU PALENTU: Jedan tajni sastojak će je učiniti neodoljivom (RECEPT)
U PALENTU uvek dodajte jedan poseban sastojak – biće savršeno kremasta i ukusna, a svi pitaju za recept i uvek traže još.
01. 01. 2026. u 10:00
TORTILJE SA ŠUNKOM, SIROM I KRASTAVCEM: Brzi zalogaji koje svi vole!
MEKANE tortilje, kremasta unutrašnjost i šareni slojevi čine ovo jelo idealnim izborom za slavlja, žurke, dečje rođendane ili laganu večeru. Priprema je jednostavna i brza, bez kuvanja, a rezultat je ukusna i praktična užina koja se prva pojede.
01. 01. 2026. u 09:30
LEŠNIK ROLNICA: Kremasta, bogata i praznično neodoljiva!
AKO volite intenzivan ukus lešnika i deserte koji izgledaju svečano, a pripremaju se bez komplikacija – ova rolnica je pravi izbor. Savršena za praznike, slavlja ili kada želite da ostavite utisak.
31. 12. 2025. u 13:36
RECEPT ZA PRAZNIČNU PROJU: Danas je pravi dan da uživate u bogatom i vazdušastom ukusu (VIDEO)
ZABORAVITE na obične recepte, pred vama je "kraljevska proja".
31. 12. 2025. u 13:30
ŠTAPIĆI OD LISNATOG TESTA SA PESTOM I SIROM: Hrskavo, mirisno i neodoljivo jednostavno!
KOMBINACIJA lisnatog testa, aromatičnog pesta i topljenog biljnog putera daje savršen balans ukusa. Možete ih lako prilagoditi – sa različitim vrstama pesta, začinima ili dodacima po želji. Idealni su za grickanje i kao elegantan dodatak svakom obroku.
31. 12. 2025. u 06:26
Komentari (0)