NAJČEŠĆA GREŠKA TOKOM POSTA: Jednu vrstu ribe nikada ne treba pržiti, evo i zašto
RIBA važi za jednu od najzdravijih namirnica, ali način pripreme često može da napravi veliku razliku. Upravo tu mnogi u Srbiji greše — jer jednu od omiljenih riba gotovo uvek pripremaju na pogrešan način.
Foto: Free Images Pixabay
Reč je o skuši, ribi koju mnogi vole zbog ukusa i pristupačne cene, ali koja zapravo nije najbolji izbor za prženje.
Skuša spada u tzv. masne ribe, bogate omega-3 masnim kiselinama koje su izuzetno korisne za srce, mozak i krvne sudove
Međutim, upravo zbog tog visokog sadržaja zdravih masti, prženje na visokim temperaturama može da napravi problem:
- dolazi do razgradnje omega-3 masnih kiselina
- stvaraju se štetne materije pri visokoj temperaturi
- riba postaje teža za varenje i gubi deo nutritivne vrednosti
Drugim rečima — ono što je čini zdravom, prženjem se u velikoj meri uništava.
Stručnjaci savetuju da se masne ribe poput skuše pripremaju na blaže načine:
- pečenje u rerni
- grilovanje
- kuvanje ili priprema na pari
Na taj način se čuvaju hranljive materije i prirodan ukus ribe.
Foto: Free Images Pixabay
Greška koju mnogi prave
U Srbiji je pržena riba gotovo tradicija, pa mnogi automatski pripremaju svaku ribu na isti način. Međutim, nije svaka riba ista.
Nutricionisti upozoravaju da "nisu sve ribe jednake kada je reč o nutritivnom sastavu", pa samim tim ni način pripreme ne može biti isti za svaku vrstu
Dok su neke ribe pogodnije za prženje, masnije vrste poput skuše mnogo su zdravije kada se pripremaju bez ulja.
Zašto je skuša ipak toliko popularna
Uprkos svemu, skuša je čest izbor na trpezama jer:
- bogata je vitaminima i mineralima
- sadrži zdrave masnoće
- ima jak i specifičan ukus
- pristupačna je cenom
Zbog toga je mnogi rado jedu — ali često na pogrešan način.
Skuša jeste izuzetno zdrava riba, ali samo ako se pravilno priprema. Prženjem gubi svoje najvažnije prednosti i može postati teška za organizam.
Zato sledeći put kada je budete spremali, setite se jednog jednostavnog pravila:
nije problem u ribi — već u načinu na koji je pripremate.
(Ona.rs)
BONUS VIDEO: Domaćini koji vole i poštuju svog predsednika i državu koja brine
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VIKTORIJU I DEJVIDA IZDAO I KUM? Elton Džon pozvao Bruklina i Nikolu na humanitarno veče koje je organizovao
MNOGI smatraju da je ovim potezom podržao Bruklina Bekama i Nikolu Pelc i stao na njihovu stranu.
20. 03. 2026. u 13:11
DEA ĐURĐEVIĆ PRVI PUT U JAVNOSTI NAKON VESTI DA JE TRUDNA: Blista u prelepoj beloj haljini, a u prvom planu - prsten (FOTO)
DEA Đurđević prvi put se pojavila u javnosti nakon što je objavila srećne vesti o trudnoći i venčanju sa Lazarom Petrovićem.
20. 03. 2026. u 09:35
SRBI SU ZGROŽENI ALBANSKO-BOSANSKIM SKANDALOM: Evo šta se desilo u Tuzli (FOTO)
Kosovo je Srbija, ma šta ko mislio. Ali, neki koji drugačije misle, ne libe se da promovišu lažnu državu, samoproglašenu na teritoriji južne srpske pokrajine..
19. 03. 2026. u 16:20
GODNIMA ĆUTALI Halid otkrio detalje afere sa poznatom pevačicom: "Bilo je želje sa obe strane"
"OD ljubavi nikad ništa nije bilo, bili smo dobri prijatelji..."
19. 03. 2026. u 11:50
SONjA VUKSANOVIĆ PROSLAVILA 50. ROĐENDAN: Pozvala je i bivšeg muža, Acu Lukasa, koji joj je otpevao pesmu "Zaljubljen u tebe"
DOK je njegova bivša žena duvala svećice na torti, bivši muž, Aca Lukas, joj je pevao.
20. 03. 2026. u 11:35
ČAK NORIS JE PREMINUO, IZA NjEGA JE OSTALA ŽENA KOJU JE VOLEO VIŠE OD SVEGA: Odrekao se karijere i poslednjih 13 godina se brinuo o njoj
Čak Noris je preminuo danas u 19. marta u 87. godini života.
20. 03. 2026. u 15:24
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
EKSPLOZIV BIO SPREMAN: "Digli bismo u vazduh aerodrom na Grenlandu"
DVA MESECA pre izraelsko-američkog napada na Iran, Danska je bila spremna da oružano brani svoj suverenitet nad Grenlandom.
19. 03. 2026. u 14:12
Najnovije iz rubrike
POSNA REFORMA ZA MLADENCE: Torta koja će raspametiti svakog ko je proba
Posna reforma torta za Mladence pravo je iznenađenje za sve koji vole slatkiše, bogata je orasima, medom i čokoladom i teško joj je odoleti.
20. 03. 2026. u 15:21
ŠTAPIĆI SA MASLINAMA: Savršena zdrava grickalica
Sa samo nekoliko sastojaka i minimalnim vremenom pripreme, dobijate mirisne, mekane i proteinski bogate štapiće koji su idealni kao užina, prilog ili deo tanjira za grickanje.
20. 03. 2026. u 07:00
SA BANANAMA I SIROM: Žuti čizkejk, veoma ukusna i lagana poslastica
Mada se retko pravi ova varijanta čizkejka, veoma je ukusna.
20. 03. 2026. u 07:00
MINI PAHULJASTE PALAČINKE: Savršene za sporo, lepo jutro!
Mirisne i lagane kao oblak, idealne za sporo uživanje uz šolju kafe ili čaja. Ono što ovaj recept čini posebnim jeste jednostavnost pripreme i sastojci koje već imate kod kuće.
19. 03. 2026. u 10:00
INTEGRALNI PUŽIĆI SA KREM SIROM: Zdrava i praktična ideja za doručak ili užinu
Ako ste u potrazi za ukusnim, hranljivim i praktičnim pecivom koje možete poneti sa sobom ili spakovati deci za užinu, integralni pužići su pravi izbor. Inspirisani popularnim receptima, ali prilagođeni zdravijoj varijanti, ovi pužići kombinuju više vrsta integralnog brašna i kremasti fil koji ih čini neodoljivim.
19. 03. 2026. u 08:00
Komentari (0)