DA LI JE PROKLIJALI KROMPIR BEZBEDAN ZA JELO: Naučite kako da prepoznate opasne i bezbedne klice
PROKLIJALI krompir može izgledati zastrašujuće, ali ne znači odmah da je neupotrebljiv. Male izrasline nastaju prirodnim procesom klijanja, posebno kada krompir stoji na toplom i svetlom mestu.
Foto: Profimedia
Dok klice same po sebi nisu opasne u malim količinama, zelene površine i veće klice sadrže solanin i čakonin – toksine koji mogu izazvati probavne smetnje i glavobolju.
Kako prepoznati bezbedan proklijali krompir?
Ako je krompir čvrst, klice male i gomolj nije zelen, dovoljno je odrezati klice i guliti krompir pre termičke obrade. Kuvanje, pečenje ili prženje dodatno smanjuje rizik i čini krompir potpuno jestivim i bezbednim, čak i kada proklija.
Kada baciti krompir?
Mekani, naborani krompiri s puno klica ili zelenim delovima pod korom ne vredi čuvati. Oni su izgubili hranjive materije i mogu da kriju opasne količine solanina, čak i kada je u pitanju manje proklijali krompir.
Prevencija klijanja je jednostavna:
– Čuvajte krompir na hladnom, tamnom i suvom mestu, idealno između 6 i 10 °C.
– Ne stavljajte ga u frižider – preniska temperatura menja ukus i teksturu.
– Držite krompir odvojeno od luka jer gasovi iz luka ubrzavaju klijanje.
– Redovno proveravajte zalihe i koristite starije krtole pre novijih.
Pravilno rukovanje proklijalim krompirom može spasiti vašu zalihu i spriječiti bacanje hrane. Male klice nisu smak sveta – samo ih pažljivo uklonite i uživajte u svežem, hranjivom krompiru.
(Krstarica)
BONUS VIDEO
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJA U ŠOKU! Nije ni sanjala da će ovo da doživi, a taman je sve krenulo po njenom! Kremlj odmah reagovao
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, a iako su stvari počele da se menjaju na bolje po Ruse - jedna vest o sankcijama sada ih je šokirala.
06. 11. 2025. u 17:16
SVEŠTENIK UPOZORAVA "Slava nije takmičenje u raskoši!" Ako ste PRAVI HRIŠĆANIN, ovako ćete je slaviti
OVO su najčešće greške u obeležavanju slave...
05. 11. 2025. u 17:00
UGROŽAVA BEZBEDNOST: Greška koju prave SVI vozači - pažljivo pročitajte!
ZAMAGLjENI prozori nisu samo smetnja, mogu da budu i ozbiljan rizik u vožnji. Uz nekoliko jednostavnih koraka, vaše vetrobransko staklo ostaće čisto, a vožnja sigurnija i prijatnija.
05. 11. 2025. u 19:15
U JEKU SKANDALA! Vujadin Savić povukao radikalan potez
Vujadin Savić je doneo odluku da napusti Srbiju i to na duži vremenski period. Razlog za to su sva dešavanja koja se vezuju uz njegovo ime i želja da zašititi porodicu od svih tim natpisa, spekulacija...
06. 11. 2025. u 11:52
MEGAN MARKL NAKON 8 GODINA DONELA ODLUKU KOJA MENjA SVE: Vratila poslu koji je napustila zbog kraljevske porodice!
MEGAN Markl se vraća glumačkoj karijeri osam godina nakon napuštanja Holivuda.
06. 11. 2025. u 09:42
Da li je moguće da se nova urednica Voga OVAKO obukla? Naslednica Ane Vintur i - JOŠ GORA situacija (FOTO)
NASLEDNICA ANE VINTUR JE ŽESTOKO OSRAMOTILA: Da li je moguće da se nova urednica Voga ovako obukla? (FOTO)
06. 11. 2025. u 17:41
"IZVEŠTAJI GENERALŠTABA SU NEISTINA, SVE JE IZGUBLjENO!" Ukrajinska vojska otkriva šta se dešava u paklu Pokrovska
UKRAJINSKE snage nastavljaju uporno da brane džep oko Pokrovska i Mirnograda, uprkos nemilosrdnim ruskim napadima koji sve više ugrožavaju linije snabdevanja i povećavaju rizik od potpunog okruženja-
06. 11. 2025. u 14:56
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
"ONI SU TVOJE ŽRTVE!" Papa javno prozvao Trampa zbog situacija u "srpskom" gradu
PAPA Lav pozvao je na "duboko razmišljanje" o načinu na koji se migranti tretiraju u Sjedinjenim Državama, rekavši da su mnogi ljudi "duboko pogođeni" politikom masovnih deportacija.
06. 11. 2025. u 12:50
Najnovije iz rubrike
STIŽE PERIOD OSTVARENJA ŽELJA, OVO NISTE MOGLI DA OČEKUJETE: Novembar mesec je za ova tri znaka plodonosan
NOVEMBAR donosi onu promenu koju su mnogi osećali, ali nisu znali da imenuju. Završava se jedan naporan krug. Ljudi prestaju da se bore protiv zida. Sve što je bilo zategnuto, rastrzano, nedorečeno, sada se polako slaže. Ne zato što je svemir odjednom postao nežan, nego zato što ste vi sazreli za rezultat.
06. 11. 2025. u 17:31
JESENJA BAŠTA U PUNOM SJAJU: Koje cveće izabrati da dvorište zablista i tokom hladnijih dana
DOK većina biljaka polako završava svoj životni ciklus, jesen u baštu donosi posebnu čaroliju boja i mirisa.
06. 11. 2025. u 16:02
OBIČAJI UOČI MITROVDANA: Žene nikako ne smeju uzimaju u ruke sledeće predmete
MITROVDAN je krsna slava mnogih porodica, a u mnogim mestima predstavlja i dan održavanja zavetina.
06. 11. 2025. u 15:34
U SUBOTU JE CRVENO SLOVO: Ove stvari izbegavajte da radite pre Mitrovdana
MITROVDAN je krsna slava mnogih porodica, a u mnogim mestima predstavlja i dan održavanja zavetina. Poštovanje ovog dana znači čuvanje običaja i veze sa precima.
06. 11. 2025. u 13:53
NOVINARKA ISPRIČALA VIC O TITU - ZAVRŠILA NA GOLOM OTOKU: "Devojke su pretvarane u starice, otpadali su im zubi..."
"BILE smo okružene morem, a žedne do ludila..."
06. 11. 2025. u 10:11
Komentari (0)