DA LI JE PROKLIJALI KROMPIR BEZBEDAN ZA JELO: Naučite kako da prepoznate opasne i bezbedne klice
PROKLIJALI krompir može izgledati zastrašujuće, ali ne znači odmah da je neupotrebljiv. Male izrasline nastaju prirodnim procesom klijanja, posebno kada krompir stoji na toplom i svetlom mestu.
Foto: Profimedia
Dok klice same po sebi nisu opasne u malim količinama, zelene površine i veće klice sadrže solanin i čakonin – toksine koji mogu izazvati probavne smetnje i glavobolju.
Kako prepoznati bezbedan proklijali krompir?
Ako je krompir čvrst, klice male i gomolj nije zelen, dovoljno je odrezati klice i guliti krompir pre termičke obrade. Kuvanje, pečenje ili prženje dodatno smanjuje rizik i čini krompir potpuno jestivim i bezbednim, čak i kada proklija.
Kada baciti krompir?
Mekani, naborani krompiri s puno klica ili zelenim delovima pod korom ne vredi čuvati. Oni su izgubili hranjive materije i mogu da kriju opasne količine solanina, čak i kada je u pitanju manje proklijali krompir.
Prevencija klijanja je jednostavna:
– Čuvajte krompir na hladnom, tamnom i suvom mestu, idealno između 6 i 10 °C.
– Ne stavljajte ga u frižider – preniska temperatura menja ukus i teksturu.
– Držite krompir odvojeno od luka jer gasovi iz luka ubrzavaju klijanje.
– Redovno proveravajte zalihe i koristite starije krtole pre novijih.
Pravilno rukovanje proklijalim krompirom može spasiti vašu zalihu i spriječiti bacanje hrane. Male klice nisu smak sveta – samo ih pažljivo uklonite i uživajte u svežem, hranjivom krompiru.
(Krstarica)
BONUS VIDEO
Preporučujemo
Roštilj kakvom niko neće moći da odoli: Trikovi za spremanje najsočnijeg povrća
01. 05. 2026. u 08:56
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Gde pobeći od gužve za Prvi maj: Najbolja sela u Srbiji za odmor u prirodi i miru
PRVI maj ne mora da miriše na roštilj i podseća na gužvu u prepunom gradskom parku. Postoji i drugačiji izbor, bez aviona, gužvi, bez krcatih luksuznih hotela, planova prepunih aktivnosti — onaj koji počinje tišinom, budi se uz zvuk ptica i završava se domaćom večerom pod vedrim nebom.
28. 04. 2026. u 10:00
"Ko si bre ti? Marš napolje!" Zašto je Popović izbacio Anu Nikolić iz studija?
"DEVOJKA od čokolade" važila je za jednu od najzgodnijih i najtraženijih pevačica u celom regionu, a Saša Popović prisetio se njihovog prvog susreta koji je obeležila neprijatna situacija.
30. 04. 2026. u 18:23
Stop za muslimane i migrante! Svetska sila duž granice pušta krokodile i zmije otrovnice: "Da nije zlokobno bilo bi smešno"
Indija šalje krokodile i zmije otrovnice na granicu s Bangladešom kako bi sprečila sve veći priliv migranata iz te muslimanske zemlje
30. 04. 2026. u 13:35
Potresni trenuci u domu Brusa Vilisa! Porodica se priprema za kraj: "Teško je, ali je naučno neophodno"
OVO JE emocionalno teško, ali naučno neophodno, priznala je Ema Heming Vilis, supruga legendarnog glumca Brusa Vilisa
30. 04. 2026. u 14:03
Pevačicu majka rodila u štali: "Bila sam neželjeno dete, sramota - nikad nije htela da mi kaže kad mi je rođendan"
PEVAČICA je svojevremeno otkrila potresne životne detalje.
30. 04. 2026. u 11:20
"Što da ne vozim 200 na sat kad, hvala Bogu, imam mašinu?" Pevačica iznenadila izjavom, otkrila koliko košta njen ljubimac
"KAKO da ne dam po gasu, vozimo istu marku automobila, on i ne zna da ide sporo."
30. 04. 2026. u 20:25
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Zašto ne treba govoriti "primi moje saučešće"? Otac Predrag otkriva: "Ne budite plitki"
"KADA izjavljujete saučešće ne budite plitki..."
29. 04. 2026. u 12:35
Najnovije iz rubrike
Roštilj kakvom niko neće moći da odoli: Trikovi za spremanje najsočnijeg povrća
ROŠTILj ne mora da bude rezervisan samo za meso – povrće sa žara često bude čak i aromatičnije, sočnije i nezaboravno.
01. 05. 2026. u 08:56
Detalji koje sigurno niste znali: Evo kada je 1. maj počeo da se obeležava u Srbiji i zašto se slavi širom sveta
PRAZNIK rada obeležava se 1. maja širom sveta manifestacijama podrške radu, zalaganjem za pravedniji i bolji položaj radnih ljudi, naglašavanjem solidarnosti sa onima čija su prava ugrožena, suprotstavljenjem eksploataciji i nepravdi uopšte.
01. 05. 2026. u 08:05
Astro savet za petak 1. maj: Pun Mesec je u Škorpiji - Budite prilagodljivi, dovršite započeto sredinom aprila
JEDNOM godišnje, formira se pun Mesec u Škorpiji, a ove godine ta faza dešava se 1. maja, u 19.22, na 11. stepenu ovog znaka koji simbolizuje regeneraciju, finansije, strast, rizik, sve ili ništa.
01. 05. 2026. u 07:00
Pivo "DŽon Lemon" pred sudom: Joko Ono ne prihvata šalu
UDOVICA Džona Lenona Joko Ono primorava vlasnika jedne lokalne pivare u Francuskoj da promeni naziv piva čije ime neodoljivo podseća na njenog pokojnog muža. Razlikuje se samo jedno slovo, uz aluziju na – limun.
30. 04. 2026. u 23:33
Da li su zaista toliko zdrave: Sardine su postale novi favorit u ishrani na mrežama
SARDINE, koje većina nas najčešće povezuje sa postom i brzim obrokom, nedavno su postale zvezde društvenih mreža i o njima se govori kao o idealnoj namirnici. Koliko u tome ima istine?
30. 04. 2026. u 23:11
Komentari (0)