ČUVARI VLAŠKE I SRPSKE TRADICIJE: Održano deseto izdanje etno-festivala "Beljajka" kod Despotovca (FOTO)
BRDOM iznad manastira Bela crkva, iz 14. veka, poslednjeg dana vikenda se širio miris gulaša, pasulja, kupusa sa ovčetinom, pečene jagnjadi i raznih đakonija - sve sa prepunih štandova na kojima su bile izložene i raznovrsne rukotvorine.
Foto: Z. Gligorijević
Posle dve godine pauze zbog pandemije, učesnici i posetioci Desetog etno-festivala "Beljajka" su na otvorenom uživali u hrani pripremljenoj na starinski način, te doprineli očuvanju tradicionalne kulture, odnosno materijalne, duhovne i socijalne baštine srpskog i vlaškog naroda ovog kraja.
- Tokom prethodnog Festivala smo napravili najveći kačamak u Srbiji, prečnika 120 centimetara, a ove godine je bio nešto širi od metra... Ne možemo uvek da budemo rekorderi - šali se Ilija Margaranović iz Beljajke, član udruženja građana "Bela crkva" koje je sa MZ i Opštinom u Despotovcu bilo organizator.
Što se takmičarskog dela tiče, najbrojnija i najmlađa je bila ekipa iz sela Lomnica.
BORANDEU OD CARSKOG MESA
ZAPAŽEN je bio i vlaški specijalitet borandeu, koji se pravi od carskog mesa, odnosno trbušine svinje, a nekad se spremao samo za Božić.
- Meso se sitno isecka i kuva satima, a onda se dodaje projino brašno koje se meša čurkalom, tako što se vrti među dlanovima. To je naše starinsko jelo, a pripremu učimo još kao devojčice, odmalena - kaže Javorka Brandušanović.
- Naš gulaš je jedinstvenog ukusa jer smo ubacili meso jazavca, koje smo sedam dana držali u pacu. Inače, mi iz "Moravskih pustolova", te članovi ekipa "Naturistik" iz Beograda i "Rajačke pivnice" iz Negotina, najpre smo skuvali "zajedničke osnove", a onda začinjavali svako za sebe - objašnjava Dušan Trifunović.
Budući kuvari iz Tehničke škole u Despotovcu su se podičili pogačom, projom i ruskim kapama na resavski način, te parikama punjenim suvim mesom i starinskim kolačima.
RAZNOVRSNA PONUDA
- SUPRUG Petar i ja aroniju uzgajamo na 60 ari, pa uberemo oko tonu i po. Sin Zoran, snaja Dragana, te unuci Marko i Miloš od nje proizvode hladno ceđeni sok, slatko, džemove, rakiju i liker, a sertifikat nam omogućava da snabdevamo i apoteke - kaže Dragica Mišković (na slici levo) iz porodičnog poljoprivrednog gazdinstva u Medveđi kod Despotovca, dok je Olivera Davidović (na slici u krugu, sa unukom), iz udruženja "Zlatne ruke Stenjevca", na prodaju nudila dekupaž i zimnicu.
Meni je, kaže učenica završne godine Ana Stojanović, nastao u saradnji sa profesorom Dejanom Novakovićem, pa nikome nije bilo teško da deo raspusta "potroši" na manifestaciju sa koje su zaradu od prodaje đakonija podelili na ravne časti.
Preporučujemo
OŽENIO ALIGATORA: Nesvakidašnja svadba u Meksiku, "mlada" vezana zbog ugriza (VIDEO)
01. 07. 2022. u 23:45
OČUVANjE IDENTITETA VLAHA: "Gergina" na Festivalu Vlaha Balkana u Severnoj Makedoniji
12. 07. 2022. u 17:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
USKORO POČINjE GOSPOJINSKI POST: Traje najkraće, ali je vrlo rigorozan - ovo ne smete da prekršite
GOSPOJINSKI post je najmlađi. Uveden je u čast Majke Božije, koja je vreme pre upokojenja provela posteći, u miru, tišini i molitvi.
05. 08. 2025. u 09:32
OSVOJI KARTE ZA EVROBASKET 2025 i navijaj svim srcem za Srbiju
Selektor muške seniorske reprezentacije Srbije Svetislav Pešić odredio je spisak od 17 kandidata za Evropsko prvenstvo 2025. godine.
01. 10. 2024. u 10:10
OBORIO REKORD: To nije som, to je džin - prvo je mislio da je stablo, a onda je uhvatio mamac (FOTO)
RIBU je ulovio rano ujutru, a fotografije i priču o dramatičnoj borbi podelio je na društvenim mrežama.
05. 08. 2025. u 19:26
GRMI "ĐURĐEVDAN" USRED SOLUNA: Lepa srpska mlada zaustavila saobraćaj - svatovi uz trubače zaigrali na ulicama (VIDEO)
VENČANjE je jedno od najlepših događaja u ljudskom životu. Bez obzira sa kog kraja sveta dolazima, trenutak kada se odlučimo na zajednički život sa voljenom osobom u nama budi neopisivu radost.
05. 08. 2025. u 12:39
DEMONSTRACIJA SILE KOŠARKAŠKE REPREZENTACIJE SRBIJE! "Orlovi" sa skoro 40 poena razlike ispratili Bosnu i Hercegovinu iz "Arene"
Košarkaška reprezentacija Srbije pobedila je u utorak uveče selekciju Bosne i Hercegovine rezultatom 126:89 (30:23, 34:16, 33:21, 29:29) u prijateljskoj utakmici odigranoj u Beogradu.
06. 08. 2025. u 08:21
PREKO 22.000km, KROZ 16 ZEMALjA: Najduži put na svetu - znate li koliko je moguće koračati po Zemlji? (FOTO)
POPULARNA objava na društvenim mrežama u kojoj se tvrdi da se najduži put na svetu kojim čovek može da se hoda proteže od Kejptauna u Južnoj Africi do grada Magadan, na ruskom Dalekom istoku, označena je kao tačna, navodi afrička agencija za proveru informacija africacheck.
06. 08. 2025. u 19:03
JEDNA OD NAJBLIŽIH TRAMPOVIH SARADNICA ŠOKIRALA: Vanzemaljci postoje, podelićemo istinu sa narodom
DIREKTORKA nacionalne obaveštajne službe (DNI) Tulsi Gabard rekla je da veruje u postojanje vanzemaljaca, ali je istakla da mora da bude "oprezna" u vezi s onim što iznosi u javnost, budući da ima pristup velikom broju poverljivih informacija.
06. 08. 2025. u 17:35
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
ZAŠTO RAT U UKRAJINI JOŠ TRAJE? Orban krivi Trampa: "Nije dovoljno jak!" Mađar okrenuo leđa američkom lideru?
MAĐARSKI premijer Viktor Orban dosad je bio jedan od najvernijih evropskih saveznika Donalda Trampa, posebno kada je reč o ratu u Ukrajini i obećanjima o brzom postizanju mira. Ali tokom vikenda po prvi put javno je kritikovao američkog predsednika, poručivši da Tramp, barem zasad, nije pokazao dovoljno snage da uveri evropske lidere da zaustave rat.
06. 08. 2025. u 16:06
Najnovije iz rubrike
GRADONAČELNIK ŽARKO MIĆIN: Novi autobusi, a ne privatizacija
Novi Sad nastavlja da ulaže u obnovu i unapređenje voznog parka svog javnog gradskog saobraćajnog preduzeća, što znači kupovinu novih autobusa, ali se ne razmišlja o bilo kakvoj privatizaciji.
06. 08. 2025. u 16:48
BOLJI USLOVI ZA NOVE BEBE: Pri kraju obnova porodilišta u okviru Opšte bolnice u Sremskoj Mitrovici
REKONSTRUKCIJA Porodilišta koje je smešteno u Opštoj bolnici ušla je u završnu fazu, a sredstva su obezbeđena iz budžeta lokalne samouprave u Sremskoj Mitrovici.
06. 08. 2025. u 16:47
U PARAĆINU CVETA LAVANDA: Ove godine prvi put na javnim površinama
NA novim javnim zelenim površinama – ostrvima u Paraćinu, te na skveru u Striškom naselju, zaplavila se lavanda u punom cvatu, privlačeći pažnju prolaznika.
06. 08. 2025. u 16:43
DEO FUTOGA U ČETVRTAK BEZ VODE : Radovi zavrću slavine
ZBOG planiranih radova na vodovodnoj mreži u Futogu, u četvrtak, 7. avgusta, bez vode će od 8 do 16 časova biti stanari Ulice carice Milice, od Dunavske ulice pa sve do kraja naselja, kao i okolne ulice.
06. 08. 2025. u 14:25
MLADIM POLJOPRIVREDNICIMA U VOJVODINI 100 MILIONA DINARA ZA OPREMU I MEHANIZACIJU: Pokrajinska vlada podstiče ostanak na selu
U ŽELjI da unapređuje i razvija poljoprivredna gazdinstava mladih kao i da podstiče njihov ostanak u ruralnim sredinama širom Vojvodine, Pokrajinska vlada je izdvojila 100 miliona dinara za nabavku odgovarajuće opreme i mehanizacije a ugovori o ovogodišnjim subvencijama te vrste, dobijenim putem konkursa, uručila je danas u Novom Sadu pomoćnica pokrajinskog sekretara za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo Dragica Ilić.
06. 08. 2025. u 14:22
Komentari (0)