STARINSKI KOLAČ SA ORASIMA: Osvaja na prvi zalogaj

Ponekad su najlepši upravo oni recepti koji se godinama prenose s kolena na koleno. Danas sa vama delimo jedan takav kolač – bogat orasima, sočan, mirisan i neverovatno ukusan.

СТАРИНСКИ КОЛАЧ СА ОРАСИМА: Осваја на први залогај

FOTO: Novosti

Sastojci

Za koru:

  • 150 gr omekšalog margarina
  • 150 gr kristal šećera
  • 70 gr brašna
  • 180 gr mlevenih oraha
  • 4 belanceta

Žuti fil:

  • 4 žumanceta
  • 200 gr šećera u prahu

Fil sa orasima:

  • 200 gr kristal šećera
  • 50–60 ml mleka
  • 50 gr margarina
  • 200 gr mlevenih oraha

Priprema

Umutite margarin i šećer dok ne dobijete penastu masu. Dodajte brašno i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite. Belanca posebno umutite u čvrst sneg i lagano ih kašikom umešajte u smesu.

Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na umerenoj temperaturi dok kora ne dobije lepu boju. Proverite čačkalicom da li je pečena.

Dok se kora prohlađuje, umutite žumanca sa šećerom u prahu. Nanesite fil preko kore i vratite u rernu na kratko da se blago zapeče. Ostavite da se potpuno ohladi.

Za fil od oraha, stavite mleko i šećer da provre. Kada se šećer otopi, dodajte mlevene orahe i kuvajte nekoliko minuta uz stalno mešanje. Sklonite sa vatre, dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi.

Topao fil rasporedite preko žutog sloja. Po želji pospite dodatnim mlevenim orasima.

Kolač ostavite u frižideru preko noći da se dobro ohladi i stegne.

Prijatno!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Komentari (0)

RAZOTKRIVANJE MONSTRUOZNE ZAVERE: RTS objavio rekonstrukciju događaja od 15. marta (VIDEO)