Torte i kolači

TRUFLE SA ORASIMA I ČOKOLADOM: Mali zalogaj čistog užitka!

Milena Tomasevic

18. 11. 2025. u 11:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

OVE elegantne čokoladne trufle, sa mekanim kremastim ganašem, hrskavim orasima i sjajnim čokoladnim sosom, predstavljaju savršenu gurmansku poslasticu. Lako se pripremaju, a svojim izgledom i ukusom podsećaju na ručno rađene delikatese iz vrhunskih poslastičarnica.

ТРУФЛЕ СА ОРАСИМА И ЧОКОЛАДОМ: Мали залогај чистог ужитка!

FOTO: Novosti

Sastojci

Za fil (kremasti ganaš):

  • 200 gr seckane poluslatke čokolade
  • 100 gr slatke pavlake
  • 1 kašika putera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile 

Za koru:

  • 300 gr mlečne čokolade (za umakanje)

Za završetak

  • mleveni orasi 
  • 100 gr  čokolade 

Priprema

Pripremite ganaš (fil)

Zagrejte slatku pavlaku dok ne počne da ključa. Prelijte je preko seckane poluslatke čokolade. Sačekajte 1 minut, zatim mešajte dok smesa ne postane glatka i sjajna. Dodajte puter i mešajte dok se ne otopi. Dodajte vanilu, ako je koristite. Ohladite u frižideru 1–2 sata, dok se smesa ne stegne dovoljno za oblikovanje.

Oblikujte trufle

Kašikom ili kalupom za kuglice napravite male kuglice od ganaša. Poređajte ih na tanjir i zamrznite 10 minuta da se stegnu i lakše umaču u čokoladu.

Pripremite čokoladnu ljusku

Otopite mlečnu čokoladu u mikrotalasnoj (30 sekundi + kratki intervali od 15 sekundi). Umočite svaku kuglicu u otopljenu čokoladu pomoću viljuške. Otresite višak i stavite na papir za pečenje. Pre nego što se čokolada potpuno osuši, pospite ih krupno mlevenim orasima.

Pripremite sjajni čokoladni sos

Otopite 100 gr čokolade. Dodajte 1 kašičicu biljnog ulja (opciono – za fluidniji, sjajniji sos). Uz pomoć tanke kašičice napravite ukrasne linije preko trufli.

Ostavite trufle da se potpuno osuše na sobnoj temperaturi ili ih stavite u frižider na 5 minuta.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
POTRES! Hrvatska izbačena sa Svetskog prvenstva

POTRES! Hrvatska izbačena sa Svetskog prvenstva