VOJVOĐANSKI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KOBASICAMA I KNEDLAMA: Starinski ručak na kašiku za čitavu porodicu (VIDEO)
AKO razmišljate šta da kuvate za danas, odlučite se za jedno od tradicionalnih jela - paprikaš.
Foto: Printskrin Jutjub/ Jelajelena Petrovic
Paprikaš se pre smatrao za sirotinjsko jelo na kašiku, ali danas je to vrhunsko gurmansko uživanje.
Potrebno je:
1,5 kg krompira (očišćen i isečen na veće kriške)
2 glavice crnog luka
2 velike kašike masti
300 g domaće dimljene kobasice
1-2 kašičice soli
½ kašičice belog bibera
1-2 kašike mlevene crvene paprike
Za knedle:
2 jajeta
4 kašike hladne vode
oko 150 g brašna
Priprema:
Krompire očistiti, oprati i iseći uzduž na veće komade - samo na pola ili na 4 dela, u zavisnosti od veličine krompira. Kobasicu iseći na kolutove, ako nije jako suva, ili manju parčad. Crni luk iseckati na kockice pa dinstati na masti ili ulju. Kada se luk upržio dodati krompir i sve zajedno još malo propržiti pa dodati začinsku papriku, dobro promešati i naliti vodom da lepo ogrezne (da bude oko 2–3 cm iznad krompira) pa dodati i kobasice.
Poklopiti i kuvati oko pola sata. Ovo vreme zavisi od vrste krompira. Povremeno pogledati i promešati. Dok se krompir paprikaš kuva, napraviti knedle. Umutiti malo jaja sa vodom pa dodavati brašno dok se ne dobije takva gustina da može kašikom da se vadi ali da nije tvrda. Desetak minuta pre kraja kuvanja krompira kašikom zakuvati knedle. Poklopiti i ostaviti da se knedle kuvaju uz povremeno pažljivo mešanje. Probajte ukus pa dosolite po potrebi, a ako je preslano ili pregusto dodajte još vode i začinske paprike. Krompir paprikaš bi trebalo da je gotov za ukupno 40-45 minuta. Pre serviranja treba da odstoji desetak minuta da se svi ukusi povežu.
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TAJNE OPERACIJE IZRAELSKIH SLUŽBI: Kako eliminišu iranske moćnike - likvidirani pre nego što shvate šta ih je zadesilo
USRED sve intenzivnijeg sukoba između Izraela, SAD i Irana, jedan od najviših iranskih bezbednosnih zvaničnika, Ali Laridžani, pojavio se u javnosti u Teheranu, rekavši da se „duh hrabrih ljudi, zvaničnika i lidera ne može pobediti“. Ali samo nekoliko dana kasnije, ubijen je u preciznom raketnom napadu izraelskih obaveštajnih službi. Iste noći, prema informacijama koje su Izraelu dostavili sami iranski građani, lociran je i vođa paravojne milicije Basidž, Golamreza Sulejmani, koji je takođe likvidiran.
18. 03. 2026. u 13:00
HAOS NA "PINKU" Voditeljka dobila jezive pretnje nakon snimanja emisije, otkrila detalje: "To je bio haos, linč..."
VODITELjKA "Pinkovih zvezda" doživela je žestoke napade na društvenim mrežama.
19. 03. 2026. u 08:17
TRAMP SE OVOME NIJE NADAO: Iran naprasno dobio saveznika
Dok traje napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, ali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A najnovije vesti iz sporta tiču se upravao Iranaca i Sjedinjenih Američkih Država, čiji je predsednik Donald Tramp nedavno izjavio da bi Iranu bilo bolje da ne dolazi na Mundijal koji se upravo i u SAD održava ove godine. Pa opet, propisi su jasni, Iranci "moraju u Ameriku", ali... Sada su dobili važnog saveznika u svojoj nameri da Mundijal igraj negde drugde.
18. 03. 2026. u 17:16
"GORDANA BEŽI!": Goga Sekulić se hitno vratila iz Rusije - otišla iz Beograda posle smrti majke, pa doživela neprijatnost
PEVAČICA je zbog ove odluke za karte dala 5000 evra.
19. 03. 2026. u 11:29
HOLIVUDSKI GLAMUR ZAMENILA KOZAMA I KOKOŠKAMA: Slavna glumica se na vrhuncu slave preselila na farmu
INSPIRATIVNI životni put Amande Sajfrid od kultnih komedija do prestižnih nagrada i mirnog porodičnog života na farmi daleko od holivudskog glamura.
19. 03. 2026. u 13:36
"BOLELE SU ME NjENE SUZE" Sale Tropiko otkrio istinu o razvodu sa Jovanom Pajić: "Ja sam samom sebi sve oprostio"
PEVAČ otvorio dušu o krahu braka.
18. 03. 2026. u 08:34
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
EKSPLOZIV BIO SPREMAN: "Digli bismo u vazduh aerodrom na Grenlandu"
DVA MESECA pre izraelsko-američkog napada na Iran, Danska je bila spremna da oružano brani svoj suverenitet nad Grenlandom.
19. 03. 2026. u 14:12
Najnovije iz rubrike
MINI PAHULJASTE PALAČINKE: Savršene za sporo, lepo jutro!
Mirisne i lagane kao oblak, idealne za sporo uživanje uz šolju kafe ili čaja. Ono što ovaj recept čini posebnim jeste jednostavnost pripreme i sastojci koje već imate kod kuće.
19. 03. 2026. u 10:00
INTEGRALNI PUŽIĆI SA KREM SIROM: Zdrava i praktična ideja za doručak ili užinu
Ako ste u potrazi za ukusnim, hranljivim i praktičnim pecivom koje možete poneti sa sobom ili spakovati deci za užinu, integralni pužići su pravi izbor. Inspirisani popularnim receptima, ali prilagođeni zdravijoj varijanti, ovi pužići kombinuju više vrsta integralnog brašna i kremasti fil koji ih čini neodoljivim.
19. 03. 2026. u 08:00
POTPUNO DRUGAČIJI GRAŠAK: Zeleni pire, idealan kao prilog uz meso
Sa belim lukom i puterom, ovaj pire od graška ima ukus koji nikada pre niste probali.
19. 03. 2026. u 07:00
BEJGLI SA SVEŽIM SIROM: Zdrav i ukusan početak dana
Ako tražite brz, lagan i hranljiv doručak, tanki bejgli sa svežim sirom su odličan izbor. Kombinacija kremastog sira, svežeg povrća i hrskavog bejgla daje savršen balans ukusa i nutritivnih vrednosti. Spremaju se za svega nekoliko minuta, što ih čini idealnim za užurbana jutra.
19. 03. 2026. u 07:00
ISECKAJTE BELI LUK POPUT PROFESIONALCA: Otkrivamo kako da naučite jedan kulinarski trik
Da biste sitno iseckali beli luk poput profesionalnog kuvara, najvažnije je da koristite oštar nož sa širokim sečivom a zatim primenite tehniku „ljuljanja“. Ne brinite, objasnićemo o čemu je reč.
18. 03. 2026. u 12:00
Komentari (0)