Ručak dana

U SOSOU SA GRAŠKOM: Recept za sočne ćufte

Milena Tomasevic

29. 08. 2025. u 11:00

Danas sa vama delimo recept za sočne ćufte u bogatom sosu sa graškom. Jelo koje spaja jednostavnost pripreme i domaći ukus, idealno za ručak koji će okupiti celu porodicu za stolom.

У СОСОУ СА ГРАШКОМ: Рецепт за сочне ћуфте

FOTO: Novosti

Za ćufte

  • 400 gr mlevenog mesa
  • 100 gr suvog hleba
  • 50 ml mleka
  • 2 kašike parmezana
  • Beli luk, peršun
  • So
  • Orasi
  • 1 jaje i 2 kašike seckanog tosta (po želji)

Za sos

  • 1 mali crni luk
  • 1 stabljika celera
  • 1 mala šargarepa
  • maslinovo ulje
  • so, crni biber
  • ljuta papričica (po želji)
  • 200 gr graška
  • 1 šolja paradajz sosa 
  • 1 šolja vode 

Prvo stavite hleb u činiju, omekšajte ga mlekom, a zatim ga dobro iscedite i ostavite sa strane. Stavimo sitno mleveno meso, mleveni beli luk, peršun, hleb omekšao mlekom, so, orahe, 1 jaje, 2 kašike seckanog prepečenog hleba. Testo za ćufte dobro umesimo rukama i ostavimo da odstoji 30 minuta, pokriveno u frižideru. Zatim oblikujemo  ćufte veličine koju želite i možemo ih pržiti dok ne porumene ili možemo peći u rerni na 200 stepeni 15 minuta. Paralelno sa tim, stavimo tiganj ili lonac na vatru, zagrejemo malo maslinovog ulja i dodamo luk, celer, šargarepu isečenu na  kockice. Pržimo ih dok ne počnu da omekšavaju. Dodamo grašak, paradajz pire, 1 čašu vode, so i crni biber i  ljutu papričicu po želji. Kuvamo povrće u sosu 20 minuta na niskoj temperaturi. Nakon toga dodamo ćufte u sos i grašak, ostavimo da se krčkaju zajedno samo 5 minuta, pa poslužimo.

Prijatno!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal