Ručak dana

RECEPT: Mediteranska salata sa sočivom i pečenim povrćem

Milena Tomasevic

12. 08. 2025. u 12:00

Mediteranska salata sa pečenim povrćem spaja boje i mirise u jednom zalogaju. Sočno i aromatično povrće, pečeno do savršenstva, čini ovu salatu laganim i zdravim izborom za svaki dan.

РЕЦЕПТ: Медитеранска салата са сочивом и печеним поврћем

Mediteranska salata sa sočivom i pečenim povrćem

1 šolja smeđeg ili zelenog sočiva (kuvano 20 minuta)
3 crvene paprike
2 srednja patlidžana
1 glavica belog luka (pečena)
3 sveža čena belog luka
1 veza peršuna
80 ml maslinovog ulja
50 ml limunovog soka
So, crni biber

Dobro isperite sočivo sa dosta vode, prelijte ga vodom + malo soli i kuvajte na srednjoj temperaturi 20 minuta. Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite očišćene patlidžane i paprike na pleh obložen papirom za pečenje. Dodajte 1 ceo čen belog luka. Izgnječite patlidžane viljuškom, pospite sa malo ulja i soli i pecite 35 - 40 minuta. Kada se sočivo skuva, ocedite ga i isperite da se malo ohladi. Izvadite povrće iz rerne i direktno izgnječite pečeni beli luk u posudu sa sočivom. Oljuštite patlidžane i sitno ih iseckajte nožem, a zatim ih dodajte u posudu. Uradite isto sa paprikama, sitno iseckajte peršun, dodajući listove u činiju. U čašu stavite sitno iseckan beli luk, maslinovo ulje, limuov sok so i biber. Dobro promešajte i marinirajte salatu, poslužite sa repečenim hlebom.

Prijatno!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

POKROVSK PRED PADOM, RUSKI VOJNICI U CENTRU GRADA: Situacija je više nego kritična, ubijaju nam ljude

Svet

0 7

POKROVSK PRED PADOM, RUSKI VOJNICI U CENTRU GRADA: "Situacija je više nego kritična, ubijaju nam ljude"

NAJMANjE 250 ruskih vojnika nalazi se u Pokrovsku, gde učestvuju u uličnim borbama i ubijaju ukrajinske vojnike, posebno operatere dronova, prenosi Ukrajinska pravda pozivajući se na oficire iz dve brigade koje deluju u tom području.

25. 10. 2025. u 19:17