STARINSKI KOLAČ SA ORASIMA: Recept koji čuva uspomene i porodične priče
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ovaj starinski kolač sa orasima, koji se godinama pripremao u mnogim domovima i uz koji su nastajale najlepše porodične uspomene.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za koru:
- 7 jaja
- 150 gr šećera u prahu
- 150 g rmlevenih oraha
- 2 kašike prezli
- 1 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za krem:
- 200 gr mlevenih oraha
- 100 ml mleka
- 250 gr maslaca
- 150 gr šećera u prahu
- 30–50 ml ruma
Za glazuru:
- 100–120 gr maslaca
- 2 kašike kakaoa
- 4 kašike mleka
- 6 do 8 kašika šećera
Priprema
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite sa šećerom u prahu i prstohvatom soli u čvrst sneg. Dodajte žumanca i kratko umutite.
U posebnoj posudi pomešajte mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo. Suve sastojke lagano umešajte u smesu od jaja.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok kora ne dobije lepu zlatnu boju. Ohlađenu koru presecite na dva jednaka dela.
Za krem kratko prokuvajte mlevene orahe sa mlekom, pa ostavite da se ohlade. Maslac umutite sa šećerom u prahu, dodajte ohlađene orahe i dobro sjedinite. Na kraju umešajte rum.
Jednu koru premažite kremom, zatim preklopite drugom korom.
Za glazuru stavite maslac, kakao, mleko i šećer u šerpicu. Kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite da se kratko prohladi, pa prelijte preko kolača.
Kolač ostavite oko dva sata na sobnoj temperaturi da kora upije vlagu iz krema, a zatim ga stavite u frižider da se dobro stegne. Isecite na kocke i ukrasite polovinama oraha.
Prijatno!
Preporučujemo
MAFINI SA ČOKOLADOM I ORASIMA: Mirisna poslastica za svaku priliku
14. 06. 2026. u 15:00
STEK SA PAPRIKOM I HRSKAVIM POMFRITOM: Brz i ukusan porodični ručak
14. 06. 2026. u 12:00
SOČNO CEPKANO GOVEĐE MESO I HRSKAVI KROMPIRIĆI: Idealan izbor za porodični ručak
12. 06. 2026. u 15:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"MIŠEL OBAMA JE MUŠKARAC!" Tramp se nasmejao na uvrede na račun bivše prve dame (VIDEO)
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp osmehnuo se na komentar UFC borca Džoša Hokita koji je rekao da je Mišel Obama, supruga nekadašnjeg predsednika SAD Baraka Obame, u stvari muškarac.
15. 06. 2026. u 10:39
KARLEUŠA I DUŠKO OPET ZAJEDNO - USLIKANI U ZAGRLjAJU: Sinoć su slavili, pojavio se snimak (FOTO/VIDEO)
PEVAČICA je objavila porodičnu sliku i snimke sa ceremonije.
14. 06. 2026. u 09:40
"SPREMNI SMO JOŠ VEČERAS, BRANIĆEMO SVAKI CENTIMETAR!" Oštra poruka NATO sile upućena Moskvi: "Uložićemo sve što imamo!"
NEMAČKA je spremna odmah da reaguje na bilo kakav ruski napad na NATO, uključujući masovne vazdušne udare na ključne ruske regione, izjavio je u ekskluzivnom intervjuu za britanski Telegraf general-potpukovnik Holger Nojman, načelnik nemačkih vazdušnih snaga.
15. 06. 2026. u 11:06
DEA PROGOVORILA O ODLASKU SA "PINKA": "Posle svega što mi se desilo..."
"DA SE ne bavim novinarstvom, bavila bih se politikom."
14. 06. 2026. u 22:57
Mira Banjac uslikana u 97. godini - vidite kako danas izgleda (foto)
SLAVNA glumica i dalje radi, a njena nedavna fotografija sa prepoznatljivom muštiklom svedoči o njenom nesalomivom duhu.
15. 06. 2026. u 08:20
SNIMAK HORORA: Sudarila se 2 helikoptera - svi poginuli (VIDEO)
ZVANIČNICI su rekli da je u toku istraga kako bi se utvrdio uzrok sudara.
14. 06. 2026. u 22:33
RUSI O NAPADU NA PRAVOSLAVNU SVETINjU: Američki "patriot" pogodio Kijevsko-pečersku lavru
MINISTARSTVO odbrane Rusije tvrdi da je Kijevsko-pečerska lavra pogođena raketnim sistemom protivvazdušne odbrane "patriot" američke proizvodnje, navodeći da bi jedan od razloga za to moglo da bude slanje Ukrajini tih raketa kojima je istekao rok korišćenja.
15. 06. 2026. u 10:10
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
ŠTA JE BRE OVO? Misteriozna životinja snimljena u Mačvi (VIDEO)
Kratak video, za koji se navodi da je nastao iz vozila na području Mačve.
13. 06. 2026. u 20:49
Najnovije iz rubrike
STARINSKE POGAČICE SA SIROM: Jednostavan recept bez kvasca
Miris domaćeg peciva koji vraća u detinjstvo ne izlazi iz mode. Starinske pogačice sa sirom pripremaju se bez kvasca, od svega nekoliko sastojaka, a odlikuju ih lisnata struktura, bogat ukus i hrskava zlatna korica.
15. 06. 2026. u 06:06
SLADOLED OD LEŠNIKA: Recept za pravu gurmansku poslasticu
BOGAT ukus karamelizovanog putera, hrskavi pečeni lešnici i komadići čokolade pretvaraju ovaj sladoled u pravu gurmansku poslasticu.
14. 06. 2026. u 15:43
MAFINI SA ČOKOLADOM I ORASIMA: Mirisna poslastica za svaku priliku
Ako volite jednostavne domaće kolače, ovi mafini sa čokoladom i orasima biće pravi pogodak. Mekani, sočni i bogati ukusima, idealni su uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kao slatki zalogaj za celu porodicu.
14. 06. 2026. u 15:00
PUNJENE PAPRIKE SA SIROM: Starinski letnji ručak koji se brzo sprema, a ukućani će ga obožavati (VIDEO)
AKO volite paprike, recept za ovaj ručak treba da bude deo vašeg menija.
14. 06. 2026. u 13:01
STEK SA PAPRIKOM I HRSKAVIM POMFRITOM: Brz i ukusan porodični ručak
Sočni komadići junećeg steka, dinstane paprike pune arome i domaći hrskavi pomfrit čine kombinaciju kojoj je teško odoleti. Ovaj jednostavan recept idealan je za brz porodični ručak ili večeru kada želite obrok restoranskog ukusa u sopstvenom domu.
14. 06. 2026. u 12:00
Komentari (0)