SAVRŠEN ZA SLAVLJA, ALI I ZA SVAKI DAN: Domaći rolovani hleb sa belim lukom i peršunom, uživaćete u svakom zalogaju (VIDEO)
DOMAĆI hleb sa belim lukom i peršunom se savija kao rolat. Vrlo je začinjen, aromatičan i dekorativan.
Foto: Printskrin Jutjub/ Yeast Mode
Sastojci:
Za hleb:
500 g belog brašna
250 ml tople vode
7 g suvog kvasca (ili 25 g svežeg kvasca)
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
50 ml maslinovog ulja
Za fil:
150 g mekog putera sobne temperature Foto: Printskrin Jutjub/ Yeast Mode
4-5 čenova belog luka, vrlo sitno iseckanih
3 kašike svežeg peršuna, sitno iseckanog
1 kašičica soli
1 kašičica bibera (opciono)
1 kašika sitno rendanog parmezana (opciono)
Recept za domaći rolovani hleb sa belim lukom i peršunom:
Hleb počnite da pravite tako što ćete u manjoj činiji da pomešate kvasac sa šećerom i 50 ml mlake vode. Ostavite smesu da odstoji 5-10 minuta dok ne postane penasta. U veliku posudu sipajte brašno i so. U sredini napravite udubljenje i sipajte mešavinu naraslog kvasca, preostalu toplu vodu i otopljeni puter. Dobro mešajte dok ne dobijete homogeno testo.
Prebacite testo na malo pobrašnjenu površinu i mesite 10-15 minuta, dok ne postane elastično i glatko. Stavite testo u blago nauljenu posudu i pokrijte ga čistom krpom. Ostavite da se diže na toplom mestu sat vremena ili dok se ne udvostruči.
U međuvremenu pripremite fil. U činiji pomešajte meki puter sa sitno seckanim belim lukom, seckanim peršunom, solju i biberom. Po želji možete dodati parmezan za bogatiji ukus. Nakon što je testo nadošlo, izvadite ga iz činije i razvucite na blago pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine oko 1 cm. Premažite celu površinu testa aromatizovanim puterom, pazeći da ga ravnomerno rasporedite.
Uvijte testo u rolnu, kao tortu. Dobro zatvorite ivice da puter ne iscuri tokom pečenja. Rolat možete ostaviti ceo ili ga iseći na kriške, koje možete staviti u pleh. Rolat (ili kriške) testa stavite na pleh obložen papirom za pečenje i prekrijte ga peškirom. Ostavite da fermentira još 30-40 minuta, dok ne poveća zapreminu. Premažite površinu testa sa malo rastopljenog putera za sjajniji izgled.
Zagrejte rernu na 180 °C. Pecite hleb 40-50 minuta ili dok ne porumeni i dobro naraste. Ako primetite da prebrzo porumeni, možete gornji deo pokriti aluminijumskom folijom poslednjih 10 minuta pečenja. Nakon pečenja, izvadite hleb iz rerne i ostavite da se ohladi 10-15 minuta pre nego što ga isečete.
(stvar ukusa)
Preporučujemo
SOČNIJE OD BAUNTIJA: Čokoladne kuglice sa ananasom i kokosom, koje se ne peku
20. 10. 2024. u 08:30
ČOKOLADNI KEKS KOLAČ: Priprema za pola sata, a topi se u ustima (VIDEO)
17. 10. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SVEMIRSKI JELOVNIK - ČAK 189 RAZLIČITIH OBROKA: Šta jedu "Artemis II" astronauti na putu oko Meseca (VIDEO)
ZA članove posade misije "Artemis II" osmišljena su posebna, raznovrsna i kvalitetna jela.
09. 04. 2026. u 10:05
PROZIVKA NA RAČUN MEMEDOVIĆA? Šarenac: "Mrzim prirodu i životinje - sve ja to radim samo zbog para"
SLOBODAN Šarenac često je bio mešan sa svojim kolegom Jovanom Memedovićem na ulici.
09. 04. 2026. u 16:45
"ODNOSI SU NAM LAŽNI" Nataša surovo o roditeljima: "Sinu su dali nasledstvo, nek im on nosi prezime - ja neću!"
NATAŠA je izrazila nerazumevanje ponašanja svojih roditelja i opisala porodične odnose kao burne i puni neiskrenih osmeha.
10. 04. 2026. u 10:39
VERNICI U ZABLUDI: Da li je greh farbati jaja na Veliku subotu?
JAJA se u Srbiji farbaju još od 16. veka...
10. 04. 2026. u 14:45
"IZDAO ME JE NA VELIKI PETAK" Karleuša stavila tačku: "Borila sam se za njega - oprosti mu Oče, ne zna šta čini"
"NE znaju šta čine zaista..."
10. 04. 2026. u 13:31
IZNENADIĆETE SE: Koji ljudi su najrizičnija grupa za infarkt?
DOK mnogi misle da su bezbedni od srčanih problema samo zato što nemaju višak kilograma, naučnici su dokazali suprotno.
09. 04. 2026. u 11:40
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
SAŠI OTKRIVENO TEŠKO OBOLjENjE Doktor ostao u čudu: "Ovo nisam video u zadnjih 20 godina"
"OD srednje škole muku mučim s tim..."
10. 04. 2026. u 09:52
Najnovije iz rubrike
SAVRŠEN DESERT ZA SVE PRILIKE: Bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će vas oduševiti
SAVRŠEN desert za sve prilike – bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će oduševiti i najprobirljivija nepca.
10. 04. 2026. u 12:03
KROMPIR TORTILJA SA LUKOM I ŠUNKOM: Jednostavan i zasitan doručak
Ako tražite brz i ukusan obrok od nekoliko osnovnih sastojaka – ova krompir tortilja je pravi izbor. Savršena je za doručak, ručak ili laganu večeru, a priprema je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.
10. 04. 2026. u 11:00
KREMASTA PIRI-PIRI PILETINA: Pikantno i gotovo za 30 minuta
Pred vama je recept koji spaja jednostavnu pripremu i bogat, kremast ukus sa blagom ljutinom. Savršen izbor za brzu večeru tokom radne nedelje – a rezultat je kao iz restorana!
10. 04. 2026. u 10:00 >> 08:05
ČOKO MALINA KOCKE: Desert koji osvaja na prvi zalogaj
Ako tražite poslasticu koja će oduševiti i najprobirljivija nepca – na pravom ste mestu. Čoko malina kocke su savršen spoj bogate čokolade i osvežavajućih malina, kombinacija kojoj je teško odoleti.
10. 04. 2026. u 08:30 >> 07:54
PRSTE DA POLIŽETE: Losos u žutom sosu
UNESITE duh mediteranske kuhinje u vaš dom pripremom ovog veoma ukusnog i sočnog jela. Losos nikad nije bio lepši nego sad!
10. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)