NAJFINIJE VAZDUŠASTO PECIVO: Tradicionalni jevrejski hleb sa maslinovim uljem i medom
Jevrejski hleb ćete praviti često, jer je poput najfinijeg laganog peciva.
Foto Shutterstock
Posipa se susamom i plete u pletenicu. Neobičan je po tome što se u smesu dodaje malo meda.
Sastojci:
60 ml + 2 kašike tople vode
1 pakovanje aktivnog suvog kvasca
2 kašike meda
440 g brašna za hleb
1 kašičica soli
6 kašika maslinovog ulja
5 velikih žumanaca sobne temperature
1 jaje + 1 kašika vode
2 kašike susama ili maka
Recept za tradicionalni jevrejski hleb sa maslinovim uljem i medom:
U velikoj merici pomešajte toplu vodu, maslinovo ulje, kvasac i med. Pustite da kvasac naraste, 5 minuta. Mikserom pomešajte brašno, so i žumanca. Dok mikser radi na maloj brzini polako sipajte mešavinu kvasca. Povećajte brzinu miksera na srednju i mešajte dok se testo ne povuče se sa ivica posude, oko 2-4 minuta. Ako vam se testo čini previše vlažnim, dodajte 1-2 kašike brašna.
Izvucite ga na čistu radnu površinu i oblikujte loptu. Stavite u istu posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu dok se ne udvostruči, oko 1 – 1 ½ sat. Obložite pleh papirom za pečenje. Testo izlijte na lagano pobrašnjenu površinu. Koristeći oštar nož, isecite ga na 3 jednaka dela. Uvaljajte svaki komad u jufku. Ako testo počne da se skuplja dok valjate, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim nastavite da valjate jufke.
Formirajte veknu od tri jufke tako što ćete da ispletete pletenicu. Stisnite tri pramena na kraju i nežno ih uvucite da biste napravili okruglu ivicu. Podvucite i vrh. Stavite je na pripremljen pleh, pokrijte čistom kuhinjskom krpom ili plastičnom folijom i stavite pleh na rernu. Premažite celu površinu vekne sa jajima i obilno pospite susamom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite oblikovanu veknu dok se ne udvostruči, oko 30 minuta, rotirajući tepsiju na pola pečenja. Potpuno ohladite na plehu pre serviranja. Uživajte!
(Stvar ukusa)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠTA JE TO POD TREBJESOM? Prase ljubimac u Nikšiću - šetaju ga na povocu (FOTO)
IDEALNO mesto za druženje sa kućnim ljubimcima u Nikšiću jeste Trebjesa.
01. 02. 2026. u 20:30
Kupio polovni mercedes, dobio drvene kočnice i bizarnu poruku na njima! Odvezao auto kod majstora - usledio je ŠOK (FOTO)
VEST kao stvorena za rubriku "Verovali ili ne".
01. 02. 2026. u 18:04
NOVAK ĐOKOVIĆ ZAPREPASTIO AUSTRALIJU: Evo šta je Srbin rekao na konferenciji posle finala Australijan opena 2026!
Najnovije vesti vezane za Australijan open 2026 nisu bile kakve se Srbija nadala, Novak Đoković je izgubio od Karlosa Alkaraza, a onda je vrlo emotivno reagovao na konferenciji za štampu.
01. 02. 2026. u 14:46
"Sutra prekid, prekosutra - kraj Ukrajine!" Nemački ministar odbrane se plaši Putina: "Priprema se"
"TO NIJE naš rat, ali može postati naš. Ko sluša ruskog predsednika Vladimira Putina, može doći samo do jednog zaključka: Putin se priprema."
01. 02. 2026. u 21:25
VODITELj ŠOKIRAO: "Oženjen sam skoro 2 godine, nisam o tome pričao do sada - svadba je bila za uži krug ljudi"
"SREĆAN sam i nadam se da se neću razvoditi."
01. 02. 2026. u 19:59
ALKARAZ U ŠOKU: Evo šta je Novak Đoković uradio posle finala Australijan opena 2026!
Najnovije vesti vezane za Australijan open 2026 nisu bile kakve se Srbija nadala, Novak Đoković je izgubio od Karlosa Alkaraza, a onda je na poseban način i reagovao.
01. 02. 2026. u 13:11
POKOLj RUSA KOD POKROVSKA, OBJAVLjENI SNIMCI: Krenuli u napad pod okriljem magle, poginulo oko 90 vojnika (VIDEO)
UKRAJINSKE snage odbile su velike ruske napade u jednom danu u pravcu Pokrovska, u Donjeckoj oblasti, usmrtivši oko 90 ruskih vojnika, javlja Kijev post.
01. 02. 2026. u 16:56
"ANUŠKA JE VEĆ PROLILA ULjE..." Medvedev: Zelenski je osuđen na propast
ŠEF kijevskog režima Vladimir Zelenski je osuđen na propast, izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Ruske Federacije Dmitrij Medvedev medijima.
01. 02. 2026. u 14:56
"UBIĆU SE, HOROR!" Marija otkrila dugo čuvanu tajnu: "Rođena sam bez..."
"JA ću da se ubijem, znači horor!"
01. 02. 2026. u 09:13
Najnovije iz rubrike
DOMAĆI HLEB PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA: Priprema je brza i laka, ukus neverovatan, a sve što vam je potrebno su 3 sastojka
UZ malo truda i mnogo ljubavi, napravićete i vi predivan domaći hleb čiji će miris ispuniti celu kuću.
01. 02. 2026. u 19:00
MINI TURSKE PIDE: Savršen izbor kada želite nešto mekano, mirisno i bogato punjenjem.
Ove male pide mogu se praviti sa raznim nadevima, a mi vam donosimo verziju sa piletinom u kremastom sosu, koja osvaja već pri prvom zalogaju.
01. 02. 2026. u 15:00 >> 14:37
NAJJEDNOSTAVNIJI RECEPT ZA PROJU: Pravi se uz samo nekoliko sastojaka, a topi se u ustima (VIDEO)
UZ ovaj recept ćete brzo imati doručak ili večeru
01. 02. 2026. u 09:36
KOLAČ SA LEŠNICIMA: Hrskav, mirisan i bogat
Hrskavi lešnici, vazdušast biskvit i osvežavajuća vanilin krema čine ovaj kolač pravim izborom za svečane trenutke, nedeljni ručak ili slatko uživanje uz kafu.
01. 02. 2026. u 08:00 >> 07:31
DOMAĆA POGAČA SA SIROM: Mekana iznutra, mirisna i puna ukusa
Odlična je za doručak, ručak ili večeru i uvek naiđe na oduševljenje. Jednostavna za pripremu, puna ukusa i sa rastopljenom mocarelom u svakom zalogaju, ovaj recept je jedan od onih koji se često ponavljaju.
31. 01. 2026. u 23:00 >> 22:06
Komentari (0)