Bakini recepti

PRAVA GOZBA IZ JEDNE TEPSIJE: Marinirano pileće meso sa povrćem u aromatičnom sosu (VIDEO)

Новости онлине

14. 05. 2025. u 16:00

AROMATIČAN sos i mekano pileće meso iz rerne.

ПРАВА ГОЗБА ИЗ ЈЕДНЕ ТЕПСИЈЕ: Маринирано пилеће месо са поврћем у ароматичном сосу (ВИДЕО)

Foto: Printscreen/Youtube/ Olesea Slavinski

Sastojci:

  • Pileće meso (po izboru – bataci, belo meso, krilca…)

Za marinadu:

  • so, biber, korijander, majčina dušica
  • 3–4 glavice crnog luka (sečeno na rebarca)
  • Beli luk (po ukusu)
  • Ruzmarin (svež ili suvi)
  • Maslinovo ulje
  • Suvo belo vino

Povrćna osnova:

  • 2 glavice crnog luka (sitno seckane)
  • 1 velika šargarepa (isečena na kolutove ili štapiće)
  • 250 ml kuvane vode sa: solju, biberom, lovorovim listom
  • beli luk (sitno seckan)
  • svež peršun

Priprema:

Kad se piletina marinira s dobrim začinima, vinom i lukom, nema greške – meso bude mekano, sočno, upije sve arome i samo se topi u ustima. Ovaj recept je kao stvoren za sve koji vole domaću, ali malo „pojačanu“ kuhinju – uz jednostavne sastojke, dobijete jelo koje okuplja celu porodicu oko stola. 

Najbolje je što sve ide u jednu tepsiju, pa nema puno sudova, a ukus je kao iz najboljeg restorana. Idealno za nedeljni ručak, slavu ili kad hoćete da se malo počastite.

Savet:

Što duže marinirate meso, to će biti mekše i punijeg ukusa – ako imate vremena, ostavite ga preko noći.

U velikoj činiji pomešajte so, biber, koriander, majčinu dušicu i ruzmarin. Dodajte maslinovo ulje, suvo belo vino, ubacite sečeni crni luk (3–4 glavice) i beli luk po ukusu. Na kraju ubacite pileće meso i dobro ga utrljajte marinadom. Pokrijte činiju i ostavite u frižideru bar 2 sata, a najbolje preko noći.

U dubljoj šerpi ili tiganju sa poklopcem propržite sitno seckani crni luk (2 glavice),dodaj šargarepu isečenu na kolutove ili štapiće

ubacite i sitno seckani beli luk. Dinstajte 5–10 minuta na malo ulja dok sve ne omekša. Dodajte začinjenu vodu. U 250 ml vode dodajte so, biber  i list-dva lovora. Pustite da proključa, pa prelijtepreko povrća. Dodajte i malo svežeg peršuna.

U vatrostalnu posudu ili tepsiju poređajte marinirano meso preko povrća, zajedno sa lukom iz marinade. Sve zajedno pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta do sat vremena, dok meso ne porumeni, a sok se ne zgusne u divan sos.

POGLEDAJTE VIDEO:

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
SAMO SAM POMISLILA - SAD ĆU DA UMREM: Maja Volk o borbi sa rakom - Progutala sam knedlu, a ujutru metastaza je bila ogromna

SAMO SAM POMISLILA - SAD ĆU DA UMREM: Maja Volk o borbi sa rakom - "Progutala sam knedlu, a ujutru metastaza je bila ogromna"