VOĆE KOJE IMA MIRIS I UKUS: Izložba starih sorti u Botaničkoj bašti "Jevremovac" (FOTO)
BUDIMKA, šećerlija, kolačarka, zvečarka, kožara, ovčiji nos...samo su neke od starih sorti jabuka koje polako nestaju.
Foto: N. Skenderija
Beograđani su juče, imali priliku da ih vide u Botaničkoj bašti "Jevremovac" na izložbi autohtonih sorti voća i povrća i razmeni semena. Ali, i da ih osete. Jer, kako kažu stručnjaci, miris je upravo taj koji stare sorte razlikuje od ovih "modernih". Miris, koji podseća na detinjstvo. A, onda i ukus.
Najviše je bilo izloženih jabuka, više od 70 vrsta. Kako objašnjavaju biolozi dr Ivana i Aleksandar Radović, osnivači Ekološkog pokreta "Okvir života", razlog tome je što je jesen vreme kada stižu zreli plodovi ovog voća. Ovi entuzijasti sve čine da zaštite od izumiranja stare srpske sorte, koje i gaje na svom imanju u blizini Mionice.
KALEMLjENjE
Starih sorti ima jako malo, a nama je cilj da ih sačuvamo - kaže Aleksndara Radović. - Ako neko ima staro stablo, najbolje bi bilo da nađe kalemara ili u rasadnik odnese grančicu da je okaleme stručni ljudi, kako bi mogli da ih sačuvaju.
Dok razgledamo voćke, objašnjavaju nam kako su dobili nazive i po čemu su jedinstvene. Za sortu "ovčiji nos" već ime kaže na šta podseća. Od "kolačare" se prave najbolji kolači. Kažu da se u voćarstvu, spljošten oblik ploda stručno naziva kolačast. "Šećerlija" je slatka kao šećer, a "zvečarku" kad "promućkate" semenke unutra zazveče.
- Leskovačka dunja je naša stara sorta koje najviše ima u dolini Južne Morave i neprevaziđena je u svetu. Od nje se pravi najbolja rakija i kompot - objašnjavaju radovići. - Jelička dunja ima najlepši miris, a vranjska služi kao oprašivač sa leskovačku i najbolja je za seckano slatko. Kruška "kaluđerka" je stara više od 200 godina, pronašao je jedan kaluđer u Francuskoj. Prepoznaje se po uzdužnoj štrafti koja ide od peteljke do čašice.
Tu je i "osmak" - kukuruz nazvan tako jer ima osam redova i nekada se od njega isključivo pravio kačamak. Za krompir "mesečer", koji podseća na batat, kažu da nema konkurenciju.
Beograđani su pokazali izuzetno veliko interesovanje za stare sorte voća i povrća. Dolazili su da kupe semena, posebno jabuka, ali i dunja. Izbor sorti kruški je bio sužen jer, ove godine, rod nije bio dobar.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SVE ZBOG ČOLE: Bregu i Balaševića posvađao OVAJ veliki hit
SLAVNI muzičari Zdravko Čolić, Goran Bregović i Đorđe Balašević u mladosti su sarađivali na brojnim projektima.
16. 06. 2025. u 14:35
"GOREĆU U PAKLU" Snežana Savić u strahu: "Ako ima Boga, neka mi oprosti - mnogo sam grešila"
"JA sam toliko grešila u svom životu..."
16. 06. 2025. u 19:59
RUSIJA TUGUJE: Poginuo Nikolaj Krasnikov
Otkako je počeo rat u Ukrajini, Rusija je ostala bez nekoliko važnih ličnosti iz sveta sporta, ali najnovije vesti vezane za Rusiju i njene tragične sportske priče dolaze daleko od ratišta.
16. 06. 2025. u 16:45
ON I RADOŠ BAJIĆ PRIMAJU ISTI IZNOS: Kolika je penzija Slavka Štimca?
SLAVKO Štimac svojim glumačkim umećem obeležio je domaću kinematografiju, a karijeru je započeo davne 1972. godine kao jedanaestogodišnji dečak u filmu "Vuk samotnjak".
16. 06. 2025. u 16:33
"DANAS JE TEŽAK DAN..." Potresni detalji o stanju Brusa Vilisa, ćerka neutešna
"JOŠ uvek mogu da te zagrlim, da te poljubim u obraz, mazim po glavi i pričati ti priče..."
16. 06. 2025. u 17:17
"IMA RUŽNIH STVARI..." Posle 11 leta, Željko otkrio nepoznate detalje braka sa Jovanom
O svom privatnom životu veoma retko govore...
16. 06. 2025. u 17:49
VEŠTAK OTKRIO JEZIVE DETALjE O DEČAKU UBICI: Evo zašto je Kosta pucao na čuvara škole, nije ga potreslo saznanje koga je sve ubio
ZAKLjUČILI smo da je Kosta bio sposoban da upravlja svojim postupcima u vreme izvršenja zločina i da ta sposobnost nije bila bitno smanjena. Postoji jedna kratkotrajna ometenost, za period u učionici za koji on kaže da nema sećanja, ali on je sve radio po planu. To ukazuje da je on upravljao svojim postupcima.
05. 06. 2025. u 17:05
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
"PLANIRAM SVOJU SAHRANU" Voditeljka o teškoj bolesti
ZVEZDA rijaliti emisije „The Real Houswives of Beverly Hills“ i voditeljka Tedi Melankamp (43), suočava se s teškom bolešću. Operisala je tumor na mozgu, ali se bolest proširila i na pluća. Tedi je otkrila da njen otac, rok legenda Džon Melankamp (73), već planira njenu sahranu.
15. 06. 2025. u 21:19
Najnovije iz rubrike
POŽAR U KOTEŽU: Dva vozila i šest vatrogasaca na terenu (VIDEO)
U beogradskom naselju Kotež izbio je požar, a u toku je njegovo gašenje.
16. 06. 2025. u 18:29
ODRŽAN MEMORIJALNI TURNIR "SRPSKI RATNIK": Obrenovački ratni vojni invalidi i borci nadmetali se u pecanju
Na obrenovačkom kanalu Lincura danas je održan deseti memorijalni turnir „Srpski ratnik“, u organizaciji Udruženja ratnih vojnih invalida i boraca. U takmičenju je učestvovalo 11 ekipa, a pored nadmetanja u pecanju, učesnici su uživali u druženju i boravku u prirodi.
16. 06. 2025. u 17:22
STAJALIŠTE "ZELENI VENAC" PRIVREMENO SE UKIDA: Ovih 14 linija javnog prevoza neće tu stajati, evo i do kada
SEKRETARIJAT za javni prevoz saopštio je da će zbog radova danas i sutra biti ukinuto autobusko stajalište "Zeleni venac" u smeru ka Novom Beogradu.
15. 06. 2025. u 12:20
ČUDESNE LJUBAVI I DUH KOJI SU IH VODILI: Besplatan tematski obilazak Novog groblja u Beogradu
NA Novom groblju, sutra u 11 časova, biće organizovan još jedan besplatan tematski obilazak iz serijala "Stvarali su perom i dušom", pod nazivom "U svetu brale nema ljubavi!".
14. 06. 2025. u 22:33
UMESTO TROLA AUTOBUSI: Izmena saobraćaja zbog radova u gradu
TOKOM izvođenja radova na redovnom održavanju u Ulici Vojislava Ilića, od 16. juna od 7 časova do 22. juna do 6 časova doći će do promena u radu linija javnog prevoza, najavljeno je iz Sekretarijata za javni prevoz.
14. 06. 2025. u 16:56
Komentari (0)