VOĆE KOJE IMA MIRIS I UKUS: Izložba starih sorti u Botaničkoj bašti "Jevremovac" (FOTO)
BUDIMKA, šećerlija, kolačarka, zvečarka, kožara, ovčiji nos...samo su neke od starih sorti jabuka koje polako nestaju.
Foto: N. Skenderija
Beograđani su juče, imali priliku da ih vide u Botaničkoj bašti "Jevremovac" na izložbi autohtonih sorti voća i povrća i razmeni semena. Ali, i da ih osete. Jer, kako kažu stručnjaci, miris je upravo taj koji stare sorte razlikuje od ovih "modernih". Miris, koji podseća na detinjstvo. A, onda i ukus.
Najviše je bilo izloženih jabuka, više od 70 vrsta. Kako objašnjavaju biolozi dr Ivana i Aleksandar Radović, osnivači Ekološkog pokreta "Okvir života", razlog tome je što je jesen vreme kada stižu zreli plodovi ovog voća. Ovi entuzijasti sve čine da zaštite od izumiranja stare srpske sorte, koje i gaje na svom imanju u blizini Mionice.
KALEMLjENjE
Starih sorti ima jako malo, a nama je cilj da ih sačuvamo - kaže Aleksndara Radović. - Ako neko ima staro stablo, najbolje bi bilo da nađe kalemara ili u rasadnik odnese grančicu da je okaleme stručni ljudi, kako bi mogli da ih sačuvaju.
Dok razgledamo voćke, objašnjavaju nam kako su dobili nazive i po čemu su jedinstvene. Za sortu "ovčiji nos" već ime kaže na šta podseća. Od "kolačare" se prave najbolji kolači. Kažu da se u voćarstvu, spljošten oblik ploda stručno naziva kolačast. "Šećerlija" je slatka kao šećer, a "zvečarku" kad "promućkate" semenke unutra zazveče.
- Leskovačka dunja je naša stara sorta koje najviše ima u dolini Južne Morave i neprevaziđena je u svetu. Od nje se pravi najbolja rakija i kompot - objašnjavaju radovići. - Jelička dunja ima najlepši miris, a vranjska služi kao oprašivač sa leskovačku i najbolja je za seckano slatko. Kruška "kaluđerka" je stara više od 200 godina, pronašao je jedan kaluđer u Francuskoj. Prepoznaje se po uzdužnoj štrafti koja ide od peteljke do čašice.
Tu je i "osmak" - kukuruz nazvan tako jer ima osam redova i nekada se od njega isključivo pravio kačamak. Za krompir "mesečer", koji podseća na batat, kažu da nema konkurenciju.
Beograđani su pokazali izuzetno veliko interesovanje za stare sorte voća i povrća. Dolazili su da kupe semena, posebno jabuka, ali i dunja. Izbor sorti kruški je bio sužen jer, ove godine, rod nije bio dobar.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PIO SAM FLAŠU VISKIJA DNEVNO, NISAM SE SEĆAO NIČEGA Peđa Jovanović o borbi sa porokom: Da mogu da vratim vreme, sam sebi bih opalio šamar
PEVAČ progovorio o svojoj najvećoj životnoj borbi.
30. 04. 2025. u 16:16
RUS PRIREDIO NEVIĐEN SKANDAL: Kolege teniseri ne mogu da veruju da se ovako ponašao! (VIDEO)
Tenis je potresao veliki skandal.
30. 04. 2025. u 17:20
KO NE DOLAZI? Objavljen Putinov spisak za Dan pobede u Moskvi
NA PROSLAVU 80. godišnjice pobede nad fašizmom, koja će biti obeležena 9. maja u Moskvi, ići će predsednik Srbije Aleksandar Vučić i predsednik Republike Srpske Milorad Dodik.
29. 04. 2025. u 15:23 >> 16:01
SKINULI JOJ 50% OD PLATE: Voditeljka RTS-a kažnjena zbog Karleuša
VODITELjKA Lea Kiš otkrila je da joj je svojevremeno, dok je radila na Radio-televiziji Srbije, smanjena plata jer je u svojoj emisiji ugostila pop pevačicu Jelenu Karleušu, koja je tada bila na "crnoj listi" Javnog servisa.
29. 04. 2025. u 17:44
SVI MISLE DA ZNAJU: Kako se pravilno pali auto
PROČITAJTE kako se pravilno startuje motor automobila ili nekog drugog motornog vozila, ili u narodu rečeno: "Kako se pali auto".
30. 04. 2025. u 13:30
SATIMA BEZ STRUJE, REAKTOR HLADILI DIZELOM: Hitno saopštenje Direktorata za radijacionu i nuklearnu bezbednost Srbije o stanju u Španiji
POSTUPAK hlađenja uspostavljen je uz pomoć dizel generatora.
29. 04. 2025. u 13:02 >> 13:06
ZAHAROVA O UPOZORENjU VUČIĆU ZBOG POSETE MOSKVI: Banditizam i ucena, tako deluju terorističke ćelije
PORTPAROLKA ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova danas je nazvala upozorenja Evropske unije predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću u vezi njegove posete Moskvi za Dan pobede, "banditizmom i ucenom''.
30. 04. 2025. u 16:55
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
ZVANIČNO KRAJ: Kome je pripao dvorac u Beču? Razveli se Toni i Dragana
PEVAČICA Dragana Mirković i biznismen Toni Bijelić zvanično su se razveli nakon 25 godina brak.
30. 04. 2025. u 12:32
Najnovije iz rubrike
STIGLE LUBENICE IZ REGIONA: Sa pijačnih tezgi Bajlonija mame jagode, a ima i ostalih vrsta voća
TEZGE na pijacama i ovog petka bile su ispunjene sezonskim voćem i povrćem, a zbog lepog vremena ponuda na Bajlonijevoj pijaci nikad veća.
30. 04. 2025. u 06:30
HUMANO I TOKOM PRAZNIKA: Transfuziološki autobusi širom prestonice
INSTITUT za transfuziju krvi Srbije pozvao je sve zainteresovane sugrađane da i tokom ove nedelje učestvuju u dobrovoljnom davanju krvi širom grada.
29. 04. 2025. u 23:30
SUZBIJANJE KOMARACA U OBRENOVCU I IZLETIŠTU ZABRAN: Najavljena akcija počinje sutra u nekim MZ, ostali - prema prioritetima
ŠIROM Obrenovca za 30. april planirana je akcija suzbijanja odraslih formi komaraca, saopšteno je danas iz ove opštine.
29. 04. 2025. u 17:49
VREME ZA OBRAČUN SA KOMARCIMA: Počelo suzbijanje larvi u prestoničkom priobalju
EKIPE Sektora ekologije i unapređenja životne sredine JKP "Gradska čistoća" Beograd su otpočele akciju suzbijanja larvi komaraca na priobaljima Save, Dunava, Topčiderske reke, Kolubare, kanala, bara i jezera.
29. 04. 2025. u 12:16
RADOVI U DRAJZEROVOJ DO AVGUSTA: Rok za završetak saobraćajnice na Savskom vencu dodatno odložen
RADOVI u Ulici Teodora Drajzera biće završeni 31. jula i frekvencija će se odvijati u tri trake, iako je prema najavama Grada prvobitno bio plan da se putari sa ove deonice pomere početkom aprila.
29. 04. 2025. u 12:07
Komentari (0)