VOĆE KOJE IMA MIRIS I UKUS: Izložba starih sorti u Botaničkoj bašti "Jevremovac" (FOTO)
BUDIMKA, šećerlija, kolačarka, zvečarka, kožara, ovčiji nos...samo su neke od starih sorti jabuka koje polako nestaju.
Foto: N. Skenderija
Beograđani su juče, imali priliku da ih vide u Botaničkoj bašti "Jevremovac" na izložbi autohtonih sorti voća i povrća i razmeni semena. Ali, i da ih osete. Jer, kako kažu stručnjaci, miris je upravo taj koji stare sorte razlikuje od ovih "modernih". Miris, koji podseća na detinjstvo. A, onda i ukus.
Najviše je bilo izloženih jabuka, više od 70 vrsta. Kako objašnjavaju biolozi dr Ivana i Aleksandar Radović, osnivači Ekološkog pokreta "Okvir života", razlog tome je što je jesen vreme kada stižu zreli plodovi ovog voća. Ovi entuzijasti sve čine da zaštite od izumiranja stare srpske sorte, koje i gaje na svom imanju u blizini Mionice.
KALEMLjENjE
Starih sorti ima jako malo, a nama je cilj da ih sačuvamo - kaže Aleksndara Radović. - Ako neko ima staro stablo, najbolje bi bilo da nađe kalemara ili u rasadnik odnese grančicu da je okaleme stručni ljudi, kako bi mogli da ih sačuvaju.
Dok razgledamo voćke, objašnjavaju nam kako su dobili nazive i po čemu su jedinstvene. Za sortu "ovčiji nos" već ime kaže na šta podseća. Od "kolačare" se prave najbolji kolači. Kažu da se u voćarstvu, spljošten oblik ploda stručno naziva kolačast. "Šećerlija" je slatka kao šećer, a "zvečarku" kad "promućkate" semenke unutra zazveče.
- Leskovačka dunja je naša stara sorta koje najviše ima u dolini Južne Morave i neprevaziđena je u svetu. Od nje se pravi najbolja rakija i kompot - objašnjavaju radovići. - Jelička dunja ima najlepši miris, a vranjska služi kao oprašivač sa leskovačku i najbolja je za seckano slatko. Kruška "kaluđerka" je stara više od 200 godina, pronašao je jedan kaluđer u Francuskoj. Prepoznaje se po uzdužnoj štrafti koja ide od peteljke do čašice.
Tu je i "osmak" - kukuruz nazvan tako jer ima osam redova i nekada se od njega isključivo pravio kačamak. Za krompir "mesečer", koji podseća na batat, kažu da nema konkurenciju.
Beograđani su pokazali izuzetno veliko interesovanje za stare sorte voća i povrća. Dolazili su da kupe semena, posebno jabuka, ali i dunja. Izbor sorti kruški je bio sužen jer, ove godine, rod nije bio dobar.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OBOŽAVAO JE SRBIJU! Ubijeni saradnik Trampa bio usko povezan sa Srbima - i to kroz košarku
Svet je još u neverici nakon atentata na saradnika Donalda Trampa Čarlija Kirka.
14. 09. 2025. u 10:25
SLAVICA BLISTA U 7. DECENIJI: Nema problem sa dekoltiranim haljinama, a i zašto bi - "ne da se godinama" (FOTO)
SLAVICA Rokvić, mnogo je tugovala posle smrti svog supruga, pevača Marinka Rokvića sa kojim je dobila dva sina, pevače Nikolu i Marka. Ipak, nastavila je dalje hrabro kroz život, utehu je našla u unucima i porodici posle suprugove smrti.
14. 09. 2025. u 12:05
OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)
ONI su Ilija, Jovana i Vasilije Hadži-Purić, polaznici Centra za talente "Nikola Tesla".
10. 09. 2025. u 12:13 >> 20:43
Zašto je NAGLO skočila potražnja za uranijumom? Situacija koja DECENIJAMA nije viđena, samo da tržište "ne eksplodira"
OŽIVLjAVANjE nuklearne energije podstiče potražnju za uranijumom, a potraga za tim gorivom preoblikuje investicioni krajolik.
14. 09. 2025. u 18:18
NAJLEPŠI SRBIN SREDNjEG VEKA: Ko je bio despot Jovan Oliver - desna ruka cara Dušana?
DESPOT Jovan Oliver je bio srpski velikaš čije su teritorije bile kod leve obale Vardara. Bio je odličan diplomata i car Dušan mu je dodelio specijalan zadatak pregovora sa vizantijskim carem.
14. 09. 2025. u 13:35
OBJAVLjENO: Ovo je partner Kirkovog ubice! Evo ko je Lens Tvigs - u procesu je tranzicije u transrodnu osobu (FOTO)
OTKRIVENO je ko je Lens Tvigs (22), transrodni partner ubice Čarlija Kirka, Tajlera Robinsona. Podržavao je Džoa Bajdena.
14. 09. 2025. u 14:30
OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)
ONI su Ilija, Jovana i Vasilije Hadži-Purić, polaznici Centra za talente "Nikola Tesla".
10. 09. 2025. u 12:13 >> 20:43
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
UŽAS - DA SE PREVRNE ŽELUDAC: Upali gde proizvode krofne namenjene CG primorju - zatekli su HOROR scene (VIDEO)
Krofne su za mnoge jedna od najpoznatijih i najomiljenijih poslastica na svetu, ali posle gledanja snimka koji nam stiže iz Crne Gore pitanje je kako ćete ubuduće gledati na one kupovne.
13. 09. 2025. u 17:03 >> 17:10
Najnovije iz rubrike
KVADRAT GARAŽE ČAK 2.500 EVRA: Potražnja za iznajmljivanjem i kupovinom parking-mesta u Beogradu sve veća
NEDOSTATAK parkinga višegodišnji je problem u glavnom gradu, nema Beograđanina koji nije izgubio sate tražeći mesto u blizini zgrade gde bi parkirao automobil. Pojedini se zbog toga odlučuju da kupe garažu, ali cene kvadrata ovakvih prostora idu i do 2.500 evra.
12. 09. 2025. u 22:20
PRIVREMENO SE UKIDAJU 3 TRAMVAJSKE LINIJE: Radovi na Slaviji od 13. septembra
ZBOG izvođenja radova JKP GSP „Beograd“ na pregledu i sanaciji tramvajske pruge u kružnom toku Trga Slavija, u okviru faze 1 u periodu od 13. septembra od 00.30 časova do 15. septembra do 03.30 časova, menja se režim rada linija javnog gradskog prevoza.
12. 09. 2025. u 07:31
NOVA ADRESA: Oglasila se Nacionalna služba za zapošljavanje
ODELjENjE za profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje osoba sa invaliditetom Nacionalne službe za zapošljavanje - Filijale Beograd, ima novu adresu.
11. 09. 2025. u 10:53
PRIPREMITE ZALIHE: Ova opština sutra ostaje bez vode
ZBOG radova Elektrodistribucije Srbije i prekida u snabdevanju električnom energijom objekta beogradskog vodovodnog sistema u opštini Čukarica, U periodu od 9.00 do 14.00 sati bez vode će ostati potrošači u naselju Ostružnica u Kosmajskoj ulici i Ulici buljubaše Ranka Uroševića.
10. 09. 2025. u 22:29
KUHINJE SVETA NA JEDNOM MESTU: Trodnevni festival hrane na zemunskom keju
NA zemunskom keju će od 12. do 14. septembra biti organizovan "Zemunac - Street Food Festival".
10. 09. 2025. u 12:45
Komentari (0)