MED NIKAD SKUPLJI A PRINOS SVE MANJI: Zoran Jovanović (45) iz okoline Paraćina već dvadeset godina živi isključivo od pčelarstva
PČELINjAK od 120 košnica i cena meda koja nikad nije bila veća omogućavaju da se lepo živi, ali samo ukoliko je godina normalna - tvrdi Zoran Jovanović (45) iz Zabrege kod Paraćina.
Foto Z. Rašić
A, ta "normalna godina", kaže, podrazumeva da paša počne na vreme i da godišnji prinos po košnici bude oko 40 kilograma. Toga, nažalost, više nema - klima se drastično promenila, realno se proizvede 15 do 20 kilograma meda, pa ko baš nije zaljubljen u pčelarenje, već misli samo na profit, ne bi trebalo ni da započinje ovaj posao.
Najveći zabreški pčelar, sa 100 registrovanih i još dvadesetak košnica pride, tik iznad kuće, na brdu, kaže da ne pamti ovako kasni početak bagremove paše. Sa dve decenije iskustva u proizvodnji, strahuje da se ne ponovi prošla sezona, kada su se u pola cvetanja bagrema sručile kiše...
- Padalo je mesec i po, pa smo dobili samo ono što su pčele sakupile na početku. Inače, glavni problem pčelarstva je promene klime, iako kad meda ima manje cena biva sve veća.
Kod mene, već standardno, tegla košta bar 800 dinara i mogu da prodam sve što proizvedem. Opredelio sam se, međutim, da nešto dam otkupljivačima, pa sam tako deo zaliha predao Pčelarskoj zadruzi iz Knića, a ostalo prodajem "na teglu". Jer, ljudi sami zovu i naručuju, a oni koji dođu iz inostranstva se ne vraćaju bez bar desetak kilograma meda - kaže Jovanović.
ZLATNI RAKIJSKI MAJSTOR
JOVANOVIĆ se poslednjih godina okreće i proizvodnji rakije. Prošle jeseni je uzorak šljivovice poslao na međunarodno takmičenje u Pančevo, gde je nagrađen "Zlatnim rakijskim pismom" i zvanjem zlatnog rakijskog majstora. Ima voćnjak od 20 ari sa 150 rodnih stabala šljive i zasad od stotinu mladica.
Foto Z. Rašić
- Uzdam se u čačansku rodnu, čačansku lepoticu i nešto malo stenlejku. Rakiju pravim na tradicionalan način. Pečem je u kazanu, a zatim čuvam u drvenom buretu najmanje godinu dana. Tako šljivovica dobije najbolji kvalitet - objašnjava Zoran Jovanović.
I, zaista, srpski med je izvan naših granica izuzetno cenjen, a analiza rađena u Italiji je pokazala da Jovanović ima robu prve klase. To potvrđuje da je brdsko-planinsko selo poput njegove Zabrege, udaljeno od polja koja se tretiraju pesticidima, istinski raj za pčele.
- Sada je vreme da se na donje plodište košnica dodaju nastavci. Med u tim malim ramovima ne dolazi u kontakt sa lekovima za pčele, ničim nije tretiran, pa otud i zavidan kvalitet. U pčelinjaku uvek ima posla, posebno s proleća, kad se priprema paša i proširuju legla - veli vredni domaćin koji živi samo sa majkom, dok brat iz grada dolazi da pomogne u vreme najvećih poslova.
ASORTIMAN Deo ponude vrednog domaćina
Foto Z. Rašić
Zimi, kaže, pravi ramove i topi vosak koji je vrlo tražen, kao i propolis kapi - zbog korone. Lane je započeo i proizvodnju likera sa medom, a bazični sastojci su voće i komova.
Preporučuje maline, višnje, dunje, jagode... a med mora biti bagremov, jer je livadski veoma aromatičan, pa bi "preoteo" ukus voća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UŽAS: Posle Radakovića i Delibašića, umro i treći akter čuvenog meča Partizan - Porto u Ligi šampiona 2003!
JOŠ jedna užasna vest iz sveta fudbala!
05. 08. 2025. u 17:40
"LEKA NIJE BILO..." Sanju zadesila tragedija: "Od dijagnoze sam pala u nesvest"
"POSTOJE rano koje nikada neće zarasti..."
05. 08. 2025. u 14:45
KAKAV ŽREB! Crvena zvezda saznala protiv koga igra za plasman u Ligu šampiona!
FK Crvena zvezda se nalazi na "dvokorak" od Lige šampiona, a i pre nego što odigra dvomeč sa Lehom iz Poljske danas u sedištu UEFA, u Nionu, na red je došlo i otkrivanje odgovora na pitanje "Ko je Zvezdin poslednji rival za plasman u elitno evropsko elitno nadmetanje"?
04. 08. 2025. u 12:08 >> 12:14
AVGUST IM DONOSI PRILIKE KAKVE SE NE PROPUŠTAJU: 3 horoskopska znaka će ovog meseca uživati u novcu i poslovnim šansama
SAZNAJTE da li ste među onima kojima univerzum otključava vrata bogatstva.
05. 08. 2025. u 09:29
VOJVODINA MU DALA OTKAZ, ON OPET SLAVI UZ TOMPSONA: Hrvatski golman još jednom šokirao (VIDEO)
FILIP Ivić još jednom je otišao na koncert Marka Perkovića Tompsona, a njegov snimak dospeo je u centar pažnje u regionu
05. 08. 2025. u 10:24
POVAMPIRILO SE USTAŠTVO: Desetine hiljada Hrvata peva "'Ajmo, ajmo, ajmo ustaše!" (VIDEO)
HRVATSKA još uvek slavi zločinačku akciju "Oluja" tokom koje je proterano više od 200.000 Srba sa svojih vekovnih ognjišta, a toj histeriji pridružile su se desetine hiljada ljudi..
04. 08. 2025. u 17:14
DUGOROČNA VREMENSKA PROGNOZA DO KRAJA AVGUSTA: Tek nas čeka pakao i temperaturni rekordi - leto se ne predaje
NAJNOVIJA vremenska prognoza evopskih stručnjaka za avgust pokazuje prohladniji početak meseca u centralnim delovima Evrope, ali se već nagoveštava povratak suptropskog grebena i novog talasa vrelog vremena. Usled prisustva niskog pritiska na severu kontinenta, stvaraju se uslovi za novi toplotni talas koji će pogoditi veći deo Evrope, piše Severe Weather Europe.
04. 08. 2025. u 20:19
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
3O LETA OD "OLUJE" - RUDAN OŠTRO O HRVATIMA: "Koliko je Srba plutalo u bunarima jer se nisu ukrcali u traktore..."
VEDRANA Rudan je komentarisala političku i društvenu klimu u Hrvatskoj.
03. 08. 2025. u 16:23
Najnovije iz rubrike
POČELO PRIJAVLJIVANJE ZA „ETNO FEST“: U Paraćinu novo izdanje popularne manifestacije
TURISTIČKA organizacija opštine Paraćin pozvala je zanatlije i sve koji se bave ručnim radom i autentičnom izradom različitih predmeta da se prijave za učešće na tradicionalnom festivalu „Etno fest“.
05. 08. 2025. u 15:11
ULICAMA JURE POTOCI PIVA: U Zrenjaninu počeli jubilarni 40. "Dani piva" (FOTO)
TRADICIONALNOM zdravicom, o čilašima, ravnici, suncu i tečnom hlebu od ječma, pivu, koji je nadahnuto kao i svih prethodnih 39 godina izgovorio glumac Prvoslav Zakovski, zvanično je otvorena manifestacija Dani piva, koja u Zrenjaninu okupi veliki broj turista i stranaca.
05. 08. 2025. u 15:09
UPOZORENJE VOJSKE SRBIJE: Sutra vojne vežbe na poligonu „Mogila“
U SREDU, 6. avgusta, od 8 do 17 sati, jedinice Vojske Srbije izvodiće vežbe sa bojnim minsko-eksplozivnim sredstvima na vojnom poligonu “Mogila“ kod Požarevca.
05. 08. 2025. u 15:06
SABO I BANE UPECALI KAPITALCA: Izvukli grdosiju od 87 kilograma
OD pre šest godina, kada su u saobraćajnoj nesreći izgubili život, motoristi Ljubomir Marinkov i Dejan Tot iz Srpskog Itebeja, u znak sećanja, na sportskom ribnjaku organizuje se memorijal karp kup u sportskom ribolovu, “Ljuba i Deja".
05. 08. 2025. u 15:05
OPREZ! NAJAVLJENO BOJEVO GAĐANJE: Policija vežba na strelištu kod Bujanovca
Policijska uprava u Vranju obavestila je sve građene da će 8. avgusta ove godine, od 8 do 14 časova, na strelištu u selu Ljiljance, opština Bujanovac, biti izvedeno bojevo gađanje.
05. 08. 2025. u 15:00
Komentari (0)