MIRIS BUREKA OSVOJIO NIŠ: Na Keju se očekuje čak 10 tona omiljenog specijaliteta, najavljen i pokušaj Ginisovog rekorda
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Miris sveže pečenog bureka ovih dana širi se Nišavskim kejom, gde se od 9. do 12. jula održava 23. međunarodna manifestacija „Dani bureka“.
Foto: J. Cosin
Jedna od najprepoznatljivijih gastronomskih manifestacija u gradu već prvog dana privukla je veliki broj Nišlija i turista, a organizatori ističu da je interesovanje premašilo očekivanja. Ove godine organizatori najavljuju i veliki korak ka brendiranju niškog bureka, a do kraja godine planiraju i pokušaj obaranja Ginisovog rekorda za najveći burek.
Posetioci tokom četiri dana mogu da uživaju u raznovrsnim ukusima bureka i pita, ali i u bogatom kulturno-zabavnom programu, takmičenjima i koncertima. Prodaja bureka počinje svakog dana od 18 časova, dok program na bini startuje sat kasnije.
Predsednik Unije pekara Niša Bratislav Vukadinović kaže da je zbog izuzetne posećenosti procena o količini bureka morala da bude znatno povećana.
– Prezadovoljan sam posetom. Rekao sam pred otvaranje da će biti šest tona bureka, ali sada slobodno mogu da kažem da će biti deset tona bureka. Uradili smo dobar marketing, ljudi su se odazvali, a imamo i posetioce koji su došli da vide i probaju različite specijalitete. Mnogo je različitih nadeva koje ne mogu svakodnevno da probaju u našim pekarama – rekao je Vukadinović.
On ističe da manifestacija ima i važnu ulogu u očuvanju pekarske tradicije i privlačenju mladih ovom zanatu.
Jedini pravi - original
Gradski većnik za poljoprivredu Svetozar Aleksov podsetio je da Niš ima posebno mesto u istoriji ovog specijaliteta.
– Katastarski tefteri Turske imperije potvrđuju da je 1498. godine prvi burek spreman u ovalnim posudama, a sa slojevima kora nastao je u Nišu i od tada se širio Balkanom. Mnogi gradovi pokušavaju da kažu da imaju bolji burek, ali tamo su peciva, a ovde je originalni, pravi burek – rekao je Aleksov.
Ovogodišnja ponuda daleko prevazilazi klasične ukuse. Pored tradicionalnog bureka sa sirom i mesom, posetioci mogu da probaju i brojne nesvakidašnje kombinacije.
– Burek je burek, svuda se pravi na sličan način, ali razliku prave ukusi i recepti koje svaki pekar unosi na svoj način. U ponudi su tradicionalni burek sa sirom i mesom, kao i vijanica (gibanica), ali smo pripremili i nekoliko noviteta. Posetioci će moći da probaju vijanicu sa dimljenim batakom i sirom, posni burek sa kupusom i pečurkama, slatke varijante sa bundevom i tikvom, a najveće iznenađenje ove godine biće vijanica sa jagodom – rekao je pekar Dragiša Pavlovski – kaže pekar Dragiša Pavlovski.
Veliku pažnju privukli su i štandovi na kojima pekari pripremaju burek pred publikom.
Veliko interesovanje vlada za bureke sa zdenka sirom, dimljenim vratom, piletinom, kremom i višnjom, ali i za moravskim burek. Kako kažu pekari, burek u Nišu nema svoje vreme – jede se podjednako za doručak, ručak, večeru ili kasno uveče.
Organizatori najavljuju da je ovo tek početak ambicioznijih planova za promociju niškog bureka. Do kraja godine planiraju nastavak aktivnosti na njegovom brendiranju, kao i pokušaj obaranja Ginisovog rekorda za najveći burek na svetu.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
SVI IGRALI SRPSKO KOLO: Završen 27. Međunarodni festival folklora „Vršački venac“ (FOTO)
10. 07. 2026. u 19:16
PRIJATELjI 44 GODINE: Gradonačelnik japanskog grada Fuđimija u poseti Šapcu
10. 07. 2026. u 16:25
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PUTIN KOMENTARISAO BRAK NAŠE PEVAČICE: "Srpkinja ti je žena? Oni to neće ukrasti! Srbi su pošteni i pristojni - ako si prepisao firmu na nju"
TOKOM razgovora Vladimir Putin ga je upitao ko je njegova supruga.
10. 07. 2026. u 21:56
PEKING POVUKAO CRVENU LINIJU? Zelenski tvrdi da je Kina upozorila Moskvu zbog nuklearnih pretnji
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski izjavio je danas da su kineske vlasti upozorile Rusiju da ne koristi nuklearno oružje kao odgovor na ukrajinske napade na rusku teritoriju.
10. 07. 2026. u 13:38
MISTERIOZNI AVION SNIMLjEN IZNAD OBLASTI 51: Stručnjaci kažu da je tajni američki lovac šeste generacije (VIDEO)
SNIMAK neobičnog aviona, navodno nastao u blizini tajne američke baze Oblast 51 (Area 51), već nedeljama izaziva rasprave među vojnim analitičarima i ljubiteljima avijacije.
10. 07. 2026. u 09:43
IZGUBLjENI SVETOVI: Ova ostrva su potpuna enigma, ljudska noga na njih ne sme da kroči - ulaskom rizikujete smrt ili zakonsku kaznu
IAKO danas deluje da je gotovo svaki kutak sveta dostupan turistima, postoje mesta na koja je ulazak strogo zabranjen. Razlozi su različiti - od zaštite ugroženih plemena i retkih ekosistema do ekstremne opasnosti po život.
10. 07. 2026. u 10:39
"MOJ NAROD VIČE 'ZA DOM SPREMNI', ZVERSKI UBIJALI POD TIM POZDRAVOM" Lordan Zafranović razbesneo Hrvate - odmah ga zabranili
REDITELj Lordan Zafranović kaže da je poražavajuće što se u Hrvatskoj sve češće čuje ustaški poklič "Za dom spremni" pod kojim je pobijeno stotine hiljada nevinih žrtava u Jasenovcu.
10. 07. 2026. u 15:06
ZAŠTO JE DUBRAVKA MIJATOVIĆ ZAISTA NAPUSTILA SERIJU "SREĆNI LjUDI"? "Morala sam da pobegnem..."
DUBRAVKA Mijatović napustila je seriju 'Srećni ljudi' iz ličnih razloga, a ne zbog honorara.
10. 07. 2026. u 15:07
"SUPRUGA GA DRŽALA 5 MINUTA ZA NOGE DA NE BI ISPAO" Novi detalji drame državljanina Srbije na letu Rajanera
DRAMATIČNE trenutke doživeli su u petak ujutru putnici na letu kompanije Rajaner sa aerodroma „Makedonija“ u Solunu za Minhen, kada je pukao prozor, a vazdušna struja povukla jednog putnika napolje. On je u poslednjem trenutku spasen zahvaljujući supruzi, koja je sedela pored njega i zadržala ga, piše Prototema.
10. 07. 2026. u 12:18
ZAŠTO JE DUBRAVKA MIJATOVIĆ ZAISTA NAPUSTILA SERIJU "SREĆNI LjUDI"? "Morala sam da pobegnem..."
DUBRAVKA Mijatović napustila je seriju 'Srećni ljudi' iz ličnih razloga, a ne zbog honorara.
10. 07. 2026. u 15:07
JEZIV SNIMAK! Kobra i piton u borbi na život i smrt - poznato koji reptil je izašao kao pobednik (VIDEO)
VOZAČI na Tajlandu naišli su na nesvakidašnji prizor pored puta. Snimili su borbu na život i smrt dva reptila, tačnije borbu pitona i kraljevske kobre.
08. 07. 2026. u 17:19
Najnovije iz rubrike
SUTRA DRINSKA REGATA: Spust od Rogačice do LJubovije
Ispravi Drinu“, slogan je ovogodišnje 26 po redu Drinske regate, koja se vozi od Rogačice, kod Bajine Bašte do plaže kraj motela u Ljuboviji. Trasa plovidbe dugačka je 41 kilometar i biće održana sutra.
10. 07. 2026. u 20:47
SVI IGRALI SRPSKO KOLO: Završen 27. Međunarodni festival folklora „Vršački venac“ (FOTO)
ZAJEDNIČKIM srpskim kolom, u kom su svoju tradiciju i šarenilo nošnji isprepletali predstavnici svih zemalja učesnica, svečano je završen 27. Međunarodni festival folklora „Vršački venac“.
10. 07. 2026. u 19:16
ZLATNICI UČENICIMA GENERACIJE U SMEDEREVU: Svečanost u velelepnom kraljevskom letnjikovcu Obrenovića (FOTO)
Grad Smederevo učenike generacije smederevskih škola nagradio je zlatnicima i pohvalnicama za izuzetne rezultate u prethodnoj školskoj godini.
10. 07. 2026. u 17:02
PRIJATELJI 44 GODINE: Gradonačelnik japanskog grada Fuđimija u poseti Šapcu
Gradonačelnik Šapca dr Aleksandar Pajić ugostio je danas u Gradskoj kući gradonačelnika bratskog grada Fuđimija Micuhira Hošina. Dva grada spaja duga tradicija prijateljstva. Povelja o bratimljenju Šapca i Fuđimija potpisana je 1982. godine.
10. 07. 2026. u 16:25
DA FILIP NASTAVI SA VEŽBAMA: Akcija "Humanitarni ponedeljak" na Štrandu za bolesnog dečaka
NA novosadskoj plaži Štrand, akcija "Humanitarni ponedeljak", 13. jula biće organizovana za Filipa Mekterovića, a posetioci će umesto karte, moći da daju dobrovoljni prilog u skladu sa svojim finansijskim mogućnostima.
10. 07. 2026. u 16:07
Komentari (0)