Srbija

BANATSKI FRUŠTUK NA „DANIMA LUDAJE“ U KIKINDI: Bogata gozba za svačija nepca (FOTO)

Рада Шегрт
Rada Šegrt

22. 09. 2024. u 20:30

Takmičenje u uzgajanju najtežih i najdužih bundeva nije jedino obeležje „Dana ludaje“ u Kikindi koje su ovog vikenda održane 39. put. Pre dve godine počeo je izbor i za najslađe.

БАНАТСКИ ФРУШТУК НА „ДАНИМА ЛУДАЈЕ“ У КИКИНДИ: Богата гозба за свачија непца (ФОТО)

Foto: R. Šegrt

Organizuje ga udruženje „Kikindska ludaja“ koje se bori da zaštiti to ime. Najslađa tikva sorte tamburica, sa 11, 6 odsto prirodnog šećera, rodila je u bašti Dragana Tomića. Druga je sazrela u voćnjaku Mirka Subotića, a treću je iz Bačkih vinograda donela Eleonora Erdelji.

- Prirodnu slast odredili smo pomoću uređaja refraktometra – kaže Nikola Krnić iz udruženja „Kikindska ludaja“.

Foto: R. Šegrt

Laloške gomboce i čikovi

Ova jesenja banatska fešta ima još mnogo nijansi. Najslasniji deo je „Banatski fruštuk“, kada se tezge u centru grada, k‘o gazdački astali, prelamaju od hrane. Svega je u izobilju, slatkog i slanog, mrsnog i posnog. Ima đakonija svake vrste. Kao što su ovde izmešani narodni, nacije i vere, tako su se spojile i kuhinje, pa ima laloških čikova i gomboca, šunke, čvaraka i kobasica, slanine: debele i bele, tanke i mesnate, bosanske pite krompiruše, mađarskih langoša i kurtoš kolača. Od četvrtka do nedelje Kikinda je s pravom bila najveća gostinska soba. Mnogo posetilaca došlo je iz susedne Rumunije.

Foto: R. Šegrt

Bosanske pite iz Nakova

- Čikove nam je napravila Bosanka, doktorka Gordana Rodić, rođena u Banatskom Velikom Selu - otkrila je Biljana Mandić, iz Ženske pevačke grupe „Melizmi“, a nastavila Silvija Tosegi iz Sajana, iz Udruženja „Delibab“:

- Doneli smo štrudlice sa makom, bakin kolač i pitu sa bundevom. Čuvenu mak tortu, oblande, a za decu popsike.

Foto: Фото: Р. Шегрт

POGLEDAJ GALERIJU

Najviše se tražilo sve sa ukusom bundeve. A ona svemu pasuje. Od narandžastog mesa najpoznatija je slatka pita bundevara, ali domaćice kažu: “koliko sorti, toliko recepata” pa umute i mafine, proje, kuglofe, filuju palačinke, lenje pite, skuvaju pekmez, sokove i liker, ali i kitnikes- slatkiš sličan želeu. Aleksandra Buter iz Bašaida pravi i ratluk. Lokalna zanatska pivara proizvela je pivo i sajder, u Novom Miloševu od nje spravljaju tečni šampon. Kikinđani su napravili i sladoled sa ukusom bundeve, a odnedavno se služi i pica sa ovim slatkim nadevom. Za taj delikates mora se otići u Nakovo.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

PUTEVI PROHODNI NA ZAPADU SRBIJE: Prete poledica i preostali sneg
Srbija

0 0

PUTEVI PROHODNI NA ZAPADU SRBIJE: Prete poledica i preostali sneg

Svi državni putevi 1. i 2. reda u Zlatiborskom okrugu, prilazi graničnim prelazima, kao i putevi koji vode do planinskih centara na Zlatiboru i Tari, prohodni su, uz otezano kretanje vozila zbog preostalog snega i leda na kolovozu. Tokom prethodna dva dana u ovom delu države palo je oko 40 centimetara snega, uz ledenu kišu, a na snazi je danas bila zabrana kretanja za šlepere i to na deoncama preko planinskih prevoja.

08. 01. 2026. u 16:03

SNEG U ZAPADNOJ SRBIJI: Evo kakva je situacija u Čačku, Lučanima, Ivanjici...
Srbija

0 0

SNEG U ZAPADNOJ SRBIJI: Evo kakva je situacija u Čačku, Lučanima, Ivanjici...

SVE raspoložive ekipe komunalnih i putarskih službi angažovane su na terenu u čitavom Moravičkom okrugu, jer sneg pada skoro dva dana bez prestanka. Debljina snežnog pokrivača u pojedinim delovima, posebno onim na višim nadmorskim visinama, dostiže i pola metra, a najteže je u selima u gornjem Dragačevu, gde je došlo do prekida u snabdevanju električnom energijom.

08. 01. 2026. u 16:02

DUKAT PRVOJ BEBI ROĐENOJ NA BOŽIĆ: U Čačku darovan dečak Maksim
Srbija

0 0

DUKAT PRVOJ BEBI ROĐENOJ NA BOŽIĆ: U Čačku darovan dečak Maksim

TOKOM Božićne noći stigla je lepa vest iz čačanskog porodilišta, jer je u četvrtak ujutru u 5 sati i 35 minuta na svet stigao dečak Maksim, težak 3800 grama. Lokalna samouprava Grada Čačka odlučila je da se, kao poklon, znak pažnje i podrška rađanju, dodeli dukat i za prvu bebu iz Čačka rođenu na Božić.

08. 01. 2026. u 15:58

Politika
Tenis
Fudbal
NA VRHUNCU KARIJERE NAPUSTILA JE SRBIJU: Ovako danas izgleda Danijela Štajnfeld (FOTO)

NA VRHUNCU KARIJERE NAPUSTILA JE SRBIJU: Ovako danas izgleda Danijela Štajnfeld (FOTO)