BANATSKI FRUŠTUK NA „DANIMA LUDAJE“ U KIKINDI: Bogata gozba za svačija nepca (FOTO)
22. 09. 2024. u 20:30
Takmičenje u uzgajanju najtežih i najdužih bundeva nije jedino obeležje „Dana ludaje“ u Kikindi koje su ovog vikenda održane 39. put. Pre dve godine počeo je izbor i za najslađe.
Foto: R. Šegrt
Organizuje ga udruženje „Kikindska ludaja“ koje se bori da zaštiti to ime. Najslađa tikva sorte tamburica, sa 11, 6 odsto prirodnog šećera, rodila je u bašti Dragana Tomića. Druga je sazrela u voćnjaku Mirka Subotića, a treću je iz Bačkih vinograda donela Eleonora Erdelji.
- Prirodnu slast odredili smo pomoću uređaja refraktometra – kaže Nikola Krnić iz udruženja „Kikindska ludaja“.
Foto: R. Šegrt
Ova jesenja banatska fešta ima još mnogo nijansi. Najslasniji deo je „Banatski fruštuk“, kada se tezge u centru grada, k‘o gazdački astali, prelamaju od hrane. Svega je u izobilju, slatkog i slanog, mrsnog i posnog. Ima đakonija svake vrste. Kao što su ovde izmešani narodni, nacije i vere, tako su se spojile i kuhinje, pa ima laloških čikova i gomboca, šunke, čvaraka i kobasica, slanine: debele i bele, tanke i mesnate, bosanske pite krompiruše, mađarskih langoša i kurtoš kolača. Od četvrtka do nedelje Kikinda je s pravom bila najveća gostinska soba. Mnogo posetilaca došlo je iz susedne Rumunije.
Foto: R. Šegrt
- Čikove nam je napravila Bosanka, doktorka Gordana Rodić, rođena u Banatskom Velikom Selu - otkrila je Biljana Mandić, iz Ženske pevačke grupe „Melizmi“, a nastavila Silvija Tosegi iz Sajana, iz Udruženja „Delibab“:
- Doneli smo štrudlice sa makom, bakin kolač i pitu sa bundevom. Čuvenu mak tortu, oblande, a za decu popsike.
Najviše se tražilo sve sa ukusom bundeve. A ona svemu pasuje. Od narandžastog mesa najpoznatija je slatka pita bundevara, ali domaćice kažu: “koliko sorti, toliko recepata” pa umute i mafine, proje, kuglofe, filuju palačinke, lenje pite, skuvaju pekmez, sokove i liker, ali i kitnikes- slatkiš sličan želeu. Aleksandra Buter iz Bašaida pravi i ratluk. Lokalna zanatska pivara proizvela je pivo i sajder, u Novom Miloševu od nje spravljaju tečni šampon. Kikinđani su napravili i sladoled sa ukusom bundeve, a odnedavno se služi i pica sa ovim slatkim nadevom. Za taj delikates mora se otići u Nakovo.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
STAVILA KAMERU U ĆERKINU SOBU: Na snimku videla muža kako ulazi, a onda je usledio UŽAS
PAULA Vigil je majka koja je svoj život posvetila brizi o teško bolesnoj ćerki, verujući da čini sve kako bi je zaštitila i obezbedila joj što bolji život. Međutim, na kraju je otkrila bolnu istinu – čovek kome je bezrezervno verovala godinama, zapravo je zlostavljao njeno dete. Ipak, Paula nije ostala nemoćna.
08. 05. 2025. u 08:42 >> 17:12
VUČIĆ SAOPŠTIO ODLIČNU VEST IZ MOSKVE: Sjajan dogovor postignut
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić sastao se u Moskvi sa predsednikom Republike Kazahstan Kasimom Žomartom Tokajevom i objavio da ćemo uskoro uspostaviti direktnu avio-liniju između Beograda i Astane.
08. 05. 2025. u 16:36
OD VOĐE ULTRASA DO PREDSEDNIKA: Bivši navijač i veliki ljubitelj Srbije postaje predsednik Rumunije?
Kandidat za predsednika Rumunije iz Alijanse za jedinstvo Rumuna (AUR) Đorđe Simion, ima bogatu navijačku prošlost.
08. 05. 2025. u 19:40
ŠEŠELj OTKRIO ZA TV NOVOSTI: Englezi poslali specijalnu jedinicu po mene i Jovicu Stanišića
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj otkrio je za TV Novosti da su Englezi svojevremeno poslali specijalnu jedinicu SAS.
08. 05. 2025. u 15:15
U NjENOJ VATRI GORE SVIH 133: Priča o najpoznatijoj peći na svetu u Sikstinskoj kapeli - "recept" Vatikana star vekovima
GLASANjE kardinala i spaljivanje papirnih listića datira još iz 15. veka i služi da bi se osigurala tajnost i sprečile bilo kakve manipulacije. Iako živimo u eri moderne tehnologije, Vatikan je odlučio da zadrži ovaj tradicionalni način komunikacije – dimom.
08. 05. 2025. u 17:08
"NEĆU MOĆI DA PRISUSTVUJEM DOGAĐAJIMA" Država EU zabranila Ficu prelet do Moskve, traže se alternativne rute
SLOVAČKI premijer Robert Fico je izvestio da Estonija nije dozvolila slovačkom avionu za Rusiju da preleti preko njene teritorije i da se traži alternativni put.
07. 05. 2025. u 21:01
"TO JE SKANDAL!" Orban žestoko udario na Ursulu fon der Lajen zbog Ukrajine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban oštro je kritikovao predsednicu Evropske komisije Ursulu fon der Lajen na društvenim mrežama zbog poziva Ukrajini da ubrza pristupanje Evropskoj uniji.
07. 05. 2025. u 15:26
INCIDENT NA EVROVIZIJI: Albanski navijači napali Princa, u grupu navijača uletelo obezbeđenje
PREDSTAVNIK Srbije na Evroviziji u Bazelu, Princ od Vranje završio je prvu probu u Bazelu, koja je protekla veoma burno
08. 05. 2025. u 16:27
Najnovije iz rubrike
DA LI ZNATE KOJA PTICA IMA DOŽIVOTNOG PARTNERA? Gnezdo kosa predmet meseca Gradskog muzeja u Subotici
Da li ste znali da je ptica kos jedna od retkih živih bića koja doživotno ima jednog partnera, a ženke i mužjaci zajedno biraju mesto za gnežđenje na kom bi se ženka osećala što udobnije? Ove i druge zanimljivosti otkriva tematska izložba "Ptičiji svet Subotice ‒ ptice urbanih sredina" Gradskod muzeja u Subotici na kojoj su izložena i gnezda kosa.
08. 05. 2025. u 18:06
SKUP POSVEĆEN DEFEKTOLOGIJI: Na Paliću sutra počinju "Dani dr Svetomira Bojanina"
"Dani dr Svetomira Bojanina", stručno-naučni skup koji okuplja stručnjake iz različitih oblasti a kojima je zajednički rad sa decom sa određenim smetnjama u razvoju održaće se u petak i subotu, u Kongresnoj sali Velike terase na Paliću.
08. 05. 2025. u 17:55
SEĆANJE NA OSNIVAČA CRVENOG KRSTA U PARAĆINU: Položen venac kod spomen-ploče Lazara S. Protića (FOTO)
AKTIVISTI paraćinskog Crvenog krsta povodom današnjeg Svetskog dana Crvenog krsta i Crvenog polumeseca iskoristili su priliku da ponovo odaju poštu svom osnivaču i prvom predsedniku CK u tom gradu, Lazaru S. Protiću.
08. 05. 2025. u 17:51
MUŽLJANSKA SVADBA: Svadba na starinski način u selu kod Zrenjanina
MANIFESTACIJA koja je već dve decenije zaštitni znak Mužlje, prigradskog naselja Zrenjanina, u kojem žive pretežno meštani mađarske nacionalnosti, održaće se u subotu 10. maja, u dvorištu Udruženja penzionera, pod nazivom „Mužljanska svadba”.
08. 05. 2025. u 17:34
UPOZORENJE „VODOVODA“: Tokom maja kreću utuženja i isključenja dužnika
POŽAREVAČKO JKP „Vodovod i kanalizacija“ opominje sve građane koji imaju dug da ga izmire u što kraćem roku.
08. 05. 2025. u 17:21
Komentari (0)