BANATSKI FRUŠTUK NA „DANIMA LUDAJE“ U KIKINDI: Bogata gozba za svačija nepca (FOTO)
22. 09. 2024. u 20:30
Takmičenje u uzgajanju najtežih i najdužih bundeva nije jedino obeležje „Dana ludaje“ u Kikindi koje su ovog vikenda održane 39. put. Pre dve godine počeo je izbor i za najslađe.
Foto: R. Šegrt
Organizuje ga udruženje „Kikindska ludaja“ koje se bori da zaštiti to ime. Najslađa tikva sorte tamburica, sa 11, 6 odsto prirodnog šećera, rodila je u bašti Dragana Tomića. Druga je sazrela u voćnjaku Mirka Subotića, a treću je iz Bačkih vinograda donela Eleonora Erdelji.
- Prirodnu slast odredili smo pomoću uređaja refraktometra – kaže Nikola Krnić iz udruženja „Kikindska ludaja“.
Foto: R. Šegrt
Ova jesenja banatska fešta ima još mnogo nijansi. Najslasniji deo je „Banatski fruštuk“, kada se tezge u centru grada, k‘o gazdački astali, prelamaju od hrane. Svega je u izobilju, slatkog i slanog, mrsnog i posnog. Ima đakonija svake vrste. Kao što su ovde izmešani narodni, nacije i vere, tako su se spojile i kuhinje, pa ima laloških čikova i gomboca, šunke, čvaraka i kobasica, slanine: debele i bele, tanke i mesnate, bosanske pite krompiruše, mađarskih langoša i kurtoš kolača. Od četvrtka do nedelje Kikinda je s pravom bila najveća gostinska soba. Mnogo posetilaca došlo je iz susedne Rumunije.
Foto: R. Šegrt
- Čikove nam je napravila Bosanka, doktorka Gordana Rodić, rođena u Banatskom Velikom Selu - otkrila je Biljana Mandić, iz Ženske pevačke grupe „Melizmi“, a nastavila Silvija Tosegi iz Sajana, iz Udruženja „Delibab“:
- Doneli smo štrudlice sa makom, bakin kolač i pitu sa bundevom. Čuvenu mak tortu, oblande, a za decu popsike.
Najviše se tražilo sve sa ukusom bundeve. A ona svemu pasuje. Od narandžastog mesa najpoznatija je slatka pita bundevara, ali domaćice kažu: “koliko sorti, toliko recepata” pa umute i mafine, proje, kuglofe, filuju palačinke, lenje pite, skuvaju pekmez, sokove i liker, ali i kitnikes- slatkiš sličan želeu. Aleksandra Buter iz Bašaida pravi i ratluk. Lokalna zanatska pivara proizvela je pivo i sajder, u Novom Miloševu od nje spravljaju tečni šampon. Kikinđani su napravili i sladoled sa ukusom bundeve, a odnedavno se služi i pica sa ovim slatkim nadevom. Za taj delikates mora se otići u Nakovo.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KATOLIKINjA OTIŠLA POD OSTROG: Ostala bez reči zbog doživljenog, molila se za zdravlje majke
NEVEROVATNA priča o molitvi, veri i Božjoj volji. Kako je jedna žena, kroz suočavanje sa velikim životnim izazovima, našla utehu i nadu u manastiru Svetog Vasilija Ostroškog.
24. 06. 2025. u 19:11
FOLKER HITNO DOLETEO U BEOGRAD ZBOG ŽIKE: "Moram da ga vidim u bolnici, posle ću kod kuma Saše na grob"
"PLANIRAM da odem kod Saleta na grob, ali i da se vidim sa Suzanom i Aleksandrom."
24. 06. 2025. u 16:23
SLAVIMO SVETE APOSTOLE: Jednu stvar roditelji danas BRANE deci da urade - dan kada je "lako slomiti vrat"
SRBI tumače 24. jun kao dan kada je "lako slomiti vrat".
24. 06. 2025. u 06:54
RUSI NE MOGU DA VERUJU! Srbija će ovo učiniti za njih
Rusija se, otkako je počeo rat u Ukrajini, nalazi pod brojnim sankcijama, pa i sportskim, zbog čega nema baš mnogo lepih trenutaka za nju u tom, sportsko-međunarodnom smislu. Najnovije vesti su, međutim, takve da bi Srbija mogla da bude razlog ruskog zadovoljstva.
24. 06. 2025. u 13:21
NEZGODNO DA BUDU U KUĆI: Karleuša odnela 2 životinje u ZOO vrt
"NAŠLA sam im divan dom."
24. 06. 2025. u 11:57
DIVAC U BOLNICI, ANA SE OGLASILA: "Drug mi kaže da bih bila top udovica, dobro bi mi stajalo" (VIDEO)
ANA je iznela prilično zanimljivo zapaženje...
24. 06. 2025. u 17:44
DOGOVORENO PRIMIRJE IRANA I IZRAELA: Tramp - Kraj rata; Bombe SAD nisu uništile nuklearna postrojenja? (FOTO/VIDEO)
RAT Izraela i Irana - 11. dan.
23. 06. 2025. u 08:17 >> 00:53
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
HAOS U HRVATSKOJ: Zagreb u blokadi, zatvaraju se 3 glavna mosta, a saobraćaj se obustavlja zbog koncerta Tompsona
VEĆ JE počelo fazno obustavljanje saobraćaja u oblasti oko Hipodroma - 11 dana pre koncerta.
24. 06. 2025. u 12:24
Najnovije iz rubrike
U SMEDEREVU I SMEDEREVSKOJ PALANCI: U četvrtak se oglašavaju sirene za uzbunjivanje
Iz Službe za vanredne situacije Gradske uprave Smederevo.saopšteno je danas da je izmenjen termin za redovnu proveru ispravnosti sistema za javno uzbunjivanje. Sirene u Smederevu će se, umesto u sredu, 25. luna, oglasiti u četvrtak, 26.juna na 11 lokacija na teritoriji grada.
24. 06. 2025. u 23:15
AVIONOM NA KOMARCE: U Svilajncu sutra zaprašivanje, pčelari da zatvore košnice
OPŠTINA Svilajnac obavestila je građane i pčelarsko udruženje da će u sredu, 25. juna od 18 do 21 sat biti obavljeno avio-tretiranje komaraca u cilju suzbijanja populacije ovih opasnih inspekata.
24. 06. 2025. u 19:08
ZA LUKU PRIKUPLJENO VIŠE OD 350.000 DINARA: U Ćupriji održan 2. Memorijalni turnir „Uroš Nastov“
TERENI Sokolskog doma u Ćupriji bili su minulog vikenda mesto održavanja 2. Memorijalnog turnira „Uroš Nastov“, koji je imao humanitarni karakter, pa je sav prihod - ukupno 358.215 dinara, uplaćen Luki Matiću (26) i njegovoj porodici, kao podrška lečenju.
24. 06. 2025. u 17:27
SADA JE ZAISTA LETO: U Zrenjaninu počeo da radi otvoreni bazen
Bazen pod otvorenim nebom, u okviru Sportskog kompleksa Jug, širom je otvorio kapije za brojne kupače, naročito one najmlađe, koji su još u prepodnevnim satima zauzeli svoja mesta na ležaljkama pored vode.
24. 06. 2025. u 16:05
UKLANJANJE DIVLJIH DEPONIJA SA POLJOPRIVREDNOG ZEMLJIŠTA U VOJVODINI: Finansijska podrška za 11 lokalnih samouprava
UGOVORI o dodeli podsticaja za uklanjanje divljih deponija sa poljoprivrednog zemljišta na teritoriji gradova i opština u Vojvodini, za šta je ove godine preko konkursa Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo raspodeljeno 400 miliona dinara, uručeni su danas u prostorijama Pokrajinske vlade u Novom Sadu.
24. 06. 2025. u 14:26
Komentari (0)