NAŠ KAČKAVALJ U ELITI PRE NEGO POLA EVROPE: Pirotska mlekarska škola "Dr Obren Pejić" izlazi i na međunarodnu scenu
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MLEKARSKA škola sa Domom učenika "Dr Obren Pejić" se polako, ali sigurno probija i na međunarodnu scenu, pa je ova ustanova u kojoj se dualno obrazovanje odomaćilo još pre više decenija sada postala deo evropskog projekta u kojem učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka i Rumunija.
Foto V. Ćirić
Piroćanci su se, tako, uz nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje - među kojima su mlekara "Milkhaus", Privredna komora Srbije i Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu - našli u projektu "Izvrsnost u melkarstvu" čija je vrednost oko četiri miliona evra, koliko je opredeljeno za povezivanje svih subjekata iz lanca prerade mleka u jednu celinu, kako bi se u perspektivi formirali Centri izvrsnosti.
S obzirom na to da u pirotskoj školi stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, ovo omogućava još kvalitetnije povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka - sve uz predavanja o upošljenosti kapaciteta i najnovijim tehnologijama. Projekat podrazuemeva i međusobne posete proizvodnim pogonima, te prisustvovanje predavanjima i usko specijalizovanim kursevima, a najavljen je i takozvani transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu.
Foto V. Ćirić
Ovakav vid edukacije se u Srbiji realizuje po prvi put i trajaće četiri godine, koliko i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje članice EU.
Podsetimo, pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, a ovde su se - uz praktičnu nastavu - obrazovali kadrovi iz mlekara širom tadašnje SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa odlazili u proizvodne pogone, bez i jednog dana čekanja na biroima za zapošljavanje. Poslednjih godina, ovde uče i pekari, i mesari, ali je prerada mleka i dalje osnovno opredeljenje, po kojem je ova obrazovna ustanova prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Jer, ovde se - u radionici za praktičnu nastavu - svakodnevno preradi više od pet tona sirovog mleka.
Preporučujemo
DO KRAJA GODINE I ASFALT: Rekonstrukcija puta do pirotskog sela Dobri Do
03. 05. 2022. u 12:57
SREĐUJU VIDIKOVCE: Piroćanci se spremaju za predstojeću tirističku sezonu
29. 04. 2022. u 12:06
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Arheolozi u šoku: Jedna od najvećih zagonetki Jerusalima - otkriven tajni tunel star hiljadama godina (video)
"OBIČNO imamo objašnjenje za ono što pronađemo, ali ponekad, kao u ovom slučaju, ostanemo zapanjeni i zadivljeni."
31. 05. 2026. u 19:29 >> 20:30
SRPSKA KOŠARKA U NEVERICI: Gori internet od komentara, jedni u šoku, drugi zahtevaju hitne promene!
Košarkaška liga Srbije dobila je sinoć novog šampiona, ali još jedna vest iz srpske košarke izazvala je buru reakcija.
01. 06. 2026. u 12:35
DRAMA U SARAJEVU: Halidov sin loše posle smrti majke - ona mesec dana nije izlazila iz bolnice
"BILA je skoro mesec dana u bolnici, danas je preminula oko 15 časova."
01. 06. 2026. u 17:52
SEJDA, ODMORI: Umrla žena Halida Bešlića - ode za svojim dragim
NAKON smrti Halida Bešlića prošle godine, njeno zdravstveno stanje bilo je narušeno, a poslednjih meseci vodila je tešku životnu bitku.
01. 06. 2026. u 17:39
PIVO, RADOST, PA SUZE: Nikola Jokić stigao u Srbiju, a tamo... (VIDEO)
Nikola Jokić je NBA sezonu završio kako nije želeo, eliminacijom koju je Denver nagets doživeo već na startu plej-ofa, a onda je čuo vest koja je za mnoge neočekivana: MVP lige je, drugi put zaredom, Šai Gildžis Aleksander iz Oklahome. A dok je MVP ispadao iz plej-ofa, za šta se pobrinuo San Antonio koji će u finalu igrati protiv Njujorka, Jokić je najpre uživao u Budimpešti u finalu Lige šampiona, a danas - u svom Somboru.
31. 05. 2026. u 18:53
"Novo poglavlje u mom životu!" Toni objavio javno - oglasio se iz Beča (foto)
BIZNISMEN Toni Bijelić, pre dve godine stavio je tačku na brak sa pevačicom Draganom Mirković i čini se da se potpuno povukao iz javnosti.
01. 06. 2026. u 13:39
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
NEVREME UBILO RODE KOD PARAĆINA: Srušeno gnezdo, mladunci nisu preživeli (FOTO)
OLUJA koja je protutnjala Paraćinom uzela je neočekivani danak i ražalostila sve dobre ljude i ljubitelje ptica.
01. 06. 2026. u 21:31
SLAVA GRADA ŠAPCA: Duhovna litija vernike sabrala
Grad Šabac obeležio je danas jedan od najznačajnijih praznika gradsku slavu – Druge Trojice.
01. 06. 2026. u 20:56
OLUJNI VETAR U POMORAVSKOM TROGRAĐU: Nevreme protutnjalo bez dramatičnih posledica (FOTO)
NEŠTO pre 17 sati, Paraćin, Ćupriju i Jagodinu zahvatili su olujni vetar i jaka kiša, ali je nevreme, na sreću, brzo protutnjalo.
01. 06. 2026. u 18:51
PRVA ŽENA NA ČELU KULE: Dr Vesna Tomić izabrana za predsednicu opštine
Direktorka Doma zdravlja u Kuli dr Vesna Tomić izabrana je u ponedeljak, 1. juna, na drugoj sednici lokalnog parlamenta u novom sazivu, za predsednicu Opštine, kao kandidatkinja SNS.
01. 06. 2026. u 18:48
OKUPLJENI U MOLITVI: Obeležena slava hrama u Bradiću kod Loznice
Svetom arhijerejskom liturgijom, kojom je načalstvovao episkop šabački gospodin Jerotej, uz sasluženje sveštenstva, danas je u Bradiću obeležena hramovna slava posvećena Svetoj Trojici.
01. 06. 2026. u 17:42
Komentari (0)