Torte i kolači

BRAZILSKA MOKEKA SA RIBOM I POVRĆEM: Klasik brazilske kuhinje

Milena Tomasevic

15. 01. 2026. u 20:30 >> 19:38

Mokeka je lagano brazilsko riblje jelo, puno boja, mirisa i svežine. Jednostavna priprema i prirodni sastojci čine je savršenim izborom za svaki dan, ali i za posebne prilike.

БРАЗИЛСКА МОКЕКА СА РИБОМ И ПОВРЋЕМ: Класик бразилске кухиње

FOTO: Novosti

Sastojci

  • 1 kg ribljih fileta
  • (oslić, smuđ, brancin, pastrmka ili orada – čvrsto belo meso)
  • sok od 1 limuna
  • 3 čena belog luka, sitno seckana ili izgnječena
  • so po ukusu
  • crni biber po ukusu
  • 2 srednja crna luka, isečena na kolutove
  • 2 zrela paradajza
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 1 veza mladog luka
  • ½ šolje vode ili blagog ribljeg bujona

Priprema 

Riblje filete operite, osušite i začinite limunovim sokom, belim lukom, solju i biberom. Ostavite da se mariniraju 15–20 minuta. U široj šerpi sa debelim dnom  sipajte malo maslinovog ulja i napravite tanak sloj.

Ređajte sastojke u slojevima:
crni luk → paradajz → paprike → riba. Povrće secite na kolutove. Ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke. Prelijte preostalim maslinovim uljem. Dodajte vodu ili bujon. Poklopite i kuvajte na srednjoj vatri 20–25 minuta. Ne mešajte varjačom – samo povremeno lagano protresite šerpu. Skinite sa vatre, dodajte seckani peršun i mladi luk, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta pre služenja.

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
BATO MOJ... Pevač Granda skrhan zbog gubitka, velika tragedija (FOTO)

"BATO MOJ..." Pevač "Granda" skrhan zbog gubitka, velika tragedija (FOTO)