Torte i kolači

ROLNICE SA BELIM LUKOM I SIROM: Recept za mirisne rolnice

Milena Tomasevic

11. 09. 2025. u 17:00

Meke, mirisne i pune ukusa – ove rolnice od testa sa sirom i belim lukom biće zvezda svakog stola. Savršene su uz supu, ručak ili kao topla užina.

РОЛНИЦЕ СА БЕЛИМ ЛУКОМ И СИРОМ: Рецепт за мирисне ролнице

FOTO: Novosti

Sastojci

Za testo:

  • 1,5 kašičica suvog kvasca
  • 1 kašika tople vode
  • 4 šolje brašna za hleb (ili tip 550)
  • 1 kašika meda
  • ¾ kašičice soli
  • 1,5 jajeta (1 celo + ½ umućenog)
  • ¼ šolje šećera
  • 1 šolja mleka
  • 3,5 kašike otopljenog putera

Fil od sira:

  • 200 gr krem sira (npr. Filadelfija)
  • 1 kašika šećera u prahu

Puter sa belim lukom:

  • 70 gr otopljenog putera
  • 2 kašike mleka
  • 1 jaje
  • 5 čenova belog luka, presovanih
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • prstohvat soli

Priprema

1. Testo:

Rastvoriti kvasac u toploj vodi sa medom, ostaviti 10 minuta. Pomešati brašno, so, šećer, mleko, jaje i smesu kvasca. Mesiti dok ne postane glatko, zatim dodati puter i nastaviti dok testo ne postane elastično. Pokriti i ostaviti 1–1,5 sat da naraste.

2. Oblikovanje i pečenje:

Podeliti testo na 8 delova, oblikovati u kuglice. Poređati na pleh i ostaviti 30 minuta da ponovo narastu.

Peći 18–20 minuta na 180°C, dok ne porumene.

3. Fil od sira:

Pomešati krem sir i šećer u prahu. Ohlađene lepinje zasecati u obliku zvezde (ne do kraja) i napuniti filom.

4. Puter od belog luka:

Sjediniti sve sastojke.

Lepinje umočiti ili premazati puterom, da popuni proreze.

5. Završetak:

Vratiti u rernu na 10 minuta na 180°C.

Služiti tople, hrskave spolja i mekane iznutra!

Prijatno!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
DIGITALIZACIJA - PARADIGMA MODERNOG POSLOVANJA

DIGITALIZACIJA - PARADIGMA MODERNOG POSLOVANjA