Torte i kolači

ROLNICE SA BELIM LUKOM I SIROM: Recept za mirisne rolnice

Milena Tomasevic

11. 09. 2025. u 17:00

Meke, mirisne i pune ukusa – ove rolnice od testa sa sirom i belim lukom biće zvezda svakog stola. Savršene su uz supu, ručak ili kao topla užina.

РОЛНИЦЕ СА БЕЛИМ ЛУКОМ И СИРОМ: Рецепт за мирисне ролнице

FOTO: Novosti

Sastojci

Za testo:

  • 1,5 kašičica suvog kvasca
  • 1 kašika tople vode
  • 4 šolje brašna za hleb (ili tip 550)
  • 1 kašika meda
  • ¾ kašičice soli
  • 1,5 jajeta (1 celo + ½ umućenog)
  • ¼ šolje šećera
  • 1 šolja mleka
  • 3,5 kašike otopljenog putera

Fil od sira:

  • 200 gr krem sira (npr. Filadelfija)
  • 1 kašika šećera u prahu

Puter sa belim lukom:

  • 70 gr otopljenog putera
  • 2 kašike mleka
  • 1 jaje
  • 5 čenova belog luka, presovanih
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • prstohvat soli

Priprema

1. Testo:

Rastvoriti kvasac u toploj vodi sa medom, ostaviti 10 minuta. Pomešati brašno, so, šećer, mleko, jaje i smesu kvasca. Mesiti dok ne postane glatko, zatim dodati puter i nastaviti dok testo ne postane elastično. Pokriti i ostaviti 1–1,5 sat da naraste.

2. Oblikovanje i pečenje:

Podeliti testo na 8 delova, oblikovati u kuglice. Poređati na pleh i ostaviti 30 minuta da ponovo narastu.

Peći 18–20 minuta na 180°C, dok ne porumene.

3. Fil od sira:

Pomešati krem sir i šećer u prahu. Ohlađene lepinje zasecati u obliku zvezde (ne do kraja) i napuniti filom.

4. Puter od belog luka:

Sjediniti sve sastojke.

Lepinje umočiti ili premazati puterom, da popuni proreze.

5. Završetak:

Vratiti u rernu na 10 minuta na 180°C.

Služiti tople, hrskave spolja i mekane iznutra!

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
KOLIKO OVE GODINE KOŠTA SLAVSKA TRPEZA? Ovo su cene ribe pred Svetog Nikolu

KOLIKO OVE GODINE KOŠTA SLAVSKA TRPEZA? Ovo su cene ribe pred Svetog Nikolu