Torte i kolači

RECEPTI ZA PALAČINKE: Šest različitih vrsti na jednom mestu

В. Н.

16. 02. 2023. u 08:15

Pogledajte kako da napravite palačinke bez jaja, mleka i šećera, ali i čokoladne, bezgluteinske ili slane.

РЕЦЕПТИ ЗА ПАЛАЧИНКЕ: Шест различитих врсти на једном месту

Foto: Profimedia

BEZ JAJA, MLEKA I ŠEĆERA

Potrebno je: * šolja integralnog brašna * kašičica praška za pecivo * kašika ulja * kašičice jabukovog sirćeta * po prstohvat soli i cimeta * bademovo mleko Za bademovo mleko: * 220 g mlevenih sirovih badema * 940 ml vode n malo ekstrakta vanile * šećer ili med, po ukusu

Umesto bademovog, možete da koristite i pirinčano mleko. Ali, ako se opredelite za

bademovo, stavite bademe u vodu i ostavite ih da prenoće, a potom ih procedite i usitnite u blenderu, postepeno dolivajući vodu dok smesa ne postane homogena. Procedite dobijeno mleko kroz gazu i čuvajte ga u frižideru maksimalno šest dana. Palačinke pravite tako što umešate smesu, ostavite malo da odstoji, pa ispečete. Sami odredite količinu mleka. Važno je da dobijete testo srednje gustine.

* * * * * * * * *

Čokoladne

Potrebno je: * 400 ml kefira * 300 g pšeničnog brašna * 60 g šećera * 40 g kakaa * jaje * prstohvat sode bikarbone * kašičica soka od limuna * ulje

Pomešajte sok od limuna, jaje i šećer. Nakon toga dodajte i brašno, sodu, kakao i kefir. Pošto će smesa biti gusta, palačinke pecite na dobro zagrejanom ulju i jačoj vatri. Možete da ih dekorišete šlagom ili voćem.

* * * * * * * * *

Bezglutenske

Potrebno je: * jaje * 4 kašike bezglutenskog brašna * prstohvat soli * malo ulja, mleka i vode

Umutite jaje sa malo soli i mleka, dodajte brašno, pa ulijte mlaku vodi i dobro umutite žicom. Ne dozvolite da se stvori pena i mehurići, kako ne bi bile vazdušaste. U smesu ulijte i malo ulja, pa pecite na dobro zagrejanom teflonskom tiganju. Kada ih ispečete, pokrijte ih pamučnom krpom. Mažite ih po želji.

* * * * * * * * *

Sa bananom

Potrebno je: * 125 g brašna * jaje * 300 ml mleka n kašičica suncokretovog ulja * manja izgnječena banana n narendana korica pomorandže * šećer u prahu za posipanje * fil po želji

Pomešajte brašno, jaje, ulijte mleko i dobro umutite žicom. Zatim dodajte ulje, izgnječenu bananu i pomorandžinu koru. Palačinke pecite na zagrejanom i uljem podmazanom tiganju. Za svaki komad na tiganj stavite četiri kašike ulja tiganj. Služite ih tople, filovane i dekorisane po želji.

* * * * * * * * *

Od jabuka

Potrebno je: * 3 nakisele jabuke * 300 g ražanog brašna * 100 g pšeničnog brašna * malo soli * 2 jajeta n 300 ml mleka * 100 ml vode * 4 kašike kisele vode * kašičica cimeta * na vrh noža mlevenog karanfilića

Izrendajte oljuštene jabuke. Od navedenih sastojaka umutite smesu za palačinke i ostavite je da odstoji jedan sat. Potom u smesu umešajte rendane jabuke, dodajte cimet i
karanfilić, pa pržite male palačinke. Gotove palačinke samo pospite šećerom u prahu, a po želji možete da ih prelijete i medom.

* * * * * * * * *

Zapečene sa pomorandžom i sirom

Potrebno je: * 600 g neslanog sremskog sira * 150 g šećera u prahu * 3 jajeta n pomorandža * 150 g suvog grožđa. Za prelivanje: * 250 ml neutralne pavlake za kuvanje

Operite pomorandžu i narendajte koricu, ocedite sok i u njega potopite suvo grožđe. Sir umutite sa šećerom i uz neprekidno mućenje dodajte jedno po jedno jaje. Ubacite koricu i sok od pomorandže zajedno sa suvim grožđem i sve zajedno dobro promešajte. Obilno filujte svaku palačinku, pa je uvijte kao sarmicu i ređajte u podmazanu posudu za pečenje. Prelijte palačinke pavlakom i stavite 20 minuta u rernu na 200 stepeni da se zapeku.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
Adiko banner

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
AUTOBUS PUN STUDENATA SLETEO U PROVALIJU: Najmanje 17 ljudi povređeno zbog nesreće u blizini manastira (VIDEO)

AUTOBUS PUN STUDENATA SLETEO U PROVALIJU: Najmanje 17 ljudi povređeno zbog nesreće u blizini manastira (VIDEO)