RECEPT IZ VREMENA RENESANSE: Karabača, slatko-slana toskanska supa napravljena od kuvanog crvenog luka i belog vina
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ovaj recept datira još iz vremena renesanse. Kako pričaju Italijani, to je bila omiljena supa Leonarda da Vinčija. Italijanima je karabača jedno od omiljenih jela već stotinama godina.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- Luk - možete koristiti beli ili crni luk, ali verujte nam - ovde je najbolje da uzmete crveni
- Cimet - četvrtina kašičice
- Temeljac - od povrća se koristi tradicionalno, ali možete koristiti i pileći
- Belo vino - najbolje je suvo italijansko belo vino
- Parmezan - ne više od jedne kašike
Priprema:
Ogulite i odrežite krajeve luka i isecite ih napola. Luk sitno iseckajte što tanje možete. Zagrejte maslinovo ulje u velikom, dubokom loncu. Dodajte luk i promešajte da se premaže uljem, dodajte prstohvat soli i kuvajte luk veoma polako na slaboj vatri dok ne omekša i ne raspadne se. Za to je potrebno oko 45 minuta.
Nakon kuvanja, dodajte sirće, vino, prstohvat cimeta i crni biber. Pustite da se krčka dok ne ispari polovina količine vina.
Dodajte temeljac i lovorov list i dinstajte 30 minuta. Poslužite sa parčetom prepečenog ili pečenog hleba sa otopljenim parmezanom.
(Glossy)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
IZGUBILI NA POVRATKU IZ GRČKE: Porodica iz Srbije nudi nagradu - i to novčanu (FOTO)
KAKO u tom trenutku nisu imali mrežu u Severnoj Makedoniji, nisu mogli odmah da pozovu broj, zbog čega sada mole sve koji prolaze ovom rutom, žive u blizini ili poznaju nekoga ko radi na pomenutoj pumpi, da provere nije li tamo pronađen.
08. 07. 2026. u 21:27
MURINjO NEĆE DA ĆUTI: "Sramota, ovo je pljačka - usred bela dana! Zašto samo Argentini? Fudbal zaslužuje bolje..."
FUDBALERI Argentine posle nestvarnog preokreta eliminisali su Egipat u osmini finala Svetskog prvenstva.
08. 07. 2026. u 18:20
ČEKA BLIZANCE: Otkriveno da je naš poznati fudbaler brat Milice Pavlović
"ON ĆE to da ti sredi, to mu je sestra."
08. 07. 2026. u 20:01
ILDA ŠAULIĆ U KUPAĆEM: Zanosna figura u 48. godini - pevačicu u ovakvom izdanju još nismo videli (FOTO)
ĆERKA kralja narodne muzike, pokojnog Šabana Šaulića, pevačica Ilda Šaulić od samog početka svoje karijere važila je za veoma smernu, te nikada nije želela da nosi provokativne odevne kombinacije pa je tako retko možemo videti u kupaćem kostimu.
08. 07. 2026. u 20:06
"NIKO ME GODINAMA NIJE POZVAO" Jugoslovenska diva umrla zaboravljena od svih, a pred smrt doživela strašnu tragediju
"ZABORAVLjENA sam, niko me već 22 godine nije pozvao..."
08. 07. 2026. u 08:03
HALID OTKRIO BOLNU ISTINU: Plaćao alimentaciju, a onda saznao da dete možda nije njegovo
PEVAČ tvrdi da je za devojčicu uredno plaćao alimentaciju i kupovao joj sve što je potrebno, ali je onda usledio šok.
07. 07. 2026. u 13:25
"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."
"MENE je to tada smetalo, nisam se snalazila..."
07. 07. 2026. u 09:36
NOVINARKA MARIJA NAĐENA MRTVA U AUTU: Kamere snimile poslednje trenutke
GRČKU je potresla vest o iznenadnoj smrti novinarke Marije Antonijanaki, koja je pronađena mrtva u svom automobilu u Iraklionu na Kritu.
06. 07. 2026. u 10:26
"SPAVAO BIH S NjOM I OŽENIO JE!" Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava
AUSTRALIJSKI premijer Entoni Albaneze uputio je nedvosmisleno izvinjenje zbog komentara o pop zvezdi Kajli Minog koje je prošle nedelje izneo tokom gostovanja u jednom podkastu. Njegove izjave izazvale su talas osuda, a kritičari su ih nazvali „potpuno neprimerenim” i poručili da „omalovažavaju funkciju premijera”, piše Bi-Bi-Si.
06. 07. 2026. u 18:21 >> 18:21
Najnovije iz rubrike
PRHKI KEKSIĆI SA ČOKOLANDOM PODLOGOM: Keksići koji se tope u ustima
Hrskava šećerna korica i bogata čokoladna podloga pretvaraju ove kolačiće u pravu malu poslasticu kojoj je teško odoleti. Savršeni su uz kafu, čaj ili kao slatko iznenađenje za porodicu i goste. Evo kako se prave.
08. 07. 2026. u 12:00
GULAŠ OD SVINJSKIH REBARA SA KROMPIROM: Sočno, mirisno i zasitno jelo
Mekana svinjska rebra, krompir koji upija sve ukuse i bogat sos čine savršen ručak za celu porodicu. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će svi tražiti ponovo.
08. 07. 2026. u 07:00
RECEPT ZA KROFNE IZ RERNE: Poslastica punjena kremom
KROFNE koje se peku u rerni, ostaju neverovatno mekane i vazdušaste, a u sredini ih krije bogato čokoladno punjenje.
07. 07. 2026. u 20:48
PILEĆI BATACI IZ RERNE: Recept za sočan i aromatičan ručak
Pileći bataci se najpre kratko zapeku, a zatim lagano krčkaju u rerni sa lukom i bogatim kremastim sosom koji će oduševiti celu porodicu.
07. 07. 2026. u 14:00
HRSKAVI UŠTIPCI OD TIKVICA: Neodoljiv zalogaj
Ako u frižideru imate samo dve tikvice, već ste na pola puta do savršene užine ili lagane večere. Hrskave spolja, mekane iznutra i pune ukusa, ove uštipke od tikvica svi obožavaju.
07. 07. 2026. u 12:00
Komentari (0)