STROGANOV OD GOVEDINE: Klasik pun ukusa koji uvek uspeva
Stroganov je klasično jelo ruske kuhinje. Pravi se od govedine sečene na trakice, koja se kratko prži, a zatim krčka u bogatom, kremastom sosu.
FOTO: Novosti
- 700 gr govedine (plećka ili but)
- 300 gr pečuraka
- 2 velika crna luka
- 2 kisela krastavca
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka
- 2–3 kašike ulja ili masti
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 kašika slatke paprike
- ½ kašičice čili papričice (po želji)
- 1 kašičica majčine dušice
- 2 lovorova lista
- 3 bobice pimenta
- 1,5 l goveđeg bujona
- so i biber po ukusu
- 1 kašika glatkog brašna (opciono, za zgušnjavanje)
- 3–4 kašike pavlake
- svež peršun za serviranje
Priprema
Govedinu isecite na tanke trakice i začinite solju i biberom. U velikoj šerpi zagrejte masnoću i propržite meso u nekoliko tura dok ne porumeni. Izvadite sa strane. U istoj masnoći propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte beli luk. Dodajte pečurke i kuvajte dok ne ispare tečnost. Umešajte papriku i sitno seckane kisele krastavce. Dodajte slatku papriku, čili i paradajz pire, dobro promešajte. Vratite meso u šerpu, dodajte lovor i piment, pa prelijte bujonom. Krčkajte na tihoj vatri 60–90 minuta, dok meso ne postane mekano. Po želji, zgusnite jelo brašnom razmučenim u malo vode. Pavlaku pomešajte sa nekoliko kašika vrele čorbe, pa dodajte u jelo. Dodatno začinite po ukusu.
Serviranje
Služite vruće, posuto svežim peršunom. Najbolje se slaže uz:
svež hleb, griz ili palentu, pirinač, knedle ili testeninu
Prijatno!
Preporučujemo
IDEALNE UZ KAFU: Starinske kokos kiflice koje se tope u ustima (VIDEO)
21. 02. 2026. u 12:00
KAJGANA SA PEČURKAMA: Jednostavan, hranljiv i brz doručak koji se priprema za manje od 15 minuta
21. 02. 2026. u 08:00 >> 07:20
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SEDAM MOGUĆIH SCENARIJA RATA IRANA I SAD: Ako Tramp naredi napad - od jedne opcije strahuje i cela Evropa
SJEDINjENE Američke Države deluju spremno za mogući napad na Iran. Tokom poslednjih nedelja Vašington je gomilao trupe na Bliskom istoku i sada izgleda da je spreman da rasporedi veće vazdušne snage nego u bilo kom trenutku još od invazije na Irak 2003. godine.
21. 02. 2026. u 10:17
"VRATI SE ODAKLE SI DOŠLA!" Gruzijka razbesnela Srbe: "Ovde svi smrde!" (VIDEO)
ŽENA, koja je prvi put posetila Srbiju, izazvala je raspravu na društvenim mrežama kada je iznela zgroženi stav zbog pušenja u lokalima.
21. 02. 2026. u 13:53
POSTALE SU NjEGOV ZAŠTITNI ZNAK: Zašto je Luis nosio galabije?
PRIVATNO nikada nije nosio galabije, a u emisijijama se vrlo retko pojavljivao bez njih.
20. 02. 2026. u 09:14
Hrvati izabrali pesmu srpske pevačice za "Evroviziju 2026", na PZE bila dva puta treća: "Svi su nas voleli iza scene"
"SVE je vodilo ka tome da ćemo ostvariti super rezultat i čini mi se da su ljudi bili iskreno srećni kada smo ubedljivo pobedili od publike i žirija."
20. 02. 2026. u 22:29
Građani našli način da PREVARE RADAR, policija - U ŠOKU (FOTO)
ZELENO, volim te, zeleno...
20. 02. 2026. u 18:01
Folker ugradio silikone u grudi, nedavno bio kod Cece: "Po 300 kubika u svaku - da budu lepo izražene" (FOTO)
"IMAĆU lepo izražene, sportske grudi. U početku će biti malo van uobičajenih proporcija, veće, ali će se s vremenom smanjiti i lepo 'sesti'!"
20. 02. 2026. u 21:41 >> 21:41
TRENUTAK KAD JE SRBIJA ZANEMELA! Vučić se uhvatio za glavu nakon priznanja ove hrabre žene: Dođe mi da zajedno sa vama plačem!
PREDSEDNIK Aleksandar Vučić se uhvatio za glavu nakon što mu je građanka Bora otkrila borbu za usvajanje deteta i probleme sa socijalnom pomoći, obećavši da će pokušati da učini sve što može da problem bude rešen.
20. 02. 2026. u 22:47
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
"KOSOVO, SRBIJA, USTANITE!" Tramp pozdravio i goste kojih nije bilo u sali
AMERIČKI predsednik Donald Tramp osnovao je Odbor za mir, ali je već na osnivačkom sastanku "Odbora za mir" zapretio ratom. Pretnju iz govora ponovio je i u avionu za Džordžiju. Ozbiljnost pokazuje i premeštanje nosača aviona u istočno Sredozemlje.
21. 02. 2026. u 09:40
Najnovije iz rubrike
IDEALNE UZ KAFU: Starinske kokos kiflice koje se tope u ustima (VIDEO)
KOKOS kiflice su poreklom iz ruske kuhinje, spremaju se brzo, a najbolje idu uz kafu
21. 02. 2026. u 12:00
RECEPT ZA ŽUTE ŠNITE: Starinski, bogat i pun oraha
Žute šnite su jedan od onih starinskih kolača koji se ne zaboravljaju. Bogat ukus oraha, kremasta puter-fil masa i nežni sloj žumanca čine ih pravim izborom za slave, praznike i svečane trpeze.
21. 02. 2026. u 09:00
KAJGANA SA PEČURKAMA: Jednostavan, hranljiv i brz doručak koji se priprema za manje od 15 minuta
Kremasta jaja, mirisne pečurke i svež spanać čine savršen spoj ukusa. Ovo je recept koji uvek uspeva, a možete ga prilagoditi svom ukusu dodavanjem omiljenog sira ili svežeg začinskog bilja.
21. 02. 2026. u 08:00 >> 07:20
SPOJ NESPOJIVOG: Rebarca u marinadi od mandarine
Kada se svinjska rebarca izdinstaju u soku od mandarine, sa dodatkom meda i šafrana, nastaje prava rapsodija ukusa koja raduje sva čula. Probajte i uživajte!
21. 02. 2026. u 07:00
PILEĆE ĆUFTE: Lagano i mirisno jelo puno svežine
Sočne ćufte od pilećeg mesa obogaćene mirisom limuna i svežeg peršuna pravi su izbor kada želite lagan, a ukusan obrok. Kombinacija belog vina i limunovog soka daje ovom jelu finu kiselkastu notu.
21. 02. 2026. u 07:00
Komentari (0)