PEČENA GOVEDINA SA KROMPIROM U SOSU: Klasik koji miriše na domaću kuhinju
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Meko meso koje se samo raspada, bogat sos koji se krčka na tihoj vatri i savršeno rumeni krompir. Donosimo vam proveren recept koji garantuje fantastičan ukus i miris koji ispunjava ceo dom.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1,2 kg govedine (vrat, but, plećka ili prsa)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki seckani crni luk
- 3 čena zgnječenog belog luka
- 1 šargarepa, isečena na kriške
- 1 seckani paradajz
- 1 kašika paradajz pirea
- ½ šolje suvog crvenog vina (po želji)
- 1 litar goveđeg bujona ili vruće vode
- so i biber po ukusu
- grančice timijana i peršuna
Za krompir:
- 4 srednja krompira, isečena na krupne komade
- maslinovo ulje po ukusu
- so, biber i ruzmarin po ukusu
Priprema
Zagrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi ili ekspres loncu. Stavite govedinu i propržite je sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-braon koricu. Izvadite je na tanjir i odložite sa strane.
U istu šerpu dodajte crni luk, beli luk, šargarepu i paradajz. Propržite dok blago ne omekšaju i ne dobiju aromu.
Dodajte paradajz pire, dobro promešajte i sipajte crveno vino. Kuvajte nekoliko minuta da alkohol ispari. Vratite meso, dodajte vruć bujon (ili vodu), posolite, pobiberite i dodajte grančice timijana i peršuna.
1 sat i 30 minuta na tihoj vatri, ili 45 minuta u ekspres loncu — dok meso ne omekša i ne bude lako za sečenje.
Krompir kratko obarite: oko 5 minuta u slanoj vodi. Ocedite i začinite maslinovim uljem, solju, biberom i ruzmarinom. Pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne postane zlatast spolja, a mekan iznutra.
Kada je meso gotovo, isecite ga na kriške i prelijte bogatim sosom iz šerpe. Poslužite uz pečeni krompir. Na kraju pospite svežim seckanim peršunom.
Prijatno!
Preporučujemo
PUNjENE PAPRIKE SA LUKOM, PARADAJZOM I SIROM: Miris leta iz rerne
28. 07. 2026. u 10:00
KUSKUS SALATA SA TUNjEVINOM: Lagan i ukusan obrok koji se sprema za 15 minuta
28. 07. 2026. u 06:30
SALATA SA PILETINOM I KUKURUZOM: Priprema se brzo, a nestaje još brže
25. 07. 2026. u 12:00 >> 06:33
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"ON VOLI SVE ŠTO MENI NE ODGOVARA" Bilja otvoreno o braku - otkrila kako funkcionišu uprkos razlikama
VENČANjE Ace Ilića i Biljane Jevtić ostalo je upamćeno kao prvo venčanje koje je bilo potpuno medijski propraćeno, a među zvanicama, našla su se brojna imena sa naše estradne scene.
28. 07. 2026. u 08:46
"PEVAČI SU PRODANE DUŠE" Slađa Delibašić oplela po estradi - "Današnja muzika je užas"
PEVAČICA priznaje da je tokom karijere često bila oštra u svojim komentarima, ali ističe da nikada nije govorila nešto iza čega ne može da stane.
27. 07. 2026. u 10:25
ZELENSKI OPTUŽIO MOSKVU: "Pomažu Iranu pri udarima na američke baze!" Tramp: "Ne verujem, pitaću Putina, saznaćemo"
AMERIČKI predsednik Donald Tramp najavio je da će lično razgovarati sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom o navodima da Rusija pomaže Iranu u napadima na američke ciljeve na Bliskom istoku.
28. 07. 2026. u 10:21
POPUCALA STAKLA, DRAMA U KOKPITU NA LETU ZA HRVATSKU: Nakon što je Srbin umalo ispao - novi incident! Vidite kako izgleda "šoferka" (FOTO)
AVION norveške niskotarifne avio-kompanije Norwegian, koji je jutros obavljao let DY1922 iz Osla (OSL) za Dubrovnik (DBV), bio je prinuđen da vanredno sleti na Međunarodni aerodrom u Beču (VIE) nakon što je posada tokom leta uočila pukotinu na vetrobranskom staklu kokpita.
27. 07. 2026. u 16:34
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
BLISTAJU OD SREĆE: Džejla i Jakov zajedno na letovanju? (FOTO)
NAKON što su brojnim objavama podgrejali priče o romansi, pojavio se još jedan snimak koji je dodatno pokrenuo komentare.
27. 07. 2026. u 14:51
NA PRAGU NOVA ODLUKA O POVLAČENjU PRIZNANjA TZV. KOSOVA: "Odluka o priznanju lažne države doneta je protivno volji većine građana"
Opštinski odbor Demokratske narodne partije u Nikšiću najavio da će uputiti zvaničnu inicijativu za donošenje deklaracije o stavljanju van snage odluke o priznanju samoproglašene države Kosovo.
27. 07. 2026. u 15:35
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
KAMERA OSTALA UPALjENA: Pobegao od medveda na Tari na drvo, a onda ga je ugledao odozdo (VIDEO)
NA PLANINI Tara ljubitelji prirode su nedavno, prilikom šetnje, sreli medveda, objavljeno je u Fejsbuk grupi "Ljubitelji planine Tare".
26. 07. 2026. u 12:14 >> 13:15
Najnovije iz rubrike
PUNJENE PAPRIKE SA LUKOM, PARADAJZOM I SIROM: Miris leta iz rerne
Kada poželite lagan, ukusan i mirisan obrok koji se priprema od jednostavnih namirnica, ove punjene paprike su pravi izbor. Isprobajte ovaj recept i uverite se koliko malo je potrebno da na trpezu donesete bogat ukus domaće kuhinje.
28. 07. 2026. u 10:00
KUSKUS SALATA SA TUNJEVINOM: Lagan i ukusan obrok koji se sprema za 15 minuta
Bogata je povrćem, tunjevinom i sočnim ukusima, a idealna je za ručak, večeru ili kao obrok koji možete poneti na posao. Sprema se veoma jednostavno, a svaki zalogaj je pravo uživanje.
28. 07. 2026. u 06:30
RUČAK KOJI RUŠI SVE REKORDE: Krilca iz rerne sa sirom i pavlakom – vrhunski specijalitet (RECEPT)
KOMBINACIJA aromatičnih začina, kremastog sira i blage kiselosti pavlake daje mesu neodoljiv ukus i sočnost, zbog čega će ovo jelo lako postati jedno od omiljenih na vašoj trpezi.
27. 07. 2026. u 14:33
SALATA SA PILETINOM I KUKURUZOM: Priprema se brzo, a nestaje još brže
Ako volite salate koje mogu da zamene ceo obrok ili da budu zvezda svečane trpeze, ovaj recept će vas oduševiti. Sočna piletina, slatki kukuruz, hrskavi kikiriki i susam, uz kremasti preliv, daju bogat i savršeno izbalansiran ukus.
25. 07. 2026. u 12:00 >> 06:33
PILETINA SA PEČURKAMA I SIROM: Sočan ručak koji osvaja već na prvi zalogaj
Sočno meso, mirisne pečurke i zapečeni sloj rastopljenog sira stvaraju savršenu kombinaciju ukusa. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda i miriše kao specijalitet iz restorana.
25. 07. 2026. u 07:00 >> 06:25
Komentari (0)