KREMASTI RIŽOTO SA PEČURKAMA: Trikovi za savršenu teksturu i bogat ukus
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NE morate biti profesionalni kuvar da biste napravili savršen rižoto.
Foto: Shutterstock
Ovaj recept koristi običan kratkozrnasti beli pirinač i kombinaciju omiljenih pečuraka, a rezultat je kremasto, aromatično jelo koje se topi u ustima. Nutritivni kvasac dodaje suptilan “sirasti” ukus, a veganski puter ili maslinovo ulje sve spajaju u bogatu teksturu. Idealno je za brzi ručak ili večeru kada želite nešto ukusno, a jednostavno za pripremu.
Recept za kremasti rižoto sa pečurkama
Sastojci (za 3 osobe):
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 mali crni luk, sitno seckan
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 1½ šolje kratkozrnastog belog pirinča
- 3 šolje vrućeg povrtnog bujona
- 1 šolja seckanih pečurki (izbor po želji šampinjoni, bukovača ili neka mešavina)
- 2 kašike nutritivnog kvasca
- 1 kašika veganskog putera ili maslinovog ulja
- So i biber po ukusu - opciono: seckani peršun ili malo ulja tartufa
Priprema:
U širokom tiganju zagrejte maslinovo ulje. Dodajte crni i beli luk i propržite dok ne postanu staklasti.
Dodajte pečurke i kratko propržite dok ne omekšaju i otpuste svoje sokove.
Umešajte pirinač, tako da se svako zrno obloži uljem i sokom od pečuraka.
Sipajte jednu šolju vrućeg bujona i mešajte dok se tečnost ne upije. Ponavljajte postupak, po šolju, dok pirinač ne postane kremast i al dente, oko 20 minuta.
Dodajte nutritivni kvasac i veganski puter. Posolite i pobiberite po ukusu.
Poslužite toplo, po želji ukrašeno peršunom ili uz par kapi ulja od tartufa.
Saveti za najbolji rezultat
Pečurke: Što raznovrsniji izbor, bogatiji ukus. Ako koristite šampinjone, kratko ih propržite da ne puste previše vode.
Pirinač: Koristite kratkozrnasti umesto dugozrnastog, jer neće postići istu kremastu teksturu.
Bujon: Vruć bujon pomaže pirinču da postepeno oslobađa skrob i daje kremastu strukturu.
Nutritivni kvasac: Ako volite intenzivniji “sirasti” ukus, možete dodati malo više ili ga posuti preko gotovog jela.
Dodatni ukusi: Ulje od tartufa ili svež peršun podižu jelo na viši nivo, ali rižoto je ukusan i bez njih.
Ovaj rižoto je savršen za brzi, ali elegantni ručak ili večeru. Naučićete da kremastu teksturu možete dobiti i bez komplikovanih sastojaka, sve je u pažljivom mešanju i pravoj kombinaciji ukusa.
(Telegraf)
BONUS VIDEO
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Oteo da je vrati devojci? Šta se stvarno desilo sa SRPSKOM ZASTAVOM među navijačima BiH - postoje DVE verzije
NA društvenim mrežama pojavio se snimak koji je izazvao dosta pažnje posle utakmice Mundijala Bosna i Hercegovina - Katar. BiH je slavila 3:1, kasnije proslavila prolazak dalje u šesnaestinu finala, gde će za rivala imati reprezentaciju Sjedinjenih Američkih Država, ali se dosta priča i o ovom detalju.
26. 06. 2026. u 09:38
NAKON DIVLjANjA ZBOG IZMENE Selektor BiH progovorio: "Edin Džeko - uvek isto!"
EDIN Džeko izazvao pažnju na meču protiv Katara kada je razbio flašicu i odgurnuo trenera.
25. 06. 2026. u 13:15 >> 18:02
TUSK: "Situacija na granici sa Rusijom nestabilna, očekujemo eskalaciju"
ZEMLjE koje se graniče sa Rusijom moraju da se pripreme za "različite oblike eskalacije" jer sigurnosna situacija na istočnom krilu NATO-a ostaje "vrlo nestabilna", upozorio je juče poljski premijer Donald Tusk, javlja Anadoli.
26. 06. 2026. u 09:13
REMI PO MERI! Japan i Švedska podelili bodove i otišli u nokaut fazu Svetskog prvenstva!
RADUJU se i jedni drugi, 1:1 nakon 90' na "AT&T stadionu", dovoljno da se obe reprezentacije plasiraju dalje.
26. 06. 2026. u 03:00 >> 03:00
UMRLA JE U BOLOVIMA, U 47. GODINI Njenu smrt Miloš nikada neće prežaliti: "Bolest je brzo napredovala"
"BOLEST je brzo napredovala. Za samo sedam godina ona je legla u krevet i bila je nepokretna do smrti."
25. 06. 2026. u 10:29
VUK (13) SVIRA, A ROBOTI IGRAJU "MORAVAC": Pripreme za skup "Srbija jedna porodica"
VUK (13) SVIRA, A ROBOTI IGRAJU "MORAVAC": Pripreme za skup "Srbija jedna porodica"
23. 06. 2026. u 11:44
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
ZALIVENI KOLAČ: Domaća poslastica koja će se dopasti svima
Ovaj zaliveni čokoladni kolač mnoge podseća na detinjstvo, na miris domaće kuhinje i poslastice koje su se pravile brzo, a pamtile dugo.
26. 06. 2026. u 10:00
PITA SA TIKVICAMA: Brz, ukusan i zasitan obrok
Kombinacija svežih tikvica, šunke, gaude, fete i parmezana daje ovoj piti bogat ukus i neodoljivu teksturu. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka, dobijate savršen doručak, ručak ili večeru.
26. 06. 2026. u 07:00
PITA SA SPANAĆEM I RIKOTOM: Jednostavan, a ukusan obrok
Hrskavo lisnato testo, kremasti sirevi i spanać bogat ukusom stvaraju savršenu kombinaciju koja će se dopasti čitavoj porodici.
25. 06. 2026. u 15:00
HRSKAVI BURGERI SA PILETINOM I CEZAR SALATOM: Recept za neodoljive burgere
Ako ste ljubitelj sočnih burgera i hrskave piletine, ovaj recept će vas oduševiti. Kombinacija zlatno pohovanog pilećeg mesa, sveže salate i bogatog domaćeg Cezar dresinga pretvara običan sendvič u pravu gastronomsku poslasticu.
25. 06. 2026. u 11:00
ROLNICE SA BOROVNICAMA I CIMETOM: Svaki zalogaj pruža pravi užitak
Pred vama su rolnice sa borovnicama i cimetom – neodoljivo mekane, bogate ukusom i savršene za doručak, popodnevnu kafu ili druženje sa porodicom i prijateljima.
25. 06. 2026. u 07:00
Komentari (0)