PEČENI SVINJSKI KOTLETI U SOSU: Nežno, sočno i aromatično
Jelo koje spaja hrskavu teksturu pohovanog mesa i bogat, mirisni sos od putera, belog luka i začina. Svaki zalogaj topi se u ustima, a kremasti sos daje kotletima onaj stari, dobro poznati ukus domaće kuhinje.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 6 kriški svinjskog filea bez kostiju
- so i biber po ukusu
- brašno za posipanje
- 2 jajeta
- prezle za premazivanje
- ulje za prženje
Za sos:
- 2 šolje čorbe (pileće ili povrćne)
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 kašike pavlake (18% mlečne masti)
- 1 kašika putera
- 1 kašika brašna
- 1 čenje belog luka (presovano)
- 1 kašičica majčine dušice
- so, biber i slatka paprika po ukusu
Priprema
Lagano izgnječite kriške svinjskog filea čekićem za meso. Začinite solju i biberom sa obe strane. Uvaljajte kotlete redom u brašno, umućena jaja i prezle, tako da dobiju lep, ravnomeran sloj. Pržite kotlete u vrelom ulju sa obe strane dok ne dobiju zlatnu koricu. Ne moraju biti potpuno isprženi – dovršiće se u rerni.
U šerpi otopite puter, dodajte brašno i kratko propržite. Postepeno sipajte čorbu uz mešanje da se ne stvore grudvice. Dodajte paradajz pire, presovan beli luk, začine i pavlaku. Kuvajte 5–6 minuta, dok sos ne postane gust i kremast.
Poređajte kotlete u vatrostalnu posudu i prelijte ih pripremljenim sosom tako da budu dobro prekriveni. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25–30 minuta, dok se sos blago ne zapeče po ivicama.
Poslužite kotlete dok su vrući, uz pire krompir, dinstano povrće ili svežu salatu od kupusa. Po želji, u sos možete dodati i malo belog vina ili kašiku senfa za još intenzivniji ukus.
Uživajte!
Preporučujemo
Efektnog izgleda, a i ukusa: Punjena jaja, savršeno predjelo uz pršutu
03. 05. 2026. u 07:00
Trikovi iz italijanske kuhinje: Kako se sprema najkremastija palenta?
02. 05. 2026. u 18:16
Ostalo vam je mesa od roštilja? Evo posle koliko dana više nije za jelo
02. 05. 2026. u 10:38
Fenomenalna, sa povrćem: Jagnjetina u mleku, jelo koje morate da probate
02. 05. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Sin naše glumice umro 7 dana posle rođenja: "Drago mi je što sam ga makar videla i osetila"
"POSLE toga nam je trebalo tri godine da ožiljci zacele, da se odmorimo i krenemo u novu borbu, jer je vantelesna oplodnja velika mentalna i fizička borba."
02. 05. 2026. u 13:58
Stigle prirodno začete trojke: Šipovo slavi mamu Ilijanu i Damjana, Georginu i Strahinju (video)
Damjan, Georgina i Strahinja.
03. 05. 2026. u 13:44
Hoće li tako i u Srbiji? Nova pravila za svetla u EU - startuju 27. jula
REČ je o meri koju EU uvodi sa ciljem povećanja bezbednosti u saobraćaju i smanjenja broja sudara na auto-putevima i brzim saobraćajnicama.
02. 05. 2026. u 12:29
Hezbolah ima novo moćno oružje, Izraelci u šoku: Teško ga zaustaviti, još teže otkriti - prekopirali ruski "recept"
"OVO JE moćan sistem koji u pravim rukama iskusnog operatera, protiv snaga koje ne očekuju takav napad, može biti prilično efikasan."
03. 05. 2026. u 12:07
Gastarbajter iz Hrvatske: Posle 40 godine rada u Nemačkoj otkrio kolika mu je penzija! Vredi li lomiti kičmu?
POSLEDNjIH godina sve je više ljudi iz Hrvatske koji su odlučili da napuste svoje domove u potrazi za boljim životom.
02. 05. 2026. u 13:26
Otkazi u firmi Emine Jahović: Otpuštala samo zbog "lošeg" pogleda
"Naučila sam da kontrolišem svoj ego."
03. 05. 2026. u 09:45
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Šta se to desilo na granici Ukrajine i Belorusije? Zelenski besan, preti komšijama: "Spremni smo!"
PREDSEDNIK je takođe najavio da Ukrajina priprema nekoliko novih paketa sankcija koji će biti uvedeni odmah i u bliskoj budućnosti.
03. 05. 2026. u 09:37
Najnovije iz rubrike
Efektnog izgleda, a i ukusa: Punjena jaja, savršeno predjelo uz pršutu
Sa sirom, renom i vlašcem ova jaja ukusa su koji se dugo pamti, a recept se odmah prenosi dalje.
03. 05. 2026. u 07:00
Trikovi iz italijanske kuhinje: Kako se sprema najkremastija palenta?
Saznajte kako italijanske bake pripremaju najkremastije jelo uz ove korisne savete.
02. 05. 2026. u 18:16
Ostalo vam je mesa od roštilja? Evo posle koliko dana više nije za jelo
PRVOMAJSKI uranak se završio, ali su činije ostale pune. Mnogi Srbi će i danas i sutra ručati ćevape i pljeskavice, ali stručnjaci upozoravaju da meso sa roštilja ima svoj "rok trajanja", koji je kraći nego što mislite.
02. 05. 2026. u 10:38
Fenomenalna, sa povrćem: Jagnjetina u mleku, jelo koje morate da probate
Ako niste do sada probali, moraćete što pre!
02. 05. 2026. u 07:00
Lisnati štapići: Mekani i hrskavi zalogaji
Spolja blago hrskavi, iznutra mekani i puni ukusa, idealni su za doručak, užinu ili kao ukusno predjelo uz druženje sa porodicom i prijateljima.
02. 05. 2026. u 06:00
Komentari (0)