PILEĆI KARABATACI U SOSU OD BELOG VINA I PAVLAKE: Pravi specijalitet koji će vas oduševiti
Pileći karabataci u sosu od belog vina i pavlake su poput ručka iz najboljeg restorana, a jednostavno se pripremaju.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 4 pileća karabataka
- 1/2 luka isečenog na kockice
- 1 ljutika iseckana na kockice
- 1 čen belog luka sitno naseckanog
- 2 kašike estragona seckanog
- 1 kašika svežih listova majčine dušice
- 1 kašika paradajz paste
- 200 ml crvenog vinskog sirćeta
- 400 ml belog vina
- 400 ml pilećeg bujona
- 400 ml pavlake za kuvanje
- so i biber po ukusu
Priprema:
Kako biste napravili piletinu na ovaj način, prvo pripremite povrće, tako što ćete ga iseckati. U tiganju ispržite piletinu sa obe strane na ulju dok lepo ne porumeni, pa izvadite iz tiganja.
Dodajte luk, ljutiku i beli luk u tiganj i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Dodajte paradajz pastu i nastavite da kuvate 2 minuta. Pojačajte toplotu i dodajte sirće.
Kuvajte do ključanja, i nastavite da kuvate dok ne dobijete konzistenciju poput sirupa. Dodajte vino i kuvajte 2 minuta. Dodajte bujon i začinsko bilje i ostavite da provri. Kada provri dinstajte na laganoj vatri, dodajte komade piletine i poklopite, pa nastavite da dinstate 15-20 minuta.
Skinite poklopac i izvadite komade piletine. Dodajte pavlaku za kuvanje i pustite da provri. Kuvajte dok se ne smanji za 50%. Vratite piletinu nazad u šerpu i poklopite, pa ostavite 1 minut da se piletina ponovo zagreje. Servirajte sa dosta sosa i još seckanog estragona.
(stvarukusa)
Preporučujemo
ODLIČAN RUČAK IZ RERNE: Boranija u kremastom sosu sa komadićima hrskavog luka
27. 02. 2025. u 09:00Jovana Vasić
STARINSKO JELO OD MESA I POVRĆA: Papazjanija, oduševiće i one izbirljive
21. 02. 2025. u 09:00Jovana Vasić
TIKVICE ZAPEČENE SA SIROM U BEŠAMEL SOSU: Savršen lagani ručak koji se brzo sprema
24. 02. 2025. u 09:00Jovana Vasić
MALO DRUGAČIJE PUNjENE PAPRIKE IZ RERNE: Recept koji morate isprobati
20. 02. 2025. u 11:01Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DESTA STRANA MI JE HENDIKEPIRANA: Žika progovorio o posledicama moždanog udara
DVADESETOG juna Žika Jakšić doživeo je moždani udar, nakon čega je odmah hospitalizovan i operisan. Jakšić se uspešno oporavlja iako su posledice šloga i dalje prisutne, kao i ožiljak na mozgu.
31. 10. 2025. u 15:24
FOLKERKA GRADI VELIKO ETNO SELO: Firma joj otišla u stečaj, dala otkaz, a život joj se promenio
"PRE dve godine smo počeli da gradimo sami i gotovo veći deo sela izgradio je suprug sopstvenim rukama. Čak je i betonski bazen sam kopao i uradio."
30. 10. 2025. u 18:44
AMERI U ŠOKU: Ne mogu da veruju da Nikola Jokić ovo radi
Najnovije vesti iz NBA lige tiču se najboljeg košarkaša sveta - a Nikola Jokić je više nego dovoljan razlog da o njemu bruje vodeći američki mediji.
30. 10. 2025. u 12:58
ŠTA SE TO DESILO? Snimak Sijevog obezbeđenja - trčali, jurili automobil u kom je bio predsednik (VIDEO)
AMERIČKI predsednik Donald Tramp i njegov kineski kolega Si Đinping sastali su se danas u Busanu u Južnoj Koreji i, između ostalog, dogovorili smanjene američkih tarifa.
30. 10. 2025. u 20:03
VIDITE KAKO SE MARIĆ OPROSTIO Kraj - nema više Milomira na Hepiju: "Vidimo se u nekom sledećem filmu!"
MILOMIR Marić se obratio gledaocima jutarnjeg programa nakon što je dao otkaz na Hepi televiziji.
30. 10. 2025. u 09:14 >> 10:01
"Ministre IMBECILU, misliš da će NATO da sravni Moskvu? Rusija ima oružje SUDNjEG DANA!"
PODSETIO je da je ove nedelje testiran ruski nuklearni supertorpedo "Posejdon". Naglasio je da je to "pravo oružje sudnjeg dana".
30. 10. 2025. u 21:45
UKRAJINSKI VOJNICI U KLANICI POKROVSKA: "U gradu je pravi pakao, Rusi doveli sve snage koje mogu"
RUSKA pešadija prodrla je u gradske granice jednog od glavnih strateških ciljeva predsednika Rusije Vladimira Putina, preteći da ga opkoli. Ukrajinske specijalne snage uključile su se u borbe u urbanom području.
29. 10. 2025. u 17:43
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
ODBRUSILA CARINIKU: Gocu na granici nazvali Rašinom mamom
PEVAČICA bez dlake na jeziku govori o odnosu sa suprugom Rašom Novakovićem, uvek se sa šalom osvrćući na razliku u godinama koja je mnogima bila glavna tema na početku njihovog zabavljanja.
31. 10. 2025. u 18:35
Najnovije iz rubrike
BIGOS: Poljski kupus u sosu od mesa i začina
Bigos je jedno od najpoznatijih poljskih jela – aromatično, zasitno i još ukusnije kada se podgreje. Ovo starinsko jelo spaja kiseli i svež kupus sa mesom i kobasicama, polako krčkanim u začinima koji daju dubok, puni ukus.
31. 10. 2025. u 11:00
TAJNA BUGARSKOG RECEPTA ZA SAVRŠEN KISELI KUPUS: Zbog ovog trika će biti najukusniji - nikad vam se neće kvariti
DOMAĆICE iz Bugarske poznate su po jednom posebnom triku koji koriste generacijama: osim odgovarajuće količine soli, u bure dodaju i ječam.
31. 10. 2025. u 10:50
PUNJENE SUVE PAPRIKE: Miris tradicije na vašem stolu
Punjene suve paprike su pravo blago srpske trpeze – slasno mleveno meso, pirinač i začini zatvoreni u aromatičnim suvim paprikama koje se tope u ustima. Ako tražite recept koji uvek uspeva i kojim ćete oduševiti goste, ovo je pravi izbor!
31. 10. 2025. u 10:04
ŠARENI POVRTNI LONAC IZ RERNE: Savršen spoj ukusa svežeg povrća i mirisnog bilja
Lagano, zdravo i puno boja — pravi praznik za oči i nepce! Može se poslužiti kao lagani ručak, prilog uz meso ili vegetarijansko glavno jelo.
30. 10. 2025. u 15:30
PEČENI SVINJSKI KOTLETI U SOSU: Nežno, sočno i aromatično
Jelo koje spaja hrskavu teksturu pohovanog mesa i bogat, mirisni sos od putera, belog luka i začina. Svaki zalogaj topi se u ustima, a kremasti sos daje kotletima onaj stari, dobro poznati ukus domaće kuhinje.
30. 10. 2025. u 14:30
Komentari (0)