Ručak dana

ZA DANAŠNJI RUČAK PROBAJTE NEŠTO DRUGAČIJE: Kebab, turski specijalitet koji će vas oduševiti (VIDEO)

Jovana Vasić

28. 02. 2025. u 09:00

Priprema je jednostavna, a spoj začina i jogurta daje mesu posebnu mekoću i bogatstvo ukusa. Ovi kebabi su idealni za posluženje uz svežu salatu, hrskavu lepinju ili kremasti raita sos. Bilo da ih pržite na tiganju ili pečete na roštilju, garantujemo da će nestati sa stola u trenu.

ЗА ДАНАШЊИ РУЧАК ПРОБАЈТЕ НЕШТО ДРУГАЧИЈЕ: Кебаб, турски специјалитет који ће вас одушевити (ВИДЕО)

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 2-3 kašike izgnječenog đumbira i belog luka
  • 6-8 zelenih i crvenih čili papričica
  • 1 šolja grčkog jogurta
  • 1 kg mlevene govedine
  • 1 kašika mlevenog korijandera
  • 1 kašika mlevenog kumina
  • 1 kašičica mlevenog crnog bibera
  • 1 i 1/2 kašičica mlevene crvene paprike
  • 1/2 kašičice garam masale
  • So po ukusu
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 2-3 kašike brašna
  • Ulje za prženje

Priprema:

Luk sitno iseckati ili izblendirati, pa ga dobro iscediti da bi se uklonio višak tečnosti.

Pomešati luk sa izgnječenim đumbirom i belim lukom, sitno seckanim čili papričicama i oceđenim jogurtom. Dodati mlevenu govedinu i sve začine (korijander, kumin, biber, crvenu papriku, garam masalu i so). Umešati smesu rukama, dodati sodu bikarbonu i brašno, pa dobro sjediniti.

Ostaviti smesu u frižideru najmanje 30 minuta da se svi ukusi sjedine. Oblikovati kebabe rukama ili pomoću ražnjića. U tiganju zagrejati ulje i pržiti kebabe dok ne postanu zlatno-smeđi sa svih strana. Možete ih i peći na roštilju. Poslužiti tople uz zeleni raita sos.

Zeleni raita sos: Pomešajte jogurt sa seckanim korijanderom, mentom, krastavcem, solju i malo limunovog soka.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)

OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)