Ručak dana

PASTA SA SLANINOM I TIKVICAMA: Lagan ručak koji neće oduzeti puno vremena oko pripreme, a svima će se dopasti

Новости онлине

20. 09. 2024. u 15:46

Testenina u sosu od tikvica koju svi vole.

ПАСТА СА СЛАНИНОМ И ТИКВИЦАМА: Лаган ручак који неће одузети пуно времена око припреме, а свима ће се допасти

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 120 g slanine, naseckane na kockice
  • 2 do 3 kašike ulja
  • 900 g tikvica, isečenih na kockice
  • 120 g sitno seckanog belog luka
  • so i biber po ukusu
  • 2 kašičice mlevenog belog luka
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika limunovog soka
  • 450 g špageta
  • 120 g rendanog kačkavalja
  • seckana mirođija, za serviranje

Priprema:

Kako biste napravili pastu, u tiganju pecite slaninu na srednjoj vatri, povremeno okrećući, dok ne postane zlatna i hrskava, oko 5 minuta. Prebacite slaninu na tanjir obložen papirnim ubrusom i sipajte masnoću slanine u malu šolju, pa dodajte malo maslinovog ulja. Obrišite tiganj.

U tiganju zagrejte 2 kašike ulja koje ste izdvojili na jakoj vatri. Dodajte polovinu tikvica i polovinu crnog luka i začinite solju i biberom. Kuvajte, povremeno mešajući, dok ne porumeni i ne omekša, oko 5 minuta. Umešajte 1 kašičicu belog luka, a zatim prebacite smesu u malu činiju.

Ponovite sa preostale 2 kašike ulja slanine, tikvica, crnog i belog luka. Kada je druga serija gotova, vratite sve u tiganj, dodajte 1 kašiku limunovog soka, začinite solju i biberom i dobro promešajte. Isključite ringlu.

U međuvremenu, skuvajte testeninu u velikoj posudi sa ključalom posoljenom vodom prema uputstvu na pakovanju do al dente. Osvojite 300 ml vode od kuvanja i ocedite testeninu.

U velikom loncu pomešajte testeninu, vodu od testenine, mešavinu tikvica i pavlaku za kuvanje, mešajući dok se sos ne zgusne, oko 2 minuta. Isključite ringlu i umešajte sir.

Podeliti testeninu u činije. Pospite slaninu preko testenine. Na vrh stavite još sira i začinskog bilja. 

(stvar ukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
KO JE ALKARAZOV OTAC? Prekinuo sve zbog para! Karlose, hoćeš da kupiš kola? Prvo pitaj tatu

KO JE ALKARAZOV OTAC? Prekinuo sve zbog para! "Karlose, hoćeš da kupiš kola? Prvo pitaj tatu"