Ručak dana

RECEPT KUVARICE IZ VRANJA: Pileće rolnice sa prelivom od ananasa

Jelena Stojković

09. 02. 2023. u 20:29

JOVANA Janković jedna je od najmlađih i najpoznatijih kuvarica iz Vranja, koji svoj posao radi sa puno ljubavi. Iako za nju kažu da je “kraljica u spremanju tradicionalnih jela”, ona je sa čitaocima Novosti podelila svoj jedinstven recept, koji obožavaju gosti restorana u kome radi.

РЕЦЕПТ КУВАРИЦЕ ИЗ ВРАЊА: Пилеће ролнице са преливом од ананаса

Za pileće rolnice sa prelivom od ananasa potrebni su sledeći sastojci:

200 grama pilećeg filea
70 g kravljeg sira,
orasi,
3 suve šljive
Spanađ u briketima

Preliv od ananasa:

50 grama maslaca,
100 grama ananasa (svežeg ili kandiranog),
1 kašicica mlevenog đumbira,
2 kašičice karija,
100 mililitara soka od jabuke,
1 kasicica meda

Priprema rolnica:

Izlupati pileći file (ne mnogo tanko),zatim preko celog filea unutra rasporediti spanać i zatim ređati sir isečen na manje kocke, pa suvu šljivu u kojoj ste predhodno stavili orah i tako unakrsno dok ne popunite do kraja.

Zaviti meso u rolnicu i staviti da se peče ili na skaru ili u pećnicu 180 stepeni 20-30 minuta.

Priprema preliva:

Na tiganj staviti maslac da se topi sa malčice maslinovog ulja (da vam maslac ne zagori,stavimo malo maslinovog).Kad se otopi dodati đumbir i kari, lepo umečati da razbijete grudvice,zatim dodate sok od jabuke i med(da dobije na gustini).Kad proključa dodati ananas iseckan na kockice.Sve to ostavite da ključa dok ne krene da dobija na gustini i onda sklanjamo sa vatre.

Rolnice secemo na kolutice i prelivamo ih napravljenim sosom,s tim što ananas stavljamo kroz sredinu

Služiti uz grilovano provrće!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

NEMCI, ODAKLE VAM PRAVO? Poruka iz Rusije u vezi sa Rezolucijom o Srebrenici: Vi ste istrebili 10 miliona ljudi!

Politika

2 42

"NEMCI, ODAKLE VAM PRAVO?" Poruka iz Rusije u vezi sa Rezolucijom o Srebrenici: Vi ste istrebili 10 miliona ljudi!

UČESNICI međunarodne sednice o bezbednosti u Sankt Peterburgu došli su do zaključka da je rezolucija o navodnom genocidu u Srebrenici, koju Nemačka promoviše u UN, licemerje i izvrtanje činjenica, izjavio je sekretar Saveta bezbednosti Rusije Nikolaj Patrušev.

25. 04. 2024. u 18:08