TESTENINA SA HRSKAVIM BRANCINOM: Mediteran na tanjiru
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Pečeno mediteransko povrće, kremasti sos od punjenih papričica, sveže taljatele i savršeno pečen brancin spojili su se u brz, jednostavan i neverovatno ukusan obrok.
FOTO: Novosti
Sastojci (za 2 osobe):
Za pečeno povrće:
- 1 crvena paprika
- 1 tikvica
- 1 manji plavi patlidžan
- 1 crveni luk
- Nekoliko čeri paradajza
- 2 čena belog luka
- maslinovo ulje
- so, biber
- suvi origano i bosiljak
Za testeninu:
- 250 gr sveže taljatele
- 100 ml belog vina
- 3 kašike pavlake za kuvanje ili krem sira
- pečeno mediteransko povrće
- malo parmezana
- svež bosiljak
Za brancin:
- 1 veći file brancina
- so i biber
- maslinovo ulje
- nekoliko kriški limuna
Malo putera
Priprema:
Pečenje povrća
Povrće isecite na krupnije komade. Poređajte u pleh, dodajte čeri paradajz i ceo beli luk. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte origano i bosiljak. Pecite oko 30 minuta na 200°C dok ne omekša i blago se karamelizuje.
Priprema sosa i testenine
U tiganj sipajte belo vino i pustite da kratko provri. Dodajte pavlaku ili krem sir, zatim pečeno povrće i lagano promešajte. Skuvajte sveže taljatele 2–3 minuta, pa prebacite u sos. Dodajte malo parmezana i po potrebi kašiku vode od kuvanja testenine da sos postane svilenkast.
Pečenje brancina
Brancin osušiti papirnim ubrusom, začiniti solju i biberom. Na vrelu ploču dodajte malo maslinovog ulja i stavite ribu kožom nadole. Preko stavite kriške limuna i malo putera. Pecite nekoliko minuta dok koža ne postane hrskava, a meso mekano i sočno.
Serviranje
Taljatele poslužite u dubokom tanjiru, preko stavite hrskavi brancin i po želji dodajte još malo parmezana i svežeg bosiljka.
Uživajte!
Preporučujemo
HRSKAVI POHOVANI KAČKAVALj SA POVRĆEM: Savršen ručak koji spaja hrskavo, kremasto i osvežavajuće
15. 05. 2026. u 13:00 >> 08:03
SUŠI TORTA SA AVOKADOM: Neobično, moderno i neverovatno ukusno
15. 05. 2026. u 11:00
KUKURUZNA PROJA SA SIROM, MASLINAMA I PARADAJZOM: Svežina i mediteraanski ukus
14. 05. 2026. u 10:00
ŠTRUDLA SA VIŠNjAMA: Hrskave kore, sočno punjenje i miris vanile
13. 05. 2026. u 14:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Novosađanin hteo da plati novčićima, prodavac odbio - šta kaže zakon
JEDAN Novosađanin opisao je neprijatnost koju je doživeo prilikom kupovine u tržnom centru u Novom Sadu.
01. 07. 2026. u 19:56
Zašto je opasno tuširati kad grmi - pravilo "30 minuta" i da li su ljudi u velikim zgradama bezbedniji
MUNjA može da udari u zatvorenom prostoru, čak i u objektima sa modernim plastičnim vodovodnim instalacijama - a to uključuje i tuš kabinu koja tokom oluje postaje jedno od najkritičnijih mesta u kući.
01. 07. 2026. u 22:47
SENEGAL SE "SAMOUBIO" NA SVETSKOM PRVENSTVU! Belgija nadoknadila dva gola zasotatka, pa u nadoknadi drugog produžetka izborila osminu finala
Fudbaleri Belgije nestvarnim preokretom pobedili su Senegal u šesnaestini finala Mundijala (3:2) i obezbedili meč protiv pobednika meča SAD - Bosna i Hercegovina.
01. 07. 2026. u 22:00
"RAZMIŠLjALI SMO O USVAJANjU DETETA, POKUŠALI MNOGO PUTA" Bolna ispovest Jašara o borbi za potomstvo - "Išli smo svuda, nažalost, nije išlo"
PEVAČ otvorio dušu o svojoj najvećoj želji.
01. 07. 2026. u 07:43
ČUDO: Pogledali u gnezdo roda i nisu mogli da veruju šta vide - Srbija to ne pamti (VIDEO)
"DEO su porodice i tradicija je da dolaze tu kod nas."
01. 07. 2026. u 20:11
ŽENA IZ ALEKSINCA IMA NAJČUDNIJE IME NA SVETU: Nazvali je po marki TV-a! "Misle da sam Romkinja i muslimanka, a ne Srpkinja"
ŽARKO Nikolić rođenje svoje ćerke proslavio kupovinom novog televizora. Misle da je Romkinja ili muslimanka. Poreklo dokazivala i pred državom
01. 07. 2026. u 17:34
KLANICA U KONSTANTINOVKI: Ukrajinci beže, Rusi jurišaju sa isukanim bajonetima
KOMANDANT bataljona je izjavio da ukrajinske oružane snage izbegavaju borbu lakog oružja u Konstantinovki. Prema njegovim rečima, tokom čišćenja naselja, ukrajinski vojnici pokušavaju da izbegnu blisku borbu, jer su inferiorni u odnosu na ruske jedinice u vatrenim obračunima.
01. 07. 2026. u 15:48 >> 15:55
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
JEZIV SNIMAK IZ HRVATSKE, DEVOJKE VIKALE: "Ne u autobus, ne!"
DRUŠTVENIM mrežama kruži snimak koji prikazuje zabrinjavajuću vožnju vozača kamiona.
30. 06. 2026. u 11:05
Najnovije iz rubrike
OSEVEŽAVAJUĆA KROMIR SALATA: Savršen letnji obrok
Kombinacija mladog krompira, zelene boranije, leblebija i maslina, uz aromatični pesto od svežeg bosiljka, donosi bogatstvo ukusa i boja na tanjiru. Odlična je kao samostalan obrok, ali i kao prilog uz ribu, piletinu ili meso sa roštilja.
01. 07. 2026. u 15:00
HRSKAVA LETNJA PITA SA TIKVICAMA: Ukusan obrok bez mnogo truda
Ova hrskava pita, nalik veoma tankoj pici, priprema se za svega nekoliko minuta, a kombinacija kremastog namaza, tikvica, kozjeg sira i slanine osvaja već na prvi zalogaj.
01. 07. 2026. u 11:00
PUNJENI ŠAMPINJONI: Recept za savršeno predjelo
U nastavku vam donosimo recept koji uspeva i početnicima. Spoj hrskave slanine, krem sira, paprike, crnog luka i zapečenog sira pretvara obične pečurke u pravi gastronomski užitak.
01. 07. 2026. u 07:00
RECEPT ZA SLATKO OD KUPINA: Bobice ostaju cele, a sirup ispada savršen
SLATKO od kupina jedno je od onih tradicionalnih poslastica koje nikada ne gube svoju popularnost.
30. 06. 2026. u 17:01
CARSKA PITA SA PALENTOM: Sočna, izdašna i gotova za tren
Kombinacija palente, feta sira, piletine, paprike i kiselih krastavaca daje savršeno sočnu i ukusnu pitu koja je podjednako dobra za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste.
30. 06. 2026. u 14:00
Komentari (0)