KREMASTA PASTA SA KOBASICOM I MASKARPONEOM: Brz, pikantan italijanski ručak koji osvaja na prvi zalogaj
Ako tražite jednostavan, a raskošan obrok gotov za manje od pola sata, ova kremasta pasta je pravi izbor. Idealna je i za užurbane dane i za impresioniranje gostiju bez mnogo truda.
FOTO: Novosti
- 360 gr testenine (rigatoni, pene ili slično)
- 1 kašika neslanog putera
- 4 čena belog luka, sitno mlevena
- 90 gr ljute, mekane kobasice sa naših prostora
- (npr. domaća ljuta sveža kobasica, sremska ljuta ili leskovačka — oljuštena)
- ¾ šolje maskarpone sira (na sobnoj temperaturi)
- 2 kašike svežeg peršuna, sitno seckanog
- 2 kašičice limunovog soka
- so, po ukusu
- ½ šolje vode od kuvanja testenine
Priprema:
U velikoj šerpi prokuvajte obilno posoljenu vodu. Skuvajte testeninu al dente, ocedite i sačuvajte ½ šolje vode od kuvanja. U širokom tiganju zagrejte puter na srednje niskoj temperaturi. Dodajte beli luk i kratko propržite, oko 1 minut, dok ne zamiriše. Dodajte oljuštenu kobasicu i drvenom varjačom je razbijajte i mešajte dok se potpuno ne istopi i ne pretvori u pastu bez komada. Smanjite vatru i umešajte maskarpone. Mešajte dok ne dobijete glatki, kremasti sos. Dodajte peršun i limunov sok. Ubacite testeninu u sos i postepeno dodajte vodu od kuvanja dok ne dobijete sjajnu, kremastu teksturu. Posolite po ukusu i odmah poslužite.
Napomena: Kobasica treba da bude sveža i mekana — cilj je da se u potpunosti stopi sa sosom, bez vidljivih komada, kako bi sos ostao gladak i kremast.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAMP SAOPŠTIO UDARNU VEST O GRENLANDU U DAVOSU
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp rekao je da neće koristiti silu protiv Grenlanda.
21. 01. 2026. u 15:13
OVU BUBU NIKAKO NE UBIJAJTE: Vaš je najveći prijatelj u kući, evo i zašto
AKO je sretnete na kućnom pragu nemojte je ubijati!
21. 01. 2026. u 08:35
"UKRALA MI JE PARE!" Pevačica optužila Minu Kostić za krađu: "Strpala je ljubičastu i otišla..."
"UZELA je pare i otišla!"
21. 01. 2026. u 12:27
MNOGI NE ZNAJU: Ristovski ima dve diplome, jedna nema veze sa glumom
GLUMAC nikada nije odustajao od želje da se školuje, a knjige i filmovi bili su mu verni saputnici.
21. 01. 2026. u 09:13
"NE PLAĆA ALIMENTACIJU..." Karleuša i Tošić na sudu: "Država će ga goniti!"
"POKUŠAVAM da rešim taj problem van medija"
21. 01. 2026. u 11:09
KO JE BIO BRAT NEMANjE VIDIĆA? Dušan pronađen mrtav - rano odustao od fudbalske karijere, a ovo su detalji
MALO toga se znalo o Dušanu Vidiću, ali postoje određene informacije koje su dostupne u javnosti o njemu.
21. 01. 2026. u 09:59
IDEJA ZA „UBISTVO U ORIJENT EKSPRESU “ ROĐENA U SRBIJI: 50 godina od smrti Agate Kristi - "kraljice zločina"
KADA je Agata Kristi dvadesetih godina prošlog veka sela u legendarni Orijent ekspres, nije mogla ni da sluti da će joj upravo taj voz, njegovi putnici i predeli kroz koje je prolazio, podariti jednu od najslavnijih priča u istoriji književnosti.
21. 01. 2026. u 16:48
TRAMP SAOPŠTIO UDARNU VEST O GRENLANDU U DAVOSU
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp rekao je da neće koristiti silu protiv Grenlanda.
21. 01. 2026. u 15:13
MIRA ADANjA POLAK PRODALA SVU IMOVINU Nije ostalo ništa: "Sve što je moglo da se proda, prodala sam..."
PRIVATNOST nikada nije delila sa širokim auditorijumom...
20. 01. 2026. u 09:05
Najnovije iz rubrike
KREM ČORBA OD PEČURAKA: Kremasta, mirisna i izuzetno ukusna
oOva čorba od pečuraka savršen je izbor za hladnije dane. Jednostavna za pripremu, a bogata ukusom, odlično se slaže sa hrskavim krutonima i kapljicama maslinovog ulja.
22. 01. 2026. u 07:00
HRSKAVI TROUGLIĆI OD TORTILJA SA SIROM: Predlog za brz doručak
Brz i jednostavan zalogaj od pšeničnih tortilja, sa kremastim filom od sira. Idealni su za užinu, žurku ili kao toplo predjelo – mogu se pržiti ili peći.
22. 01. 2026. u 06:00 >> 21:44
TIRAMISU ROL: Lagan, kremast i neodoljiv desert
Nežan biskvit natopljen kafom, u kombinaciji sa kremastim maskarpone filom, čini ovaj tiramisu rol savršenim izborom za sve ljubitelje klasičnih italijanskih poslastica. Jednostavan za pripremu, a izuzetno efektan na trpezi, ovaj desert osvaja već na prvi zalogaj.
21. 01. 2026. u 22:30 >> 21:28
ČOKOLADNI KOLAČ SA VIŠNJAMA: Recept za domaću poslasticu
Sočan kolač od čokoladnog testa, kremastog sira i kiselkastih višanja – jednostavan za pripremu, a izuzetno ukusan. Ovaj čkolač se pravi u velikom plehu i idealan je za porodična okupljanja, slave i posluženja.
21. 01. 2026. u 21:30 >> 21:20
ŠTAPIĆI SA MOCARELOM UMOTANI U SLANINU: Hrskavo spolja, sočno iznutra!
Hrskavo. Sočno. Neodoljivo. Mocarela + slanina = savršen gurmanski spoj. Ako postoji raj za gurmane – izgleda upravo ovako.
21. 01. 2026. u 09:00
Komentari (0)