UKUSAN I ZDRAV, PRAVI RUDNIK VITAMINA C: Originalni nemački recept za kiseli kupus, da uživate u salati u hladnim danima
DOMAĆICE zimnicu naveliko prave, a još nije kasno da se ukiseli kupus.
Foto: Shutterstock
Mi vam predlažemo recept za kiseli kupus iz Nemačke, koji možete odmah da isprobate.
Sastojci:
1300 g kupusa, jedna srednja glavica, očišćena od spoljašnjih listova
15-20 g morske soli
nekoliko listova lovora
½ kašičice semena kima
Recept za kiseli kupus:
Kako biste napravili kiseli kupus prvo sklonite spoljne listove kupusa, a zatim ga izmerite na kuhinjskoj vagi. Koristite 1-1,5% soli. Ako je vaš kupus težak 1 kg, koristite 10-15 grama soli. Potom isecite kupus na četvrtine i isecite jezgro. Isecite svaku četvrtinu po dužini na veoma tanke trake. Možete i da koristite rende.
Foto Shutterstock
Prebacite narezani kupus u veliku i čistu posudu i posolite, pa ga žustro mešajte rukama 5-10 minuta. Kupus će pustiti dosta tečnosti, što više tečnosti to bolje. Sada možete dodati i lovorov list i malo kima. Ubacite kupus u čistu veliku teglu i sipajte svu tečnost na vrh. Pesnicom ili nečim teškim ga pogurajte i pritisnite. Tečnost treba da pluta na površini kupusa. Stavite kamen na vrh kupusa.
Zatim pokrijte teglu čistom krpom ili plastičnom folijom i pričvrstite je gumicom. Kiselite kupus 3 do 10 dana na temperaturi od oko 18 °C do 26 °C. Držite teglu dalje od direktne sunčeve svetlosti. Pritiskajte kupus najmanje dva puta dnevno. Važno je da ima dovoljno tečnosti na vrhu. Probajte ga nakon tri dana. Ako vam se sviđa ukus, zavrnite poklopac i stavite u frižider. Ostavite da kupus nastavi da se kiseli 14-21 dan u frižideru.
(stvar ukusa)
Preporučujemo
NAJLEPŠA FRANCUSKA SALATA, KOJU STE IKADA PROBALI: Svi će vam tražiti ovaj recept
18. 10. 2024. u 15:04
ČOKOLADNI KEKS KOLAČ: Priprema za pola sata, a topi se u ustima (VIDEO)
17. 10. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠOK KOD VRANjA Seljane prizor paralisao od straha: "Bio je tu 5 godina" (VIDEO)
"BUDE se, prija im toplota."
14. 03. 2026. u 21:33
"UNIŠTILI SMO IRANSKI DRAGULj"! Tramp: Izveli smo jedno od najmoćnijih bombardovanja u istoriji Bliskog istoka
"ODLUČIO sam da ne uništim naftnu infrastrukturu na ostrvu. Međutim, ukoliko Iran, ili bilo ko drugi, učini bilo šta što bi ometalo slobodan i bezbedan prolaz brodova kroz Ormuski moreuz, odmah ću preispitati ovu odluku", naveo je Tramp.
14. 03. 2026. u 07:02
HARI O RATU I SARAJEVU: "Prevaranti su me terali da se NACIONALNO opredelim"
HARI Mata Hari slavi 40 godina karijere. Tim povodom, Hari Varešanović i njegova grupa družiće sa publikom u Beogradu 20. i 21. marta u Sava centru.
14. 03. 2026. u 07:26
UMRO NAJUTICAJNIJI NEMAC DANAŠNjICE: Kritikovao EU i pre rata na KiM - odlazak Jirgena Habermasa
SMATRA se najvažnijim nemačkim filozofom današnjice.
14. 03. 2026. u 19:21 >> 19:24
KUPILA NOŽ - IZBOLA SE SAMA: Časna sestra iz Zagreba slagala da je napao migrant, rekla da je vikao "Alahu akbar"
NAKON što je suočena sa dokazima, priznala je da je izmislila napad. Psihijatrijskim pregledom je utvrđeno da joj je sposobnost rasuđivanja smanjena, ali ne značajno.
14. 03. 2026. u 20:20
U TELU UKRAJINSKOG VOJNIKA NAĐENA GRANATA? Leš vraćen iz Rusije, hitno evakuisana mrtvačnica (FOTO)
TOKOM obdukcije stradalog ukrajinskog vojnika, čije je telo vraćeno iz Rusije u sklopu razmene, forenzičari su navodno otkrili neeksplodiranu granatu. Zbog opasnosti, osoblje mrtvačnice je evakuisano, a kontradiverzione ekipe i stručnjaci za razminiranje uklonili su i uništili eksploziv.
14. 03. 2026. u 07:49
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
HOROR U HRVATSKOJ: Svi se hvatali za glavu, Amerikanac jedva ostao živ (FOTO/VIDEO)
STRAŠNE scene viđene su u komšiluku na košarkaškoj utakmici.
13. 03. 2026. u 19:25 >> 19:26
Miroslav 33 godine živi pod zemljom, bez struje i vode: Humanitarac podelio priču koja je rasplakala mnoge (VIDEO)
DEKA Miroslav iz sela Dvorska kod Krupnja već 33 godine živi u zemunici bez struje i vode, a njegov vapaj za pomoć dirnuo je humanitarca Marka Nikolića.
14. 03. 2026. u 11:54
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA POSNU MANASTIRSKU PITU IZ 19. VEKA: Uživaćete u savršenom ukusu, a bića vam potrebna samo 4 sastojka
UŽIVAJTE u tradicionalnoj manastirskoj piti od oraha, jednostavnom receptu koji spaja seckane orahe, grožđice i cimet u savršenoj harmoniji.
14. 03. 2026. u 17:00
RECEPT ZA POSNU KARBONARU: Kremasta je, ukusna i sprmna je za 20 minuta
Karbonara ima i svoju posnu verziju, koja može da bude podjednako ukusna.
14. 03. 2026. u 12:52
NEŽNI GULAŠ SA KROMPIROM I GRAŠKOM: Domaće jelo koje greje dušu
Gulaš je jedno od onih jela koje uvek podseća na toplinu doma i mirise iz kuhinje. Nežno dinstano meso, aromatično povrće i kremasti sos čine ovaj gulaš sa krompirom i graškom pravim užitkom. Priprema nije komplikovana, a rezultat je zasitan i ukusan obrok koji će obradovati celu porodicu.
14. 03. 2026. u 08:00
BRZA TORTA SA BANANAMA I KARAMELOM: Banofi, kremasto zadovoljstvo za nepca
Spoj karamele, banana i keksa zasladiće vas za tren, ali ukus ćete pamtiti mnogo duže od toga.
14. 03. 2026. u 07:00
BELE LEDENE KOCKE SA VIŠNJAMA: Kremasti kolač koji se topi u ustima
Ako tražite kolač koji izgleda svečano, a istovremeno je kremast, sočan i osvežavajući, bele ledene kocke sa višnjama su pravi izbor. Mekani biskvit natopljen mlekom daje posebnu sočnost, dok se nežni beli fil savršeno spaja sa blago kiselkastim filom od višanja.
14. 03. 2026. u 07:00
Komentari (0)