Peciva i pite

PECIVO SA MLEVENIM MESOM: Mekano testo i sočan fil

Milena Tomasevic

22. 02. 2026. u 10:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Mekano, vazdušasto testo u kombinaciji sa sočnim filom od mlevenog mesa i povrća čini ga savršenim izborom za doručak, večeru ili druženje sa porodicom i prijateljima.

ПЕЦИВО СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Мекано тесто и сочан фил

FOTO: Novosti

Sastojci

Za testo:
  • 1 šolja mlakog mleka
  • 1 šolja mlake vode
  • 1/2 šolje biljnog ulja
  • 50 gr putera (sobna temperatura)
  • 2 kašičice šećera
  • 1,5 kašičice soli
  • 1 kesica instant kvasca
  • 5,5 šolja brašna (količina može blago varirati)

Za premaz:

  • 1 žumance

Za fil:

  • 150–200 gr mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 zelene paprike
  • 1 crvena paprika
  • 1 oljušten paradajz
  • 1/4 veze peršuna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 1 kašičica ljuspica crvene paprike

Priprema

U većoj činiji pomešajte mlaku vodu, mleko, šećer, biljno ulje i kvasac. Dobro izmešajte. Dodajte so, brašno i puter, pa mesite 8–9 minuta dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte folijom i ostavite da narasta 1,5–2 sata. Od naraslog testa otkidajte komade malo veće od oraha, oblikujte kuglice i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte i ostavite da odmaraju još 15–20 minuta.

Za fil: u posudu stavite mleveno meso, dodajte sitno seckane paprike i paradajz. Luk izrendajte ili sitno iseckajte i dodajte u smesu. Dodajte sitno seckani peršun i začine, pa sve dobro izmešajte. Na svaku kuglicu testa stavite malo fila i lagano pritisnite. Ivice testa premažite žumancetom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.

Prijatno!

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
SRBIJA JE ZGROŽENA: Nezabeleženo divljanje huligana, svet u šoku (UZNEMIRUJUĆI VIDEO SNIMAK)

SRBIJA JE ZGROŽENA: Nezabeleženo divljanje huligana, svet u šoku (UZNEMIRUJUĆI VIDEO SNIMAK)