DOMAĆI HLEB SA BELIM LUKOM: Hleb koji osvaja svojim aromatičnim, toplim ukusom belog luka i sveže zelenog ruzmarina
Savršeno mekan iznutra i hrskav spolja, ova vekna je idealna za svaku trpezu — od svakodnevnog doručka do svečane večere.
Foto: Printscreen/RIA novosti
Sastojci
- 3 šolje univerzalnog brašna
- 3 čena belog luka, mlevena
- 1 kašika seckanog svežeg ruzmarina (ili više, po ukusu)
- 1 ¼ kašičice košer soli
- ¾ kašičice mlevenog crnog bibera
- ½ kašičice instant suvog kvasca
- 1 ½ šolje vode sobne temperature
- 2 kašike kukuruznog brašna
Uputstvo
1. Mešajte testo
U velikoj posudi pomešajte brašno, mleveni beli luk, ruzmarin, so, biber i kvasac. Dodajte vodu i mešajte drvenom kašikom ili rukama dok testo ne postane lepljivo i vlažno (oko 30 sekundi).
2. Prva fermentacija (18–24 sata)
Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite testo da odstoji na sobnoj temperaturi. Tokom ovog vremena, testo će razviti ukus i mehuriće na površini, što ukazuje da je kvasac aktivan.
3. Pripremite tiganj
Podmažite liveni tiganj ili tepsiju prečnika 25 cm uljem. Pospite kukuruznim brašnom da sprečite lepljenje i dodate rustični dodir kori.
4. Oblikujte testo
Pažljivo prebacite testo na pobrašnjenu površinu. Pobrašnjenim rukama oblikujte ga u okrugli veknu, savijajući ivice nadole.
5. Druga fermentacija (2 sata)
Stavite testo u pripremljeni tiganj ili tepsiju, pokrijte krpom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Testo bi trebalo da se udvostruči i zadrži trag kašike kada se lagano pritisne.
6. Zagrejte rernu
Pred kraj druge fermentacije, zagrejte rernu na 232°C.
7. Pecite hleb
Stavite tiganj ili tepsiju u rernu i pecite 30–40 minuta, dok kora ne postane zlatna i hrskava, a hleb suv.
Uživajte!
Preporučujemo
NAJBOLjA VEGANSKA PICA: Hrskava kora, bogat sloj povrća i kremasti biljni sos
16. 04. 2026. u 08:00
Pripremaju se brzo i lako: Medeno srce kocke, poješćete ih očas posla
16. 04. 2026. u 07:00
Bez jaja i mleka: Kesten rolat, dobitna kombinacija ruma i kestena
15. 04. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Amerikanci u šoku: Isplivao snimak šta je uradio Nikola Jokić (VIDEO)
Nikola Jokić briljira na NBA parketima, drugu godinu zaredom je obezbedio da završi ligaški deo sezone sa tripl-dabl prosekom u statistici, a američka javnost kao da se tek sada upoznaje - koliko je nestvaran srpski košarkaš.
15. 04. 2026. u 12:16
"Uzela sam kokain sa 20 godina" Eva Ras o paklu droge: "To je bilo jezivo, mislila sam da mogu da prođem kroz zid!“
"KAD bih se nadrogirala, mislila bih da mogu da prođem kroz zid!"
16. 04. 2026. u 14:19
Kako je Tesla predvideo budućnost - dosta stvari pogodio!
NIKOLA Tesla bio je mnogo više od izumitelja, bio je vizionar koji je svojim idejama oblikovao svet u kojem danas živimo.
16. 04. 2026. u 10:49
I dalje strepe od Trampa, a ne veruju NATO-u: "Građani se ne osećaju bezbedno! Spremaju zalihe za bar 5 dana - hrana, voda i topla odeća"
PREMIJER Grenlanda Jens-Frederik Nilsen upozorio je građane da budu spremni za svaku eventualnost, uključujući i vojnu intervenciju SAD, usred sve oštrije retorike predsednika Donalda Trampa o aneksiji Grenlanda
16. 04. 2026. u 20:06
Oglasila se kriminalistička: Kako je skončala novinarka Huskić čiji je leš nađen u stanu?
PO NALOGU dežurnog kantonalnog tužioca Tužilaštva ZDK, biće obavljena obdukcija tela, koje je pronađeno oko 12:15 časova.
15. 04. 2026. u 18:30
Nakon životnih turbulencija okrenula novi list: Ana Ivanović izgleda nikad bolje i uživa na moru (FOTO)
IZA Ane Ivanović je burno razdoblje.
16. 04. 2026. u 15:04
Govor koji je trebalo da „zapali“ Ameriku: Iza kulisa obraćanja Melanije Tramp
Sa mesta na kojem su američki predsednici ranije objavljivali ratove ili primirja, Melanija Tramp poslala je ličnu poruku da je nepravedno osumnjičena za nemoral, braneći se od glasina da je Epstin posredovao bračnoj vezi
16. 04. 2026. u 16:48
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)
VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.
14. 04. 2026. u 08:09
Najnovije iz rubrike
NAJBOLJA VEGANSKA PICA: Hrskava kora, bogat sloj povrća i kremasti biljni sos
Ova veganska pica dokazuje da uživanje može biti i zdravo i ukusno. Savršena za brzi ručak ili druženje sa prijateljima, donosi svežinu, boje i arome koje osvajaju na prvi zalogaj.
16. 04. 2026. u 08:00
SPANAĆ KNEDLE: Mirisne, mekane i pune ukusa
Savršena kombinacija starog hleba, svežeg spanaća i začina čini ovo jelo idealnim izborom za ljubitelje tradicionalne kuhinje sa dozom elegancije. Bilo da ih služite kao glavno jelo ili prilog, ove knedle će uneti toplinu i bogatstvo ukusa na vašu trpezu.
16. 04. 2026. u 07:00
Pripremaju se brzo i lako: Medeno srce kocke, poješćete ih očas posla
KOCKE medeno srce su predivan kolač koji će svi voleti.
16. 04. 2026. u 07:00
Bez jaja i mleka: Kesten rolat, dobitna kombinacija ruma i kestena
DOBITNA kombinacija ruma i kestena u mekanom rolatu.
15. 04. 2026. u 07:00
KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više
U nastavku vam donosimo jednostavan recept za pripremu ove neodoljive torte kod kuće — bez komplikovanih koraka, a sa rezultatom kao iz poslastičarnice.
15. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)