NAJBOLJI RECEPT ZA PAZARSKE MANTIJE: Recept koji se čuva od zaborava
Pazarske mantije su jedno od najpopularnijih tradicionalnih srpskih jela, a čuveni Taste Atlas je ovaj specijalitet stavio na prvo mesto liste najboljih srpskih jela i to sa dobrim razlogom.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za testo:
- brašno 500 g
- so 1 kašičica
- mlaka voda 250 ml
- ulje 1 kašika
Za fil:
- mleveno meso (najbolje mešano, junetina i svinjetina) 500 g
- crni luk 1 glavica
- so po ukusu
- biber po ukusu
- aleva paprika 1 kašičica
Za premazivanje:
- otopljeni puter 100 g
- ulje 100 ml
Priprema:
U posudu stavite brašno i so, pa postepeno dodajte mlaku vodu i ulje. Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Podelite testo na 4 loptice, premažite ih uljem i ostavite da odstoje 30 minuta.
U tiganju propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne bude potpuno kuvano. Začinite solju, biberom i alevom paprikom po ukusu. Ostavite da se ohladi.
Svaku lopticu testa razvucite što tanje možete, gotovo prozirno. Premažite testo otopljenim puterom i uljem. Na jedan kraj testa stavite fil od mesa, pa uvijajte testo u rolat. Rolat sečite na komade dužine oko 5 cm i ređajte ih uspravno u podmazan pleh.
Premažite mantije preostalim puterom i uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
(superrecepti)
Preporučujemo
TRADICIONALNA VRANjANSKA PITA: Samsa sa mileramom od gotovih kora
15. 03. 2025. u 07:00
PITA SA SIROM I ŠUNKOM IZ TIGANjA: Sprema se očas posla, a uživa u svakom zalogaju
14. 03. 2025. u 07:00
FENOMENALNA POSNA SUVA PITA: Desert za svaku priliku
08. 03. 2025. u 12:30Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"UMIREM, HOĆU U ZEMLjU DA PROPADNEM" Ceca otvorila dušu: "Zbog Arkana sam doživela neprijatnosti"
PEVAČICA je otkrila da je njen pokojni suprug bio brutalno iskrena osoba, zbog čega je ponekad njoj znalo da bude neprijatno.
06. 01. 2026. u 13:03
"MOGLI SMO VIŠE, STAGNIRALA SAM..." Voditeljka otkrila pravi razlog odlaska sa Hepi televizije
"IMALA sam utisak da možda mogu više, a da u tom trenutku mi te mogućnosti nisu bile na Hepiju."
06. 01. 2026. u 07:41
LEGENDA DATIRA JOŠ IZ TURSKE OKUPACIJE: Zašto Srbi na Božić jedu baš prasetinu
LEGDENDA datira iz perioda turske okupacije...
06. 01. 2026. u 12:05
"NISAM SE ČULA S BRENOM" Suzana Jovanović o odnosu sa kumom
IAKO ĆE Brena govoriti o svom kumu Saši Popoviću u dokumentarcu, Suzana i ona nisu u kontaktu
06. 01. 2026. u 16:28
PREMINULA NA SVOJ ROĐENDAN, SA 33 GODINE: Tragična sudbina jugoslovenske glumice
PREDVIĐALI su joj slavnu karijeru...
06. 01. 2026. u 09:21preminula-na-rodendan-sa-33-god-tragicna-sudbina-glumice
SRBIJA SLAVI, HRVATSKA TUGUJE: Crvena zvezda nokautirala giganta iz Zagreba!
Crvena zvezda je "pokorila Zagreb"!
06. 01. 2026. u 18:36
PUTINOV SPECIJALAC: Gotovo je sa Grenlandom, neka se spremi Kanada?
SJEDINjENE Američke Države su već odlučile o sudbini Grenlanda, da li je na redu Kanada, zapitao se Kiril Dmitrijev, specijalni predstavnik ruskog predsednika Vladimir Putina za investiciono-ekonomsku saradnju sa inostranstvom.
06. 01. 2026. u 12:49
BRITANCI TVRDE: Ovo je Trampov plan za Grenland, pogledajte šta nudi američki predsednik
SJEDINjENE Američke Države žele da ponude Grenlandu sporazum o slobodnom pridruživanju, sličan onom koje Vašington ima sa pojedinim malim državama u Tihom okeanu, saznaje Ekonomist.
06. 01. 2026. u 14:39
AKO VAM AUTO PROKLIZA: Savet automobiliste koji može spasiti živote - kako bezbedno voziti po SNEGU
ČEDOMIR Brkić objasnio je kako vozači treba da pravilno očiste automobile nakon snežnih padavina, ali i kako da voze, upravljaju i ponašaju se u saobraćaju.
05. 01. 2026. u 19:27
Najnovije iz rubrike
SEDAM OBAVEZNIH JELA NA BOŽIĆNOJ TRPEZI: Donose sreću novac i prosperitet u dom, a svi ih rado jedu
NA božićnoj trpezi obavezno treba biti sedam jela, što simbolizuje sreću i blagostanje za celu godinu.
06. 01. 2026. u 16:57
MOSKVA ŠNIT TORTA: Kremasta, ukusna i vizuelno privlačna torta kojoj je teško odoleti
Savršen spoj mekanih kora od oraha, punog žutog fila i osvežavajućeg voća. Ova torta je idealna za slavlja, rođendane i posebne prilike kada želite desert koji ostavlja utisak.
06. 01. 2026. u 12:51
BOŽIĆNA POGAČA ZA POČETNIKE: Jednostavan i brz recept (VIDEO)
UKOLIKO ste početnik u kuhinji i ovo je prvi put da pripremate pogaču za Božić, uz ovaj jednostavan recept će ceo proces pravljenja biti mnogo lakši.
06. 01. 2026. u 09:37
MEDENA ORAH ROLNA: Hrskavo testo i kremasti orah fil
Prhko testo, bogati orasi, med i blago aromatičan rum – ova orahnjača je klasik koji uvek oduševi. Idealna za popodnevnu kafu, praznike ili kao poslastica za goste.
06. 01. 2026. u 09:00
URME PUNJENE SIROM, BRUSNICAMA I ORASIMA: Ukusno, brzo i svečano
Ovi zalogaji spajaju slatkoću urmi, kiselost brusnica i bogatstvo oraha u jedan ukusan ukupan ukus. Lako se pripremaju, ne zahtevaju pečenje i odmah privlače pažnju na svečanim stolovima. Idealni su za bilo koju priliku – od praznične večere do čaja sa prijateljima.
06. 01. 2026. u 08:00
Komentari (0)