ORZO SA ĆUFTICAMA, SPANAĆEM I BURATOM: Mediteranski užitak iz jednog tiganja
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ovo je jelo koje se priprema u jednom tiganju, a pruža užitak dostojan najboljih italijanskih kuhinja.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za ćuftice:
- 300 gr mlevenog pilećeg mesa
- 75 gr rendanog parmezana
- 1 jaje
- ½ kašike svežeg ili suvog ruzmarina
- ½ kašike svežeg ili suvog origana
- ½ kašike svežeg ili suvog timijana
- prstohvat kajenskog bibera
- so i biber po ukusu
Za orzo:
- 1 veća crvena glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 200 gr orzo testenine
- 30 gr paradajz-pirea
- 350 ml pasiranog paradajza
- oko 600 ml povrtnog bujona
- ½ kašičice dimljene mlevene paprike (po želji)
- 100 gr svežeg spanaća
- 1 kugla burate, iscepkane na komade
- sveži listovi bosiljka
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- so i sveže mleveni biber
Priprema:
U većoj posudi pomešajte mleveno meso, parmezan, jaje, ruzmarin, origano, timijan i biber. Posolite, pobiberite i dobro sjedinite smesu. Od nje oblikujte manje ćuftice.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i pržite ćuftice dok ne dobiju lepu zlatnu boju i ne budu potpuno pečene. Izvadite ih na tanjir i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte još malo maslinovog ulja, pa propržite crni luk dok ne omekša. Dodajte beli luk i orzo, pa kratko promešajte. Umešajte paradajz-pire i pržite još oko minut.
Sipajte pasirani paradajz, dimljenu papriku i oko 350 ml povrtnog bujona. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 12 minuta, uz povremeno mešanje. Po potrebi postepeno dolivajte preostali bujon dok orzo ne omekša i dobije kremastu teksturu.
Dodajte svež spanać i mešajte dok ne uvene. Potom vratite ćuftice u tiganj i ostavite da se sve zajedno zagreva još nekoliko minuta.
Jelo rasporedite u duboke tanjire, preko stavite komade burate, ukrasite svežim bosiljkom, prelijte sa nekoliko kapi maslinovog ulja i po želji dodajte malo sveže mlevenog bibera.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
MEDIĆ PRED ISTORIJSKIM ISPITOM: Beograd čeka spektakl, ali preko puta stoji opasni D-Rod
Prvi UFC događaj u istoriji Srbije dobiće rasplet u glavnoj borbi večeri, gde će Uroš Medić pred domaćom publikom ukrstiti rukavice sa iskusnim Danijelom Rodrigezom. Biće to duel dvojice boraca u sjajnoj formi, ali i najveći trenutak u dosadašnjoj karijeri srpskog "Doktora".
01. 08. 2026. u 07:00
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
MASOVNO ZATVARANjE PLAŽA U CG: Voda opasna za kupanje, ambulante pune bolesne dece - i na Slovenskoj plaži zabranjeno kupanje
NA NEKOLIKO popularnih plaža u Crnoj Gori uvedena je zabrana kupanja nakon što su analize pokazale da morska voda nije bezbedna.
30. 07. 2026. u 16:55 >> 18:54
Najnovije iz rubrike
SAHER TORTA: Bezvremenski čokoladni klasik
Bogat ukus tamne čokolade, sočan biskvit i mirisna marmelada od kajsija čine ovu tortu jednim od najpoznatijih deserta na svetu. Uz proveren recept, pripremite Saher tortu koja će oduševiti i izgledom i ukusom.
31. 07. 2026. u 15:00
HRSKAVI ŠTAPIĆI OD PIRE KROMPIRA: Super grickalica uz omiljeni sos
Ako vam je posle ručka ostao pire krompir, ne žurite da ga bacite. Od samo nekoliko jednostavnih sastojaka možete pripremiti hrskave štapiće koji su spolja zlatni i hrskavi, a iznutra mekani i puni ukusa.
31. 07. 2026. u 11:00
FRAGOTINI: Hrskavi zalogaji puni ukusa
Hrskava lisnata kora krije bogat fil od prženog patlidžana, mocarele, paradajz sosa, parmezana i svežeg bosiljka. Savršeni su kao predjelo, zalogaj uz druženje ili lagana večera, a priprema je brza i jednostavna.
31. 07. 2026. u 07:00
PROTEINSKA PICA: Sprema se lako, a ukus će vas oduševiti
Ako volite picu, ali tražite zdraviju i hranljiviju varijantu, ovaj recept je pravi izbor. Viralna proteinska pica postala je hit na društvenim mrežama zahvaljujući jednostavnoj pripremi, bogatom ukusu i sastojcima koji obiluju proteinima. Idealna je za doručak, ručak ili večeru, a priprema se za svega nekoliko minuta.
30. 07. 2026. u 15:00
LETNJI KOLAČ SA BOROVNICAMA: Desert za tople letnje dane
Nežna tekstura, miris svežeg limuna i slatko-kisele borovnice stvaraju neodoljivu kombinaciju koja će oduševiti i ukućane i goste. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji izgleda kao da je stigao iz poslastičarnice.
30. 07. 2026. u 11:00
Komentari (0)