Bakini recepti

SLATKO OD ŠLJIVA SA ORASIMA: Stari recept za slatko koji se prenosi sa kolena na koleno

Новости онлине

07. 06. 2024. u 16:58

Starinski recept za slatko od šljiva sa celim orasima unutra je najlepše slatko.

СЛАТКО ОД ШЉИВА СА ОРАСИМА: Стари рецепт за слатко који се преноси са колена на колено

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1 kg očišćenih i oljuštenih šljiva
  • 1 kg šećera
  • 2 dl vode
  • 1 limun
  • 100 g gašenog kreča
  • 2,5 l vode
  • jezgra oraha
  • dva-tri lista rozetle - po želji

Priprema:

Kreč rastvoriti u 2.5 l vode, dobro izmešati i ostaviti sat-dva da se dobro staloži. Bistru krečnu vodu presuti u veću činiju. Oprane šljive popariti vrelom vodom, ostaviti par minuta da odstoje pa ih ljuštiti nožem, izvaditi košticu i spuštati šljive u krečnu vodu. U krečnoj vodi šljive treba da odstoje najmanje sat vremena. Nakon toga ih izvaditi i dobro oprati pod mlazem hladne vode i ostaviti da se malo ocede. U svaku šljivu na mesto koštice staviti četvrtinu jezgra oraha.

Šećer ušpinovati sa 2 dl vode pa pažljivo spustititi šljive. Kuvati na umerenoj temperaturi oko pola sata, a šerpu povremeno protresti i ne mešati. Slatko je kuvano kad je sirup toliko gust da sa kašike pada u krupnim kapima. Desetak minuta pre kraja kuvanja dodati limun isečen na kolutove, a pred sam kraj i listove rozetle, ako je koristite. Šerpu skloniti sa šporeta, pokriti je čistom, vlažnom salvetom i ostaviti preko noći da se hladi na sobnoj temperaturi. Tegle za slatko oprati, staviti u rernu i uključiti je na 100 stepeni, može i sa ventilatorom. Grejati tegle pola sata, pa zatim isključiti rernu i ostaviti ih da se skroz ohlade. Sutradan sipati hladno slatko u hladne tegle, kolut limuna staviti uz zid tegle i dobro zatvoriti. Ovako pripremljeno slatko može da traje nekoliko godina.

(still)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

ČULO SE ŠIROM EVROPE: Potez Umberta Eka kada je pogledao najbolju srpsku seriju svih vremena
Poznati

0 0

ČULO SE ŠIROM EVROPE: Potez Umberta Eka kada je pogledao najbolju srpsku seriju svih vremena

TE 1987. godine, povodom 200-godišnjice od rođenja Vuka Karadžića, u produkciji televizije Beograd snimljena je istoimena serija. Snimanje je trajalo četiri godine, pisanje scenarija devet. Konačni rezultat glasio je da je stvorena jedna od najboljih i najpopularnijih serija na ovim prostorima. "Vuka Karadžića" je Unesko uvrstio u riznicu kulturnog dobra Evrope i sveta, a neretko joj pripisuju etiketu "najbolje srpske serije svih vremena".

08. 05. 2025. u 18:06

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
ŠEŠELJ OTKRIO ZA TV NOVOSTI: Englezi poslali specijalnu jedinicu po mene i Jovicu Stanišića

ŠEŠELj OTKRIO ZA TV NOVOSTI: Englezi poslali specijalnu jedinicu po mene i Jovicu Stanišića