STARINSKI SALČIĆI SA PEKMEZOM: Omiljena poslastica iz detinjstva, baš kako su ih nekada pravile naše bake
SALČIĆI, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od jednostavnih sastojaka, a koje smo uglavnom jeli kod bake na selu.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Ono što je posebno važno dok ih pečete je da nikako ne otvarate rernu, jer neće biti vazdušasti i hrskavi već će testo splasti.
Sastojci:
600 g brašna Foto: Printkrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
4 žumanceta
rendana kora jednog celog limuna
prstohvat soli
300 ml kisele vode
350 g svinjskog sala
1 vanilin šećer
pekmez od kajsija
šećer u prahu
Priprema:
U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata.
Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salčiće malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KAKO JE SANjA KUŽET UPOZNALA MUŽA: "Bio je klinac, 23 godine - nije znao gde udara"
VODITELjKA "Granda", Sanja Kužet, uvek je krila detalje iz privatnog života od očiju javnosti.
18. 06. 2025. u 09:30
TEŽAK ŽREB ZA PARTIZAN! Crno-beli izvukli najtežeg mogućeg rivala u prvom kolu kvalifikacija za Ligu Evrope
Održan je žreb za Ligu Evrope, a Partizan je saznao rivala u prvom kolu kvalifikacija za to takmičenje.
17. 06. 2025. u 15:13
"GLADOVALA SAM, TO JE ODLIČNO" Gorka sudba naše glumice: "Sin otišao u manastir, muž iščileo..."
VESNA Pećanac, danas proslavlja 78. rođendan, a njena iskrena ispovest o ljubavi, životu, glumi i nedaćama koje su je mučile dirnula je region.
18. 06. 2025. u 08:34
NE ISPLATI SE: Ove kvarove na automobilu nemojte popravljati
Popravke nekih delova, posebno onih koji su i projektovani kao potrošna roba ili materijal, vremenom niko ne može da zaobiđe. Negde se, međutim, mora povući crta.
18. 06. 2025. u 07:53
TITOVA PRAUNUKA PROMENILA PREZIME: "Svi su me podržali"
TITOVA praunuka je sada progovorila o svojoj odluci...
17. 06. 2025. u 21:13
HRVATSKI VOJNIK OPTUŽEN ZA DVOSTRUKO UBISTVO: U jedinici je koji čuva Milanovića i državni vrh (FOTO)
"DRAMATIČNA je činjenica da je osumnjičeni za brutalno dvostruko ubistvo pripadnik Oružanih snaga, i to još pripadnik Počasno-zaštitnog bataljona", koja ima ceremonijalne zadatke za potrebe državnog i vojnog vrha (predsednik Republike Hrvatske, Vlada Republike Hrvatske i Ministarstvo odbrane), kao i zaštite i obezbeđenja vrhovnog zapovednika Oružanih snaga Republike Hrvatske.
17. 06. 2025. u 16:18
VEŠTAK OTKRIO JEZIVE DETALjE O DEČAKU UBICI: Evo zašto je Kosta pucao na čuvara škole, nije ga potreslo saznanje koga je sve ubio
ZAKLjUČILI smo da je Kosta bio sposoban da upravlja svojim postupcima u vreme izvršenja zločina i da ta sposobnost nije bila bitno smanjena. Postoji jedna kratkotrajna ometenost, za period u učionici za koji on kaže da nema sećanja, ali on je sve radio po planu. To ukazuje da je on upravljao svojim postupcima.
05. 06. 2025. u 17:05
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
"DEFINITIVNO KRAJ!" Verica i Veljko saopštili konačnu odluku
MODNA kreatorka Verica Rakočević nedavno je proslavila 40 godina uspešnog rada.
17. 06. 2025. u 17:39
Najnovije iz rubrike
MOŽETE DA GA NOSITE I NA POSAO U TERMOS ČAŠI: Potaž od bundeve, brz, jednostavan i zdrav obrok "na kašiku"
NAJBRŽA i najzdravija čorba sprema se za 15 minuta, nećete pogrešiti ako ga budete pravili svako drugi dan.
18. 06. 2025. u 09:00
OD SAMO 2 SASTOJKA: Domaće tortilje, mekane kao duša
BOLjE od kupovnih, a spremne su očas posla.
18. 06. 2025. u 07:00
RECEPT ZA PUNJENE TIKVICE: Lagan ručak gotov za pola sata
Zdravo, brzo i baš ukusno! Punjene tikvice za sve koji traže ideju za lagan ručak – bez mnogo komplikacija, a puno ukusa.
17. 06. 2025. u 17:57
PREUKUSAN JE: Sladoled s keksom, savršen za ove tople dane
NAJBOLjE je da ga pre služenja napravite dan ranije.
17. 06. 2025. u 11:00
Komentari (0)