SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ČUDO PREKO "PUKOTINE U ZEMLjI": Otvoren NAJVIŠI most na svetu - 289m viši od prethodnog rekordera, skraćuje put sa 2 sata na 2 minuta
TO JE 289 metara više od prethodnog rekorda - vijadukta Mijo u Francuskoj.
29. 09. 2025. u 17:36
"NISAM IMALA NI 200 DINARA U DžEPU": Bila samohrana majka, a o ocu deteta nikada nije rekla ni reč
IAKO glumica danas nema probleme sa finansijama, nije oduvek bilo tako.
29. 09. 2025. u 08:45
SPLIT U ŠOKU: Stigli brojni navijači, nose zastavu "Krajina živi vječno!" (FOTO)
Najnovije vesti iz sporta šokirale su Hrvatsku.
29. 09. 2025. u 17:25
DA LI JE ON NAJZGODNIJI SRPSKI GLUMAC? Kao Biković otišao u Rusiju - i tamo oženio lepu Ruskinju Alinu (FOTO)
NEUMORNO trenira.
29. 09. 2025. u 14:56 >> 14:56
NE DA NA ĆERKU Bogdanin otac očitao lekciju Veljku, jasno mu stavio do znanja: "Možda pre nisi imao ovakvu devojku..."
VELjKO je uvek isticao da želi veliku porodicu sa mnogo dece kojima će usaditi prave vrednosti i tradiciju.
29. 09. 2025. u 16:17
"DOĐU IZ BUTIKA I POSTANU VODITELjKE" Vanja Bulić potkačio koleginice: "Moraš da budeš pismen i obrazovan da bi bio na televiziji"
NOVINAR i književnik Vanja Bulić istakao je da se danas svako može naći u ulozi voditelja.
29. 09. 2025. u 08:02
EKSKLUZIVNO - GENERAL PONOVO U SVOJOJ SRBIJI: Nebojša Pavković sleteo u Beograd (FOTO)
GENERAL Nebojša Pavković sleteo je u Srbiju.
28. 09. 2025. u 17:53
AMERIKANCI ODUŠEVLjENI VUČIĆEM! Pljušte komentari nakon gostovanja na Njuzmaksu: "Hoćemo ga kod Takera, divno je čuti ovog mudrog čoveka"
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić gostovao je sinoć na američkoj televiziji Njuzmaks, a njegovo gostovanje privuklo je veliku pažnju američke javnosti.
27. 09. 2025. u 11:29
NE DA NA ĆERKU Bogdanin otac očitao lekciju Veljku, jasno mu stavio do znanja: "Možda pre nisi imao ovakvu devojku..."
VELjKO je uvek isticao da želi veliku porodicu sa mnogo dece kojima će usaditi prave vrednosti i tradiciju.
29. 09. 2025. u 16:17
Najnovije iz rubrike
PAO PRVI SNEG NADOMAK SRBIJE, POGLEDAJTE PRIZORE KAO USRED ZIME: Očekuju se hitna upozorenja, padavine prete da se intenziviraju (FOTO/VIDEO)
PRVI sneg u Rumuniji ove sezone pada na planinskim oblastima, uključujući Transfagarašan. ANM izdala upozorenje za hladne i kišovite dane, a sneg stiže i u Srbiju sa mogućim snežnim prekrivačem od preko pola metra na Kopaoniku.
29. 09. 2025. u 23:39
ORBAN: "Rekao sam Trampu - Rusi su već pobedili"
MAĐARSKI premijer Viktor Orban je rekao da ga predsednik SAD Donald Tramp često pita za mišljenje o sukobu Rusije i Ukrajine i da mu je rekao da je taj sukob već odlučen i da su Rusi pobedili.
29. 09. 2025. u 22:13
U HRVATSKOJ OSKRNAVLJEN SPOMENIK JURIJU GAGARINU: Oglasila se ruska ambasada
SPOMENIK sovjetskom astronautu Juriju Gagarinu u hrvatskom gradu Puli oskrnavljen je u noći između nedelje i ponedeljka.
29. 09. 2025. u 22:10
DRAMA OKO GAZE: Tramp i Netanjahu za plan mira, Hamas tvrdi da ga nema
ZVANIČNIK Hamasa Mahmud Mardavi ponovio je danas da ta palestinska militantna grupa još nije primila pisani plan za mir u Gazi američkog predsednika Donalda Trampa.
29. 09. 2025. u 22:08
ZAPALILO SE VOZILO TAJNE SLUŽBE U CENTRU VAŠINGTONA: Sve se dogodilo neposredno pred sastanak Trampa i Netanjahua (VIDEO)
U PONEDELjAK ujutro, neposredno pre nego što je predsednik SAD Donald Tramp dočekao izraelskog premijera Benjamina Netanjahua u Beloj kući, jedno vozilo američke Tajne službe zapalilo se u centru Vašingtona, javlja časopis People, pozivajući se na portparola službe.
29. 09. 2025. u 21:44
Komentari (0)