ČAK NI ZALOGAJČIĆ: Ove namirnice nikako ne treba da jedete sirove
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
KADA ste gladni i u žurbi, lako je pomisliti da je dovoljno “još samo jedan zalogaj” pre nego što se jelo skroz spremi.
Foto: Unsplash/Rudy Issa
Malo testa iz činije, komadić mesa, gutljaj mleka… deluje bezazleno, ali neke namirnice u sirovom stanju mogu ozbiljno da ugroze zdravlje.
I dok većina zna da sirovo meso nije pametna ideja, manje je poznato da i neke biljne namirnice mogu napraviti haos u stomaku ako nisu pravilno pripremljene.
1. Brašno
Da, čak i obično brašno može biti problem. Mnogi misle da je sirovo testo opasno samo zbog jaja, ali zapravo i neobrađeno brašno može sadržati bakterije poput E. coli ili salmonele. Zato lizanje kašike posle mešanja kolača ipak nije tako nevino kao što zvuči.
2. Mleveno goveđe meso
Tartar biftek možda zvuči sofisticirano, ali sirovo mleveno meso nosi veći rizik od bakterija jer je cela masa izložena obradi i kontaktu sa površinama. Stručnjaci savetuju da se dobro termički obradi i da unutrašnja temperatura dostigne bezbedan nivo.
3. Piletina i druga živina
Sirova piletina je klasik među rizičnim namirnicama. Može sadržati salmonelu i druge bakterije koje izazivaju trovanje hranom. Zato piletina nikada ne sme ostati “polupečena”, bez obzira na trendove i eksperimente u kuhinji.
4. Crveni pasulj
Malo ko zna da sirov ili nedovoljno kuvan crveni pasulj sadrži prirodni toksin koji može izazvati mučninu, povraćanje i stomačne tegobe. Potrebno je potapanje i dobro kuvanje da bi bio bezbedan za jelo.
5. Nepasterizovano mleko
“Prirodno” ne znači automatski i bezbedno. Nepasterizovano mleko može sadržati opasne bakterije poput listerije, salmonele i E. coli. Upravo zato je pasterizacija uvedena – da bi smanjila rizik od ozbiljnih infekcija.
Kratko pravilo koje vredi zapamtiti
Ako niste sigurni da li neka namirnica sme sirova – bolje je da ne rizikujete. Dobra priprema hrane nije samo stvar ukusa, već i zdravlja. Nekad tih dodatnih 10 minuta kuvanja može da vas sačuva od ozbiljnih problema.
(Ženski Magazin)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"Ni u snu!" Ivan Bosiljčić odbio ulogu zbog ličnih uverenja - "To je za mene neprihvatljivo"
"POSTOJE stvari koje su čak i u kreativnom smislu za mene neprihvatljive."
27. 06. 2026. u 16:41
SVEŠTENIK OBJASNIO: Koje želje vam Bog nikad neće ispuniti, ma koliko se molili
MNOGO ljudi se bar jednom u životu našlo u istoj situaciji - dugo se mole za nešto što im je važno, čekaju odgovor i nadaju se da će se okolnosti promeniti. Neko moli za ozdravljenje, neko za ljubav, neko za povratak bliske osobe, a neko za izlaz iz problema koji mu deluje nerešiv.
27. 06. 2026. u 17:20
Trebalo je da bude novi Putin - jedna greška mu nije oproštena: Ko je bio Sergej Ivanov
IVANOV se činio jasnim favoritom, hodajući ležerno na zapadnjački način - s raskopčanim sakoom i rukama u džepovima. Govorio je engleski na način na koji drugi zvaničnici Kremlja nisu mogli.
27. 06. 2026. u 12:00
KO JE PRVA ĆERKA ZORICE BRUNCLIK: Rodila je sa 18 leta, a otac joj fudbaler
MARIJA je najstarija ćerka Zorice Brunclik.
27. 06. 2026. u 08:04
GOLA, KAO OD MAJKE...: Snimak nage JK kruži mrežama (VIDEO)
SMELO i provokativno.
27. 06. 2026. u 20:06
NIJE SAMO DO VASPITANjA: Frojd otkrio sedam razloga zašto sinovi ne poštuju majke
NEPOŠTOVANjE koje se javlja kod odraslog sina retko je povezano samo sa njegovim karakterom ili vaspitanjem.
27. 06. 2026. u 10:05
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
UMRLA JE U BOLOVIMA, U 47. GODINI Njenu smrt Miloš nikada neće prežaliti: "Bolest je brzo napredovala"
"BOLEST je brzo napredovala. Za samo sedam godina ona je legla u krevet i bila je nepokretna do smrti."
25. 06. 2026. u 10:29
Najnovije iz rubrike
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 28. JUN: Blizanci posvećeni važnim ciljevima, Vaga rešava pravna pitanja, Vodolija napreduje u karijeri
SAZNAJTE šta vas u nedelju, 28. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
27. 06. 2026. u 20:00
NEDELJNI HOROSKOP OD 28. JUNA DO 4. JULA: Blizance očekuje napredovanje na poslu, Lava sudbinski susret, Jarca važna emotivna odluka
SAZNAJTE šta vam nedeljni horoskop predviđa od 28. juna do 4. jula, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje...
27. 06. 2026. u 19:30
GAVRILO PRINCIP NIJE TAKO IZGLEDAO! Istina o fotografiji koju svi znamo: stvara POGREŠAN utisak - propaganda Austrougarske
KADA čujemo ime Gavrilo Princip, pred očima nam je svima ista crno-bela fotografija. Ona je decenijama stajala u udžbenicima i urezala se u kolektivno pamćenje. Ali ta slika nije verodostojna.
27. 06. 2026. u 15:36
10 SOBNIH BILJAKA KOJE NE SMEJU DA UĐU U VAŠ DOM: Po feng šuiu utiču na razdor braka i porodice!
POSTOJI čak 10 vrsta biljaka koje uništavaju svoje vlasnike, tvrdi Feng šui i ne bi trebalo da ih držite u kući
27. 06. 2026. u 13:35
KOSA SE NEGUJE SPOLJA, ALI SE GRADI IZNUTRA: 5 namirnica koje mogu da pomognu kod sezonskog opadanja kose
LETO je sezona u kojoj mnogo toga postaje lakše: garderoba, obroci, dnevna rutina. Ali kod mnogih ljudi upravo tada kosa počinje da opada više nego inače.
27. 06. 2026. u 13:06
Komentari (0)