DREVNI HLEB, PO RECEPTU STAROM 5000 GODINA: Postao lokalni hit - pekara ne može da zadovolji potražnju (FOTO)
03. 06. 2025. u 00:00
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ARHEOLOZI su u Turskoj otkrili izuzetno očuvan drevni hleb, koji je odoleo zubu vremena, a lokalna pekara ga je "oživela" po starom receptu. Neobični pronalazak osvaja srca i nepca ljudi u Turskoj i lokalne zanatlije ne mogu da se namese ovog drevnog specijaliteta.
Foto Pixabay free images
-Ovo je najstariji ispečeni hleb koji je otkriven tokom arheoloških iskopavanja i uglavnom je sačuvao svoj oblik, kažu arheolozi za nedavno otkriće u Turskoj koje je veoma uticalo i na lokalnu proizvodnju ove namirnice.
Naime, pre oko 5.000 godina neko je zakopao komad hleba ispod praga kuće u jednom mestu u centralnoj Turskoj. Analiza je pokazala da je hleb napravljen od grubo mlevenog brašna prastare vrste pšenice, uz dodatak semena sočiva i lista biljke korišćenog kao prirodni kvasac. Hleb je ravan kao palačinka i ima oblik diska prečnika oko 12,7 centimetara.
Bilo je onih koji su bili radoznali da provere da li se recept može ponovo napraviti, te su lokalni zvaničnici kontaktirali jednu pekaru. Pošto seme drevne žitarice više nije dostupno, u pekari su koristili blisku vrstu, zajedno sa bulgurom i sočivom kako bi približili originalne sastojke.
Ispostavilo se da je potez pun pogodak - prva tura je rasprodata za nekoliko sati, a pekara od tada prodaje oko 300 ovakvih hlebova dnevno. Uz opštinske subvencije, hleb se prodaje po ceni od 50 turskih lira (oko 1,30 dolara).
Još jedna zanimljiva karakteristika ovog hleba jeste to što je napravljen od useva otpornih na sušu. To je privuklo pažnju kako arheologa, tako i lokalnih zvaničnika. Turska trenutno uzgaja useve koji zahtevaju mnogo vode, kao što su kukuruz i suncokret, ali ova vrsta pšenice je otporna i na sušu i na bolesti.
-Naši preci nam daju lekciju. Kao i oni, trebalo bi danas da se okrenemo manje zahtevnim usevima, kažu zvaničnici, a piše AFP.
(rt.rs)
BONUS VIDEO - PONUDA NA SAJMU AUTOMOBILA: Pogledajte kako izgledaju novi modeli
Preporučujemo
STUDIJA POKAZALA: Pevanje bebama poboljšava njihovo raspoloženje, a time i okolini
02. 06. 2025. u 23:11
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"Novo poglavlje u mom životu!" Toni objavio javno - oglasio se iz Beča (foto)
BIZNISMEN Toni Bijelić, pre dve godine stavio je tačku na brak sa pevačicom Draganom Mirković i čini se da se potpuno povukao iz javnosti.
01. 06. 2026. u 13:39
HRVATSKA U ŠOKU: Ono što je osvanulo u Splitu zapanjilo je sve Hrvate (FOTO)
U najnovije vesti iz Hrvatske "upletena" je i Srbija.
31. 05. 2026. u 19:03
TRAMP OBJAVIO VUČIĆEV INTERVJU
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp objavio je na svojoj društvenoj mreži Istina intervju predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
31. 05. 2026. u 20:09
ISPAO SA ROLAN GAROSA, A DVA DANA KASNIJE... Novak Đoković saznao dobru vest
Na teniskim terenima u Parizu odvija se drugi grend slem turnir sezone, Rolan Garos, a nakon što je, poput Janika Sinera, i Novak Đoković iznenađujuće izgubio, dobio je jednu lepu vest iz Pariza,
31. 05. 2026. u 17:38
SEJDA, ODMORI: Umrla žena Halida Bešlića - ode za svojim dragim
NAKON smrti Halida Bešlića prošle godine, njeno zdravstveno stanje bilo je narušeno, a poslednjih meseci vodila je tešku životnu bitku.
01. 06. 2026. u 17:39
Folkerki dečko kupio stan od 3 miliona €
"MALO je reći da je bila u šoku kada je shvatila da je luksuzna nekretnina poklon za nju i da je ponosna vlasnica oaze o kakvoj mnogi mogu samo da sanjaju."
31. 05. 2026. u 21:17
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
2 dana posle smrti: Žena mu umrla nakon 6 decenija braka, a onda je našao njenu poruku u novčaniku
"TAMO gde ćemo se opet sresti..."
01. 06. 2026. u 20:52
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 2. JUN: Blizancima i Ribama stiže novac, Vodolija da se osloni na intuiciju, Devici moguća romansa
SAZNAJTE šta vas u utorak, 2. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
01. 06. 2026. u 20:00
DO OKTOBRA 2026. NOVAC MENJA ŽIVOT OVIM HOROSKOPSKIM ZNACIMA: Astrolog tvrdi da ulaze u period velikog obilja
AKO je verovati horoskopu, dolazi trenutak kada će okolnosti početi da se slažu na način koji ranije nije bio moguć. Nova poznanstva, drugačije poslovne prilike, neočekivani izvori prihoda i osećaj da se stvari konačno pomeraju sa mrtve tačke.
01. 06. 2026. u 18:18
SAVET ISKUSNIH BAŠTOVANA: Evo kako da nađubrite ruže u junu da bi cvetale do novembra
RUSKA baštovanka Svetlana navodi detalje kako da nađubrite ruže i okopate kako bi bujno cvetale do jeseni.
01. 06. 2026. u 17:00
MERKUR JE U ZNAKU RAKA Horoskop "Novosti": U prvom planu porodica i privatni biznis, tri znaka će morati da se pripaze
HITRI Merkur, planeta najbliža Suncu, simbol komunikacija, mentalnog stanja, intelekta, logike, trgovine, učenja, mladih i kraćih putovanja, posle godinu dana, danas u 11.56, ušao je u znak Raka gde ostaje do 9. avgusta, kada će ući u Lava.
01. 06. 2026. u 15:00
Komentari (0)