VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku
DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.
Foto: Free Images Pixabay
U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.
Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“
Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.
Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.
Najčešća greška koja može uništiti šunku
Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.
Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.
Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.
(BizPortal)
Preporučujemo
KINESKI IZVOZ PORASTAO U APRILU: Ne mogu im ništa američke tarife i globalne tenzije
09. 05. 2026. u 14:44
NE NASEDAJTE NA KAZNE: Ovo smete da gradite u dvorištu bez odobrenja inspekcije
09. 05. 2026. u 09:36
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NEŠTO ME NEOČEKIVANO BOLI, SMRT SE DEŠAVA" Vedrana Rudan o bolesti: "Lekovi ne deluju, doktori misle da sam sva njihova..."
POZNATA hrvatska književnica Vedrana Rudan već neko vreme boluje od raka, a na svom blogu otkriva pratiocima kako se oseća.
09. 05. 2026. u 18:22
IRAN DONEO ISTORIJSKU ODLUKU! Ovo su svi čekali
Najnovije vesti iz Irana iznenadiće, verovatno, i samog Donalda Trampa, predsednika Sjedinjenih Američkih Država, zemlje koja je zajedno sa Izraelom vojno napala Iran prošlog meseca.
09. 05. 2026. u 15:07
"TI SI BOLESNA OSOBA!" Bela kuća se obrušila na slavnog glumca zbog morbidne objave o Trampu (FOTO)
HAMIL je u popratnom tekstu pojasnio kako Trampu zapravo želi dug život, ali ispunjen posledicama njegovih dela.
09. 05. 2026. u 08:39
NAPUSTIO SISTEM: Već 18 godina živi sam na udaljenom ostrvu, bez struje iz mreže i vodovoda (VIDEO)
U VREMENU u kojem se sloboda meri brzinom interneta, dostupnošću dostave i mogućnošću da sve rešite jednim klikom, postoje ljudi koji su izabrali potpuno suprotan put. Ne zato što nisu mogli drugačije, već zato što su shvatili da ono što zovemo komfor često dolazi sa cenom koju ne vidimo odmah.
09. 05. 2026. u 09:34
OSMOKRAKA ZVEZDA I SVETLEĆI TRAG? Najmisteriozniji snimak koji su SAD izbacile za NLO, Tramp: "Uživajte!" (VIDEO)
PENTAGON je u petak objavio prvu seriju decenijama čuvanih tajnih dokumenata o neidentifikovanim letećim objektima ili, kako ih sada službeno zovu, neidentifikovanim anomalnim fenomenima (UAP).
09. 05. 2026. u 19:33
GORI ČERNOBILj: Oglasili se i Rusija i Ukrajina - vatra guta više od 1.100 hektara šume, vetar otežava situaciju! Evo šta je sa radijacijom
RADIJACIONA situacija na teritoriji Ukrajine, uključujući sever Kijevske oblasti, stabilna je i nivoi gama zračenja nalaze se u granicama normale uprkos velikom požaru koji je i dalje aktivan u zoni Černobilja, saopštilo je danas Ministarstvo unutrašnjih poslova Ukrajine.
08. 05. 2026. u 16:49
RUSIJA PONOVO BRUJI O IZJAVI VUČIĆA: Reči predsednika o sankcijama udarna vest u ruskim medijima
RUSKA agencija TASS prenosi kao udarnu vest izjavu predsednika Srbije Aleksandra Vučića koji je rekao sinoć da bi, ukoliko bi odlučio da uvede sankcije Rusiji, „izdao dušu naroda“.
06. 05. 2026. u 11:22
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
ŠOK NA NAJLON PIJACI: Srbin kupio stare stolice, vrede pravo bogatstvo (VIDEO)
NA prvi pogled, činile su se kao još jedan komad starog nameštaja, ali je iskusno oko prepoznalo o čemu je reč.
07. 05. 2026. u 10:25
Najnovije iz rubrike
FIJASKO VEKA U ŠPANIJI: Kako je privatni aerodrom postao „groblje“ aviona i milijardi evra
AERODROM Ciudad Real Central u Španiji nekada je zamišljan kao veliki evropski transportni centar i alternativa pretrpanom madridskom aerodromu Barajas. Danas je poznat kao jedan od najvećih promašaja evropskog građevinskog i infrastrukturnog buma.
09. 05. 2026. u 15:11
KINESKI IZVOZ PORASTAO U APRILU: Ne mogu im ništa američke tarife i globalne tenzije
KINESKI izvoz porastao je u aprilu za 14,1 odsto u odnosu na isti period prošle godine, uprkos dugotrajnim posledicama viših američkih tarifa i globalnim tenzijama.
09. 05. 2026. u 14:44
VUČIĆ O NIS I BLOKADERMA: Što su ga prodali za 400 miliona, a mi sada spremni da platimo 2.2 milijarde?
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić govorio je danas u Šidu o NIS.
09. 05. 2026. u 12:10
NE NASEDAJTE NA KAZNE: Ovo smete da gradite u dvorištu bez odobrenja inspekcije
PREMA Zakonu o planiranju i izgradnji i pratećim pravilnicima, građevinski objekti dele se na nezahtevne, manje zahtevne, zahtevne i inženjerske objekte. Iz ove klasifikacije proizilazi da su nezahtevni objekti konstruktivno najjednostavniji, jer za njih nije potrebno izrađivati statičke ni građevinsko-tehničke proračune.
09. 05. 2026. u 09:36
ŠANSA ZA SELA: Stiže novac za domaćinstva - Ovo je uslov!
GRAD Niš nastavlja da podržava razvoj sela i ruralnog turizma kroz podsticaje namenjene domaćinstvima koja već imaju kuću na selu, registrovano poljoprivredno gazdinstvo u aktivnom statusu i žele da svoj prostor urede za prijem turista.
09. 05. 2026. u 08:52
Komentari (0)