Ekonomija

VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku

K. Despotović

24. 03. 2026. u 09:14

DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.

ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку

U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.

Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“

Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.

Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.

Najčešća greška koja može uništiti šunku

Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.

Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.

Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.

(BizPortal)

Preporučujemo

MALI SAOPŠTIO VAŽNE BROJKE: Javni dug Srbije je 43,7% BDP, dobra fiskalna politika glavni alat u kriznim vremenima

Ekonomija

0 0

MALI SAOPŠTIO VAŽNE BROJKE: Javni dug Srbije je 43,7% BDP, dobra fiskalna politika glavni alat u kriznim vremenima

24. 06. 2026. u 13:22

EVO KO IMA PRAVO NA NAJMANJE 20.000 DINARA: Prijave traju do 15. jula, ovo su sve informacije

Ekonomija

0 1

EVO KO IMA PRAVO NA NAJMANjE 20.000 DINARA: Prijave traju do 15. jula, ovo su sve informacije

24. 06. 2026. u 09:34

PAZITE NA JADRANU: Ove greške vozače iz Srbije mogu koštati i preko 2.000 evra

Ekonomija

0 0

PAZITE NA JADRANU: Ove greške vozače iz Srbije mogu koštati i preko 2.000 evra

24. 06. 2026. u 09:27

PRVI PUT POSLE TRI MESECA: Barel nafte pao ispod 76 dolara

Ekonomija

0 0

PRVI PUT POSLE TRI MESECA: Barel nafte pao ispod 76 dolara

24. 06. 2026. u 07:49

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

KREMLJ REAGOVAO NA ULTIMATUM ZELENSKOG: Uskoro hitan sastanak Putina i Lukašenka

Svet

0 16

KREMLj REAGOVAO NA ULTIMATUM ZELENSKOG: Uskoro hitan sastanak Putina i Lukašenka

RUSKI predsednik Vladimir Putin i beloruski lider Aleksandar Lukašenko planiraju da se sastanu u bliskoj budućnosti i očekuje se da će razgovarati o ultimatumu koji je predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski nedavno uputio Minsku, saopštio je Kremlj.

23. 06. 2026. u 08:02

BOŽIJA RUKA I GOL VEKA 40 GODINA KASNIJE: Dan kada je Dijego Armando Maradona postao božanstvo (VIDEO)

Fudbal

0 10

"BOŽIJA RUKA" I "GOL VEKA" 40 GODINA KASNIJE: Dan kada je Dijego Armando Maradona postao "božanstvo" (VIDEO)

Dan kada se fudbal promenio. Postoje golovi koji donose trofeje, menjaju karijere, ali je samo jedan promenio istoriju ove igre.

22. 06. 2026. u 12:45 >> 12:45

Fudbal

0 0

Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"

SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.

23. 06. 2026. u 16:05

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Ekonomija

0 0

MALI SAOPŠTIO VAŽNE BROJKE: Javni dug Srbije je 43,7% BDP, dobra fiskalna politika glavni alat u kriznim vremenima

PRVI potpredsednik vlade i ministar finansija Siniša Mali izjavio je danas na 21. Svetskom kongresu ekonomista u Beogradu da javni dug Srbije iznosi oko 43,7 odsto BDP-a dok je prosek u evrozoni 88,89 odsto i poručio da je dobra fiskalna politika glavni alat za postizanje stabilnosti u kriznim vremenima.

24. 06. 2026. u 13:22

Ekonomija

0 1

EVO KO IMA PRAVO NA NAJMANJE 20.000 DINARA: Prijave traju do 15. jula, ovo su sve informacije

MINISTARSTVO poljoprivrede započelo je administrativnu obradu zahteva podnetih na Javnom pozivu za ostvarivanje prava na podsticaje u stočarstvu po košnici pčela za 2026. godinu i na osnovu obrađenih zahteva koji su podneti u prvih sedam dana doneto je više od 12.000 rešenja za podsticaje, saopštilo je danas ministarstvo.

24. 06. 2026. u 09:34

Ekonomija

0 0

PAZITE NA JADRANU: Ove greške vozače iz Srbije mogu koštati i preko 2.000 evra

VELIKI broj građana Srbije i ove godine do hrvatskog primorja putuje sopstvenim automobilom. Međutim, nepoštovanje saobraćajnih propisa može skupo da košta i pretvori letovanje u neplanirani trošak.

24. 06. 2026. u 09:27