KRIZA VIŠE NE RASIPA MLEKO: Stimulativne mere države daju rezultate u domaćem mlekarstvu

SRPSKO mlekarstvo konačno je na dobrom putu.

Goran Vasić, Foto Privatna arhiva

Proizvođači očekuju u predstojećem periodu stabilizaciju i postepeno poboljšanje situacije kada je reč o otkupu i plasmanu te životne namirnice na tržištu, imajući u vidu pre svega podsticajne i kontrolne mere države koje su na snazi. Istovremeno nadaju se da će i mlekare dati svoj doprinos kako bismo očuvali i unapredili domaću proizvodnju i time obezbedili kvalitetno snabdevanje potrošača.

Goran Vasić, predsednik Udruženja proizvođača mleka Mačvanskog okruga kaže za "Novosti" da je proteklih meseci bilo uveravanja da imamo viška mleka i da je zato bilo zastoja u otkupu kod brojnih mlekara, ali da proizvođači ovih dana, međutim, tvrde da viškova nema već da trenutno imamo manjak.

EXTRA BET - KVOTA DO 500 NA JEDNOM MEČU

- Nemamo informacija o postojanju krize u otkupu mleka uprkos niskoj otkupnoj ceni, a svedoci smo da je potražnja za njime sve veća i da ga sigurno nema dovoljno na domaćem tržištu - kaže Vasić.

Krave na ispaši u Vojvodini , Foto Z. Grumić

Prema njegovim rečima, mlekare trenutno plaćaju od 35 do 60 dinara po litru, u zavisnosti od kvaliteta i nekih drugih faktora i naglašava da prosečna cena sirovog mleka u Srbiji ne bi smelo da bude ispod 55 do 60 dinara, imajući na umu u prvom redu troškove proizvodnje.

EXTRA BET - KVOTA DO 500 NA JEDNOM MEČU

- Očekujemo da stanje na jesen bude povoljnije, da cena mleka bude realna i da se u tom pogledu mlekare presaberu, odnosno da malo više pažnje posvete proizvođačima i ulaganju u tu osnovnu proizvodnju a ne, kako neke čine, da svoj profit investiraju u pojedine poslove koji nemaju veze sa mlekarstvom - dodaje naš sagovornik.

Napominjući da cene mleka i pravila na tržištu određuju mlekare u dogovoru sa velikim proizvođačima, dok se mala gazdinstva o tome ne pitaju, iako, takođe, imaju značajnu proizvodnju i kvalitet mleka, Vasić poručuje da se i ubuduće mora čuti glas proizvođača okupljenih u udruženjima, njihovi predlozi i sugestije o ključnim pitanjima te proizvodnje.

- Mi smo u poslednje vreme vršili pritisak prema državi tako da sad imamo premiju od 19 dinara za litar mleka, 55.000 dinara po kravi i dodatnih 100.000 dinara za junice prvotelke. Što se tiče podsticaja po litru i kilogramu, izvukli smo maksimalno, ali ipak još ima prostora za podršku u investicijama za opremu i objekte.

PIJACA Sonja Radman, poljoprivredni proizvođač iz Kovilja, Foto Z. Grumić

To će sve značajno doprineti jačanju srpskih proizvođača mleka kako bi, dodaje on, u dogledno vreme bili konkurentni i na evropskom tržištu

- Dokazali smo da znamo da radimo ovaj izuzetno zahtevan i težak posao. Znamo i šta nam nedostaje i koje su nam potrebe kao i to da je Ministarstvo poljoprivrede stvorilo bolju klimu nego ranije, ali u tom lancu tražimo i veću odgovornost mlekara - poručuje predsednik udruženja koje okuplja 78 proizvođača, uglavnom mladih, koji mlekarama isporučuju dnevno od 20.000 do 25.000 litara mleka.

Među tim našim mladim proizvođačima ističe se i Sonja Radman iz Kovilja kod Novog Sada, čije porodično gazdinstvo ima oko 20 krava, uglavnom muzara, a ima i junica i onih koje su steone. Ta vredna mlekarka svoje proizvode prodaje na pijacama u okolnim mestima jer joj se tako više isplati.

- Kad bismo nosili mleko u mlekaru dobili bismo nešto više od 40 dinara po litru, što je malo kad se obračunaju troškovi za ishranu stoke i ostali u našoj proizvodnji. Ovako, prodaja na pijacama je malo napornija, ali tako ipak ostvarimo zadovoljavajuće cene.

Inače, veoma mi je drago kad od mušterija čujem pohvale i da su zadovoljni našim mlekom i mlečnim proizvodima - kaže ona za "Novosti".

Stimulativne mere države namenjene stočarstvu trebalo bi između ostalog i da doprinesu povećanju proizvodnje domaćih priplodnih grla, a ne da se oslanjamo uglavnom na uvoz, čime će se stvoriti mogućnost i za znatnije povećanje broja krava u Srbiji, sa trenutnih 150.000 do 170.000, prema nezvaničnim podacima.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije