SUŠA SMANJILA ROD, A SLAST DONELA: Ekstremni vremenski uslovi za mesec dana ubrzali berbu grožđa u vršačkom vinogorju
BERBA grožđa u vršačkom kraju, koje se smatra jednim od najvećih vinogorja u Srbiji, počela je čak mesec dana ranije nego što je to uobičajeno - već 5. avgusta. Na to su uticale ekstremne vrućine tokom jula i avgusta, usled kojih su grozdovi "nasilno" sazreli, ali, ipak, nisu izgubili na kvalitetu. Na kvantitetu, međutim, jesu, jer su zrna, zbog suše, izuzetno sitna, pa se sporadično beleže manji prinosi za 10 do 30 odsto.
Foto: J.J.Baljak
Vrščanin Ivan Milanović, koji u tamošnjem selu Gudurica obrađuje devet hektara vinove loze, kaže, za "Novosti", da je ova godina po svemu bila izuzetno ekstremna, te da tako nešto ne pamte ni oni koji su već pola veka u tom poslu.
- Zima je bila veoma blaga, što je ubrzalo proces vegetacije. Potom smo u aprilu imali mraz, čije posledice vidimo tek sada po smanjenom prinosu. Imali smo i jake kiše u periodu oplodnje, ali je najveću posledicu svakako ostavila suša. Čak 40 dana ovde nije pala kiša, a temperature su išle i preko 40 stepeni. Jedino nas je zaobišao grad, tako da, imajući u vidu sve te okolnosti, možemo da budemo zadovoljni rodom - kaže Milanović, uz konstataciju da berba nikada nije počinjala već početkom avgusta, kao što je to sada bio slučaj.
Najvažnije je, ističe, to što je grožđe u odličnom zdravstvenom stanju. To znači da se mogu očekivati i dobra vina, sa visokim procentom alkohola.
- Proces proizvodnje će biti vrlo izazovan, jer je usled nasilnog zrenja grožđe dobilo visok nivo šećera, a nizak nivo kiseline, a to su glavni faktori koji utiču na kvalitet vina - dodaje Milanović.
Foto: Privatna arhiva
Vinarima problem predstavlja i to što grožđe koje se bere po ovim vrelim avgustovskim danima ima izuzetno visoku temperaturu, pa ne može odmah da uđe u proces prerade. Da bi je spustili na optimalnih 12 do 15 stepeni, dovijaju se na različite načine, što je za njih dodatni trošak. Milanović grožđe hladi suvim ledom, dok je vinar Josif Nedin iz Gudurice ove godine prvi u tom kraju sagradio svoju hladnjaču, u koju može da smesti vagon i po grožđa.
Foto: M.Berček
-Problem sa visokom temperaturom grožđa postoji već desetak godina, jer i u septembru ima tropskih dana. Ranije sam ga rashlađivao u kamionu-hladnjači, a sada imam objekat u kom grožđe sa prosečnih 25 stepeni spuštam na 6-7 stepeni i tek onda krećem sa muljanjem - objašnjava Nedin, koji ističe da je svaka godina drugačija, te da zbog toga tretiranje vinograda ne može uvek da se radi isto, već se loza mora osluškivati.
Foto: J.J.Baljak
Visoka temperatira grožđa razlog je i što se najveća vinarija u Vršcu (vinarija "Drašković) opredelila da vinograde bere - noću. To rade sa dva kombajna, dok sezonci preko dana beru plantaže koje se nalaze na nepristupačnim mestima za te velike mašine.
Berači padali u nesvest
BERBA po avgustovskim tropskim vrućinama ne prija ni sezoncima koji rade u vinogradima. Prvih dana se dešavalo da žene u najtoplijem delu dana padaju u nesvest, zbog čega su brojni poslodavci pristali da im skrate radno vreme. Dnevnice su im kao i pre dve godine - od 400 do 500 dinara po satu.
-Nikada se u vinograd nije išlo pre svitanja, a sada moramo da krenemo već oko pola šest, da bismo do podne završili posao i tako izbegli vrućine. Ne pamtim da se ovako teško bralo - kaže Guduričanka Marijana Živojnov, koja sa grupom žena iz okolnih sela godinama radi u guduričkim vinogradima.
Foto: J.J.Baljak
„GROŽĐEBAL“ BEZ GROŽĐA
KOLIKO je ovogodišnja berba poranila pokazuje i to što se očekuje da će sve vršačke plantaže biti obrane do početka tradicionalne manifestacije „Dani berbe grožđa“, koja se već 66 godina održava trećeg vikenda u septembru – kada bi berba trebalo biti u punom jeku. Vinogradari, stoga, kažu da na popularnom „Grožđebalu“ neće biti svežeg konzumnog grožđa za prodaju, već samo onog koje se čuva u hladnjačama.
Preporučujemo
JOŠ JEDNA ZEMLjA "ŽRTVA" SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Vlada hitno uvela nove mere
18. 03. 2026. u 19:05
CENA NAFTE I DALjE RASTE: Rat na Bliskom istoku doveo do haosa na svetskom tržištu
18. 03. 2026. u 17:37
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAMP SE OVOME NIJE NADAO: Iran naprasno dobio saveznika
Dok traje napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, ali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A najnovije vesti iz sporta tiču se upravao Iranaca i Sjedinjenih Američkih Država, čiji je predsednik Donald Tramp nedavno izjavio da bi Iranu bilo bolje da ne dolazi na Mundijal koji se upravo i u SAD održava ove godine. Pa opet, propisi su jasni, Iranci "moraju u Ameriku", ali... Sada su dobili važnog saveznika u svojoj nameri da Mundijal igraj negde drugde.
18. 03. 2026. u 17:16
TAJNE OPERACIJE IZRAELSKIH SLUŽBI: Kako eliminišu iranske moćnike - likvidirani pre nego što shvate šta ih je zadesilo
USRED sve intenzivnijeg sukoba između Izraela, SAD i Irana, jedan od najviših iranskih bezbednosnih zvaničnika, Ali Laridžani, pojavio se u javnosti u Teheranu, rekavši da se „duh hrabrih ljudi, zvaničnika i lidera ne može pobediti“. Ali samo nekoliko dana kasnije, ubijen je u preciznom raketnom napadu izraelskih obaveštajnih službi. Iste noći, prema informacijama koje su Izraelu dostavili sami iranski građani, lociran je i vođa paravojne milicije Basidž, Golamreza Sulejmani, koji je takođe likvidiran.
18. 03. 2026. u 13:00
"NAPRAVILI SU PODVIG! NEVEROVATNO!" Vladimir Putin danas nije krio oduševljenje NjIMA! (VIDEO)
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i - sportske događaje. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" stižu - iz Italije. U toj zemlji je okončan spektakl - Zimske paraolimpijske igre 2026, a tamo su Rusi uradili ono što Zapad nije mogao ni da sanja. A ruski predsednik Vladimir Putin je zbog toga i te kkako oduševljen.
18. 03. 2026. u 15:45
"BOLELE SU ME NjENE SUZE" Sale Tropiko otkrio istinu o razvodu sa Jovanom Pajić: "Ja sam samom sebi sve oprostio"
PEVAČ otvorio dušu o krahu braka.
18. 03. 2026. u 08:34
TESLIN NAJBOLjI PRIJATELj BIO ČUVENI AMERIKANAC: Sigurno ste čuli za njega, a Srbin mu je pomogao da reši veliki problem
TESLA ga ja nadživeo za čak tri decenije.
18. 03. 2026. u 11:50
"TREĆI SVETSKI RAT POČINjE 29. MARTA!" Šok-rečenica u najuglednijim francuskim novinama
Najnovije vesti iz Francuske - uopšte se ne tiču Francuske. A odjeknule se celim svetom.
18. 03. 2026. u 20:01
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
"PUTINE, IZAĐI!" Pozvao ruskog predsednika na dvoboj - bizaran video kruži internetom
NEOBIČAN snimak kruži mrežama, a na njemu se vidi mladić koji stoji na Crvenom trgu i izaziva predsednika Rusije Vladimira Putina na dvoboj. Međutim, snimak nije stvaran, već je napravljen uz pomoć veštačke inteligencije, ali sa jasnim ciljem.
18. 03. 2026. u 18:34
Najnovije iz rubrike
SKAČE CENA NAFTE: Ponovo premašila 110 dolara po barelu
SVETSKE cene nafte rastu za više od sedam odsto, pri čemu cena jednog barela sirove nafte marke „Brent“ prelazi 110 dolara, sledi iz podataka trgovanja.
18. 03. 2026. u 22:11
JOŠ JEDNA ZEMLJA "ŽRTVA" SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Vlada hitno uvela nove mere
SVE više država širom sveta uvodi hitne mere zbog trenutne situacije na Bliskom istoku
18. 03. 2026. u 19:05
CENA NAFTE I DALJE RASTE: Rat na Bliskom istoku doveo do haosa na svetskom tržištu
GLOBALNE cene nafte su u porastu, a cena barela sirove nafte "brent" porasla je za pet odsto na 108,6 dolara, pokazali su podaci o trgovanju.
18. 03. 2026. u 17:37
SKUPLJI ALUMINIJUM GURA CENE AUTOMOBILA: Blokada Ormuza poremetila snabdevanje značajnim metalom
ZATVARANjE Ormuskog moreuza, ključne pomorske trgovačke rute u Persijskom zalivu, izazvalo je šok i u globalnom lancu snabdevanja aluminijumom. Posle čelika, to je najrasprostranjeniji industrijski metal na svetu, a zemlje u ovom regionu su među glavnim snabdevačima za evropsko i američko tržište.
18. 03. 2026. u 16:35
VOZI BEZ STRESA, KASKO JE ADRESA: Sajamske pogodnosti Kompanije „Dunav osiguranje“ – do 50% niže cene polisa!
KOMPANIJA „Dunav osiguranje“ pripremila je posebne sajamske pogodnosti za posetioce Sajma automobila u Beogradu, koji će se održati od 18. do 24. marta.
18. 03. 2026. u 16:00
Komentari (0)