VREDI LI GA KUPITI: Da li je mleko sa manjim sadržajem masti razređeno?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NE. Mlečna mast je jedna od osnovnih komponenti sastava sirovog mleka čiji sadržaj varira u zavisnosti od vrste i rase životinja, godišnjeg doba, ishrane i dr.
Foto: guichaoua / Alamy / Profimedia
Mast u mleku se nalazi u formi masnih globula, a prosečan sadržaj masti sirovog kravljeg mleka je oko 3,8–4,2%.
Ipak, brojni proizvoda od mleka se odlikuju sa smanjenim sadržajem masti u odnosu na njen sadržaj u sirovom mleku.
Prirodno izdvajanje masti u mleku se odvija usled razlike u gustini masnih globula, koje isplivavaju na površini (manje gustine) i ostatka mleka.
Izdvojena mast na površini mleka se može lako odstraniti, a ostali deo svakako sadrži manji sadržaj masti.
U industrijskim uslovima za izdvajanje mlečne masti (tzv. obiranje mleka) koristi se postupak separacije koji se sprovodi u separatorima.
U ovim uređajima na osnovu razlike u gustini a primenom centrifugalne sile dolazi do izdvajanja određenog sadržaja masti.
S tim u vezi, možemo reći da mleko sa smanjenim sadržajem svakako nije razređeno već je iz njega samo odstranjen i podešen željeni sadržaj masti.
(Iz knjige "Poljoprivredne mozgalice – 1000 zašto, 1001 zato")
Preporučujemo
PČELARI, OBRATITE PAŽNjU: Zašto je neophodna zamena voska u košnici?
14. 06. 2026. u 17:29
"SIROTINjSKO MESO" Znate li za koje povrće se ovo kaže i zašto?
14. 06. 2026. u 16:32
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
OPROŠTAJ OD VELIKANA FILMA: "Putuj sa anđelima dragi Vlatko - čast je bila poznavati te"
"VELIKAN naše kinematografije, intelektualac, čovek."
31. 07. 2026. u 21:14
MASOVNO ZATVARANjE PLAŽA U CG: Voda opasna za kupanje, ambulante pune bolesne dece - i na Slovenskoj plaži zabranjeno kupanje
NA NEKOLIKO popularnih plaža u Crnoj Gori uvedena je zabrana kupanja nakon što su analize pokazale da morska voda nije bezbedna.
30. 07. 2026. u 16:55 >> 18:54
IZNENAĐUJUĆI EFEKTI: Šta se dešava u našem telu ako svaki dan jedemo lubenicu?
LUBENICA se sastoji od otprilike 92 procenta vode, što je čini izvrsnim izborom za hidrataciju, posebno tokom vrelih letnjih dana.
31. 07. 2026. u 11:50
"NEMAJU NIJEDAN HIT, A PRAVE KONCERTE" Ljuba Aličić žestoko potkačio kolege - "Treba da znaju gde im je mesto!"
FOLKER Ljuba Aličić osvrnuo se na svoju karijeru, a dotakao se i odnosa sa kolegama.
31. 07. 2026. u 10:12
VOŠIN KOŠMARNI DEŽA VI: Novi "poker" Ajaksa za kraj evropskog puta Novosađana (FOTO/VIDEO)
JOŠ jednom je Ajaks pokazao da je za klasu bolji od srpskog predstavnika, nova pobeda rezultatom 4:1 za ukupni trijumf u dvomeču od 8:2 četvorostrukog prvaka Evrope koji je zasluženo prošao u treće kolo kvalifikacija Lige konferencija.
30. 07. 2026. u 22:20 >> 22:20
Organska proizvodnja jaja DVOSTRUKO ŠTETNIJA od klasičnog uzgoja
PREMA navodima istraživača, globalna proizvodnja jaja je ključni pokretač ovih uticaja, s obzirom na to da se u prethodnih 50 godina proizvodnja učetvorostručila.
30. 07. 2026. u 22:50
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
MASOVNO ZATVARANjE PLAŽA U CG: Voda opasna za kupanje, ambulante pune bolesne dece - i na Slovenskoj plaži zabranjeno kupanje
NA NEKOLIKO popularnih plaža u Crnoj Gori uvedena je zabrana kupanja nakon što su analize pokazale da morska voda nije bezbedna.
30. 07. 2026. u 16:55 >> 18:54
Najnovije iz rubrike
DOBRA VEST IZ SAD: OFAK produžio operativnu licencu Naftnoj industriji Srbije
OFAK je produžio operativnu licencu Naftnoj industriji Srbije do 28. avgusta, saznaje Radio-televizija Srbije.
31. 07. 2026. u 19:52
"ŠPANSKI BUDŽET ĆE BITI UNIŠTEN" Mask izazvao buru zbog migrantske krize
AMERIČKI milijarder i preduzetnik Ilon Mask predvideo je na društvenim mrežama da će se španski budžet urušiti zbog priliva ilegalnih imigranata.
31. 07. 2026. u 16:44
FINANSIJSKI ŠOK: Ekstremni strah guta kripto svet – vrednost tone iz minuta u minut
VREDNOST bitkoina (BTC) je danas u 15.15 časova na najvećoj svetskoj berzi kriptovaluta Bajnens pala za 1,75 odsto na 55.495,23 evra.
31. 07. 2026. u 15:42
KRIZA NA VRATIMA EVROPE: Šta migrantski talas u Seuti znači za EU ekonomiju
NA SEVERU Afrike nalazi se teritorija koja je geografski okružena Marokom, ali politički pripada Španiji i Evropskoj uniji.
31. 07. 2026. u 14:13
OVO SU NOVE CENE GORIVA: Evo koliko će u narednih sedam dana koštati dizel i benzin
MAKSIMALNE maloprodajne cene dizela i benzina biće više za dva dinara u narednih sedam dana, pa će evro dizel koštati 226 dinara, a benzin (BMB 95) 202 dinara, rečeno je u Ministarstvu unutrašnje i spoljne trgovine.
31. 07. 2026. u 13:23
Komentari (0)