VREDI LI GA KUPITI: Da li je mleko sa manjim sadržajem masti razređeno?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NE. Mlečna mast je jedna od osnovnih komponenti sastava sirovog mleka čiji sadržaj varira u zavisnosti od vrste i rase životinja, godišnjeg doba, ishrane i dr.
Foto: guichaoua / Alamy / Profimedia
Mast u mleku se nalazi u formi masnih globula, a prosečan sadržaj masti sirovog kravljeg mleka je oko 3,8–4,2%.
Ipak, brojni proizvoda od mleka se odlikuju sa smanjenim sadržajem masti u odnosu na njen sadržaj u sirovom mleku.
Prirodno izdvajanje masti u mleku se odvija usled razlike u gustini masnih globula, koje isplivavaju na površini (manje gustine) i ostatka mleka.
Izdvojena mast na površini mleka se može lako odstraniti, a ostali deo svakako sadrži manji sadržaj masti.
U industrijskim uslovima za izdvajanje mlečne masti (tzv. obiranje mleka) koristi se postupak separacije koji se sprovodi u separatorima.
U ovim uređajima na osnovu razlike u gustini a primenom centrifugalne sile dolazi do izdvajanja određenog sadržaja masti.
S tim u vezi, možemo reći da mleko sa smanjenim sadržajem svakako nije razređeno već je iz njega samo odstranjen i podešen željeni sadržaj masti.
(Iz knjige "Poljoprivredne mozgalice – 1000 zašto, 1001 zato")
Preporučujemo
PČELARI, OBRATITE PAŽNjU: Zašto je neophodna zamena voska u košnici?
14. 06. 2026. u 17:29
"SIROTINjSKO MESO" Znate li za koje povrće se ovo kaže i zašto?
14. 06. 2026. u 16:32
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
POTRES! Hrvatska izbačena sa Svetskog prvenstva
POGLED celog sveta uperena je u Ameriku, Kanadu i Meksiko, a dok traje Svetsko prvenstvo u fudbalu stižu neočekivane vesti.
12. 06. 2026. u 16:15
"VREME JE ZA BLIZANCE!" Mirka Vasiljević o trudnoći
"VREME je za blizance, mora nešto drugačije..."
14. 06. 2026. u 19:17
MAROKO ŠOKIRAO BRAZIL! Bledo izdanje petostrukog šampiona sveta u prvom meču na Svetskom prvenstvu (VIDEO)
Fudbaleri Brazila i Maroka odigrali su nerešeno 1:1 u prvom meču grupe C Svetskog prvenstva.
14. 06. 2026. u 02:06 >> 00:00
POLEĆE PUTINOVA SVEMIRSKA ARMADA: Predsednik Rusije izdao naređenje - cilj zbrisati ukrajinske dronove
RUSKI predsednik Vladimir Putin je tokom istorijskog sastanka sa veteranima Specijalne vojne operacije otvoreno stavio do znanja da Moskva više neće tolerisati strano uplitanje iz orbite.
14. 06. 2026. u 19:11
OBRT! Duško nakon viđenja sa Karleušom i ćerkama obrisao sliku sa devojkom
LjUBAVNI život Duška Tošića ponovo je u centru pažnje javnosti nakon što se u medijima pojavila njegova prva fotografija sa atraktivnom plavušom Norom.
14. 06. 2026. u 10:27
"Nisam hteo da pevam 'Ravna ti je Jugoslavija' i otišao sam iz 'Dugmeta'"
PEVAČ Željko Bebek otkrio je svojevremeno razlog odlaska iz čuvenog benda "Bijelo dugme".
13. 06. 2026. u 18:50
SARAJEVSKI MEDIJI BRUJE - VUČIĆ NAS JE SPASIO U ZADNjI ČAS: Omogućio nam da gledamo Svetsko prvenstvo, dok Konaković "bljuje vatru"
SARAJEVSKI Dnevni avaz objavio je tekst u kojem su priznali da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić, preko saglasnosti za podršku Telekoma Srbija, praktično omogućio da građani Bosne i Hercegovine gledaju utakmicu svoje reprezentacije protiv Kanade na Svetskom prvenstvu.
12. 06. 2026. u 17:33
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
ŠTA JE BRE OVO? Misteriozna životinja snimljena u Mačvi (VIDEO)
Kratak video, za koji se navodi da je nastao iz vozila na području Mačve.
13. 06. 2026. u 20:49
Najnovije iz rubrike
PČELARI, OBRATITE PAŽNJU: Zašto je neophodna zamena voska u košnici?
SAĆE u košnici vremenom stari i menja boju od beličasto-žute do tamno braon, a u izrazito nepovoljnim uslovima održavanja košnica sa pčelama može poprimiti i crnu boju.
14. 06. 2026. u 17:29
ODMOR ZEMLJIŠTA ILI NE: Da li je dobro saditi voćke na istom mestu gde su one prethodno gajene?
NA mestu gde su prethodno bile posađene voćke, odnosno gde je bio podignut zasad, nikako ne bi trebalo odmah podizati novi zasad, dok se zemljište ne odmori.
14. 06. 2026. u 17:18
GLOBALNI ENERGETSKI PREOKRET: Rusija i Kina grade sistem nezavisan od Zapada
PROMENE na globalnom energetskom tržištu sve snažnije utiču na tokove trgovine, investicija i političkih odnosa.
14. 06. 2026. u 17:01
DA NE BUDE GREŠKE: Kako izgleda dobar kompost?
DAJEMO odgovor na pitanje: Kako izgleda dobar kompost?
14. 06. 2026. u 16:45
"SIROTINJSKO MESO" Znate li za koje povrće se ovo kaže i zašto?
NAJVEĆI deo sadržaja zrna pasulja čine ugljeni hidrati (oko 60%) i proteini (25-30%), a zatim mineralne materije (3,5-4%) i ulje (1,5-2,5%).
14. 06. 2026. u 16:32
Komentari (0)