RAKIJA IZ REKOVCA IDE PRAVO U RUSIJU: U podrumu Živadina Vukojičića, pre 13 godina uspešno sa proizvodnje vina prešli na destilat šljive
RAKIJE, koje proizvodi "Mali podrum Vukojičić" iz Rekovca osvojile su sve medalje na Novosadskom sajmu, od plakete za visok kvalitet, preko zlatnih i velikih zlatnih medalja, do šampionske titule za kvalitet.
Foto Z. Gligorijević
Najnoviju zlatnu medalju ove godine osvojila je šljivovica "draža prepečenica", proizvedena 2009. godine. Osim šljivovice, Živadin Vukojičić, njegov sin Nikola i ćerka Aleksandra Rosić proizvode i dunjevaču, krušku, lozu i kleku, jačine 40 stepeni.
Budući im je kvalitet najvažniji, proizvode male količine rakije, jer prave brend koji flaširaju tek kada "odleži" 12 godina.
- Ponosni smo na naše rakije - kaže za "Novosti" Živadin Vukojičić.
- Zato nismo ni bili iznenađeni kada je predsednik Aleksandar Vučić prilikom nedavne posete Rekovcu za našu rakiju odmah rekao da je barik. Ta šljivovica premijum, koju je probao, "odležala" je 11 godina i na tržištu će se naći tek naredne godine. Naša je odluka da prodavajemo samo rakije koje su "sazrevale" 12 godina.
Naš sagovornik objašnjava da destilat od šljive, jačine od 60 do 70 stepeni, najpre "odleži" da bi se dobila željena stepenaža od 40, pa se potom vrati u barik da odstoji pet godina kako bi se rakija harmonizovala. Tek onda se pakuje u boce. Trenutno je, kako kaže, u potrazi za starim baricima, jer je uspeo da nađe samo jednu bačvu u kojoj je rakija iz "Podruma Levač" stajala 30 godina.
- Za baricima je prava pomama. U njih se rakija stavlja kada više ne želimo da poprima arome iz buradi, a želimo da još stari. Barik ima ulogu rezervoara, koji nije hermetički zatvoren, već kroz drvo ulazi kiseonik, vrši se oksidacija, odnosno starenje. To rakiji daje poseban kvalitet. Osim toga, eksperimentišem i sa buradima od hrastova iz različitih delova Srbije. Ispostavilo se da je najbolji medunac iz hrastove šume manastira Kalenić, stare više od jednog veka - veli Vukojičić.
Rakije porodične firme "Mali podrum Vukojičić" iz Lomnice kod Rekovca, osnovane pre 13 godina, ne samo da su pobrale sve medalje na Novosadskom sajmu, već su i njihova vina nagrađivana šampionskim peharima. Godišnje su proizvodili 25.000 boca, uglavnom sorte kaberne sovinjon, šardone i kaberne frank. Kada su, međutim, pre četiri godine sa ruskom kompanijom potpisali desetogodišnji ugovor o proizvodnji destilata od šljive, Vukojičići su u Rekovcu otvorili destileriju i preorijentisali se na proizvodnju rakije.
BREND OSVOJIO I AUSTRALIJU
GOTOVO 95 odsto naše proizvodnje čini destilat za Ruse, a od ostatka pravimo brend i spremamo se za tržišnu utakmicu. To su male količine, jer 95 odsto od tog brenda izvozimo u Australiju, a planiramo da osvojimo i tržišta Amerike i Kanade - ponosno govori Aleksandra Rosić, ćerka Živadina Vukojičića.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KOJI JE DANAS SVETAC? Crkveni kalendar za 23. jun: "Moli Hrista Boga da spase duše naše sveštenomučeniče Timoteju"
NIJE hteo da se odrekne Hrista, pa je osuđen i bačen u tamnicu. U tamnici su ga posećivali verni, da bi čuli mudru pouku svog arhipastira.
23. 06. 2025. u 08:31
RUSIJA SLAVI! Ruse obradovala dugo čekana vest!
Rusija se, otkako je počeo rat u Ukrajini, nalazi pod brojnim sankcijama, pa i sportskim, a glavna svetska sportska organizacija, na čije odluke se i pozivaju sve niže instance kada suspenduju Ruse je - Međunarodni olimpijski komitet. I upravo on, MOK, danas je dobio novog predsednika
23. 06. 2025. u 12:45
PRVI PUT U ISTORIJI: Kamatna stopa za Švajcarce od sad je - NULA
ŠVAJCARSKA nacionalna banka smanjila je kamatne stope za četvrtinu procentnog poena na nulu, ali nije uspela da uđe u negativne stope jer se bori da obuzda svoju valutu, koja je porasla usred globalnih trgovinskih tenzija.
23. 06. 2025. u 13:30
"I JA SAM OSUĐIVAO, PRVA ŽENA MI JE UMRLA": Pop oženio 18 godina mlađu - rodila mu ćerku
"ŠTO bi rekla moja supruga Marija videla sam toliko lepih svadbi i mnogo loših brakova. Nas dvoje dosta razgovaramo. Ja stvarno imam sreće, zaista sjajno funkcionišemo. Nisam ja neki bračni savetnik, ali da kucnem u drvo nama ide."
23. 06. 2025. u 12:58
RUSI OD SRBINA ČULI ONO ŠTO DRUGI NEĆE DA IM KAŽU! Otvaranje očiju je bilo važno, i to na najvećem skupu koji Rusija organizuje
Ministar sporta Zoran Gajić izjavio je danas je na Međunarodnom ekonomskom forumu u Sankt Peterburgu dogovorio nastavak saradnje sa ministrima sporta Belorusije, Kazahstana i Bahreina i dodao da je učešće bilo izuzetno korisno za srpski sport.
23. 06. 2025. u 19:34
TORNADO NA PLAŽI U SRBIJI: Kupači prestravljeni - bežanija (VIDEO)
DRUŠTVENIM mrežama kruži snimak sa plaže u Sremskoj Mitrovici, na kojem se vidi kako je "mini tornado" iznenada zahvatio kupače.
23. 06. 2025. u 11:00
DOGOVORENO PRIMIRJE IRANA I IZRAELA: Tramp - Kraj rata; Bombe SAD nisu uništile nuklearna postrojenja? (FOTO/VIDEO)
RAT Izraela i Irana - 11. dan.
23. 06. 2025. u 08:17 >> 00:53
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
INCEST UNIŠTIO PORODICU: Glumici brat krstio ćerku, a ona ga zavela i rodila mu sina
SLAVNA glumica Greta Skaki u jednom momentu je bila tema svih medija, nakon što je obelodalila da je u romansi sa svojim bratom od tetke Karlom Montegacom. Ova romansa razorila je njenu porodicu, a njih dvoje su se u jednom momentu čak i zakleli na večnu ljubav.
21. 06. 2025. u 10:39
Najnovije iz rubrike
SLAVIMO SVETE APOSTOLE: Jednu stvar roditelji danas BRANE deci da urade - dan kada je "lako slomiti vrat"
SRBI tumače 24. jun kao dan kada je "lako slomiti vrat".
24. 06. 2025. u 06:54
DO ČETVRTKA VEČE PAKLENE VRUĆINE, A ONDA - PREOKRET: Vremenska prognoza za utorak 24. jun i narednih 7 dana
U Srbiji vreme danas sunčano i toplo, a temperatura će se kretati od 21 do 36 stepena.
24. 06. 2025. u 01:00
PODRŠKA IZ SEVERNE MAKEDONIJE ANS-u: MAN vas ohrabruje da se organizujete u profesionalnu asocijaciju
MAKEDONSKA asocijacija novinara (MAN) upućuje čestitke svim novinarima i medijskim radnicima prisutnim na Osnivačkoj skupštini Asocijacije novinara Srbije.
23. 06. 2025. u 20:14
DETE DA VRAĆA NOVAC IZ ALIMENTACIONOG FONDA? Oglasilo se Ministarstvo pravde o informacijama koje se šire
Ministarstvo pravde najoštrije je osudilo širenje, kako je navedeno, pravno neutemeljenih i duboko uznemirujućih tvrdnji da deca koja su koristila sredstva iz Alimentacionog fonda imaju obavezu da ta sredstva vraćaju nakon smrti roditelja koji je dugovao izdržavanje.
23. 06. 2025. u 18:32
KONTROLA POSLODAVACA PREKO SAJTA FONDA PIO: Intervju - Relja Ognjenović, direktor Fonda PIO
NEŠTO više od milion i po penzionera u Srbiji do kraja godine očekuje povećanje penzija. U iščekivanju zvanične odluke o visini povišice stručnjaci sugerišu da bi moglo da se radi o dvocifrenom procentu porasta. Vest o povećanju primanja obradovala je i one koji ove godine ostvaruju pravo na penziju, jer će veći iznos moći da dobiju već sa prvom isplatom. Kolika će im biti penzija, pre nego što dobiju rešenje, kao i koja im je dokumentacija potrebna, oni koji su nadomak ostvarivanja prava iz PIO fonda mogu da utvrde na sajtu ove ustanove. Taj vid elektronske komunkacije sa budućim osiguranicima usavršava se iz godine u godinu i za korisnike je veliko olakšanje za dobijanje proverenih informacija.
23. 06. 2025. u 18:17
Komentari (3)