VRANJANCI BI DA BRENDIRAJU "SAMSU": Jedinstvena pita obavezna je na trpezama jugoistoka Srbije

Јелена Стојковић
Jelena Stojković

18. 03. 2026. u 17:45

Čelnici grada Vranja počeli su proces priprema za brendiranje jedinstvene neobične pite sa prelivom od belog luka u kiselog mleka „samse“ .

ВРАЊАНЦИ БИ ДА БРЕНДИРАЈУ САМСУ: Јединствена пита обавезна је на трпезама југоистока Србије

Foto: J.S.

Za početak obrazovana je radna grupa za pripremu dokumentacije potrebne za postupak zaštite znanja i veštine pravljenja vranjske pite „samsa“ kao elementa nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije.

Predsednik Radne grupe biće zamenik gradonačelnika i član Gradskog veća za kulturu Milan Ilić, dok će njegov zamenik biti Dušan Aritnović, načelnik gradske uprave, a svim poslovima koordiniraće Ana Kostić, savetnica za poslova iz oblasti turizma u Vranju.

Ideja grada Vranja jeste da radom ove radne grupe čuvena „samsa“ dobije status zaštićenog nematerijalnog kulturnog elemnta i da se na taj način uvrsti u nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa.

„Samsa“ je vranjanski specijalitet – pita bez nadeva, pa se zove i prazna pita, koja se nakon pečenja preliva kiselim mlekom i belim lukom. Jednostavna, a osvežavajuća, ona je deo kulinarskog identiteta juga Srbije i gotovo neizbežno jelo na vranjskim trpezama i porodičnim gozbama, a može se kupiti i u lokalnim pekarama.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News

Komentari (0)

TRAMP SE OVOME NIJE NADAO: Iran naprasno dobio saveznika